タグ:浅漬け

インスタントの袋麺(ラーメン)。我が家の大事な食品ストックです。麺好き家族。ローリングストックにも指定していてます。カセットガスコンロとペットボトルの水。鍋。それらがあれば暖かいラーメンが食べられる。カップ麺はもひとつ手軽ですが袋麺も災害時にはとても優秀に ... 続きを読む






インスタントの袋麺(ラーメン)。
我が家の大事な食品ストックです。麺好き家族。
ローリングストックにも指定していてます。

カセットガスコンロとペットボトルの水。鍋。それらがあれば暖かいラーメンが食べられる。カップ麺はもひとつ手軽ですが袋麺も災害時にはとても優秀に思えます。冷蔵庫に残ってる玉子など落せば贅沢の極み。寒い時なら身体も暖まり、きっと、気持ちを強く持とうと思えると思う。(ただ、災害時は袋麺は洗い物などが出ますがね💦そこの所は臨機応変に。)

暮らしの中での緊急時(ごはん足りなかったとかとか、急な夜食など)にも大活躍してくれますよね。私は普段のごはんの中華炒めなどを乗せる八宝菜麺などの時も専用の生麺などを買ってこずにこのラーメンを使う事が多いです。

この黄色いラ王の麺とっても美味しくって、生麺ぽくってとても気に入っています。先日も記事にしましたが、今まで赤い袋のラ王を買っていましたが、黄色に替えました。

そんなで、ローリングさせながら多めに在庫するようにしています。
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娘市で私が買い出しに寄るお店では売ってるところを見かけなくなって非常に焦る。楽天でまとめ買いって思ったけど、お値段高め。と思ったら、昨日、自宅市イオンで発見。燈台下暗し。笑

画像では2個ですが、実は3パック買って来てます。
( ̄ー ̄)ニヤリ
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きゅうりがまだ少し高めに感じるけどやっと気軽に手の出る価格に戻ってきました。

さ、副菜作っとこ。
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切って混ぜるだけの副菜。(⇅過去記事画像)
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娘はね、今出て行きました。今日は趣味のお稽古から夕方入りでバイトです。夕方のおにぎりを2個持って行きました。>勿論母作 笑
帰宅は23時過ぎかなと思います。

今日はお料理らしい料理はこれだけ。
冷蔵庫の物で私は一日過ごします。。
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今日は朝一番できゅうりの浅漬けを仕込んで。 むっちゃ、ハマってます、浅漬け。久々、かぼちゃの煮物。娘はバターソテーにしたり、天ぷらにしたりの高カロリー調理を好みますが、 家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡ by なおモカ今日は和風に煮物。親子丼にするつもりが玉子 ... 続きを読む





今日は朝一番できゅうりの浅漬けを仕込んで。

むっちゃ、ハマってます、浅漬け。
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久々、かぼちゃの煮物。娘はバターソテーにしたり、天ぷらにしたりの高カロリー調理を好みますが、
Cpicon 家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡ by なおモカ
今日は和風に煮物。
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親子丼にするつもりが玉子が無かった~。( ̄▽ ̄;)
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メニュー変更で、(鶏もも)塩照り焼きです。
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久々、お味噌汁も。リカバリー成功でしょうか!?とっても美味しいお昼ごはんになりました。
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晩ごはん。8時まで娘、急遽のバイト。
なので軽めに。
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素麺と豚と茄子の味噌炒めです。
Cpicon 子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め by 居酒屋英二
うちは、ピーマン抜き💦で、水を倍量で作ります。。

今日も美味しく頂くことができました。感謝♡
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私の晩ごはん。ヒトリメシ。玉子焼き焼きました。包丁洗うのが面倒で切らずにそのまま。玉子焼きね、食べたかったわけでも何でもないのです。昨日、買い出しで、1個だけ割れてしまってて。(最初からだったのか、私がしたのか、よく分からないけど、ぐしゃってなった記憶な ... 続きを読む





私の晩ごはん。ヒトリメシ。
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玉子焼き焼きました。
包丁洗うのが面倒で切らずにそのまま。

玉子焼きね、食べたかったわけでも何でもないのです。昨日、買い出しで、1個だけ割れてしまってて。
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(最初からだったのか、私がしたのか、よく分からないけど、ぐしゃってなった記憶なし。笑)で、その1個、気になるので、消費の為。

手っ取り早く、トースターで目玉焼きにって思ったけど、目玉焼きの気分じゃなかったんですよ。
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素麺を食べたかったのです。そして、実は、昨日ホームセンターでゲットしたプチプラ器を使ってみたかったの~。←こっちが本音? 笑


きゅうりの浅漬け。お醤油、少し付けたらもう、絶品。きゅうりの浅漬けはもう買いません。家で作ります。って、長く、きゅうりのお漬物は買ってなかったですが。笑笑
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朝、ウエックに移し替えて、

冷蔵庫へ。
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朝より、晩ごはんの今の方が良く漬かってて美味しぃ~。無っ茶、好みです。おかず無しで、ご飯進むぅ~やつだわ~。

ヒャー、その時発見。奥にポテサラが残ってました。昨日いろいろ買って冷蔵庫満員ですっかり忘れてしまってました。
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(朝(ブランチ)ごはんに食べたかったな~。)金曜日に作ったもの。3日目ですが、勿論食べますよ~。美味しぃ~。全然大丈夫~。

上の画像は切り取りましたが、実際は、
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こういう事。(;'∀') 今日もお行悪いですね~。

ポテサラはふたり分近くあったかな~。捨てません。残しません。完食でーす。

娘はブランチにうどんを食べて、おにぎり2個持って(夕食用)で出かけています。
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帰りは今日のうち、ギリギリかな。今、雨も降り出してきたし台風が来てるので心配ですが、車なのでまー特にどうこうないけどですね。マイカーでうろうろしてるなんて、なんと大きくなったものです。

今日も美味しく食べる事が出来ました。感謝。
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よーいドン!でスタートして調理開始。洗って1分切って1分調味料合わせて保存袋に入れてモミモミ1分。3分で完成!!!!!白だしを使う神レシピを見つけてしまいました。きゅうりの浅漬けです。チャック袋では安定悪いし、娘の冷蔵庫は狭いので、保存容器をトレー代わり ... 続きを読む





よーいドン!でスタートして調理開始。

洗って1分
切って1分
調味料合わせて保存袋に入れて
モミモミ1分。

3分で完成!!!!!
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白だしを使う神レシピを見つけてしまいました。

きゅうりの浅漬けです。
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チャック袋では安定悪いし、娘の冷蔵庫は狭いので、保存容器をトレー代わりに冷蔵庫へ。(仕込みは昨夜の事。)で、
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今朝。私の朝ごはん。
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娘、今朝、急に(11時過ぎ出発にもう9時も過ぎた頃)おにぎり出来る?って。

「は!!?」「昨日のうちに言っといてや。」(起きて時間もたってて)「せめて、起きてすぐ言いよ~。」「おにぎりって、すぐ出来るんやろ~?って違うんやで。お米仕掛けて、炊けるまでに最短でも1時間半かかるんやで。それから作って冷ますんやで!!!」って、朝から小言を言われてもへこたれず。

彼女、今日は夕方までお稽古。からのバイトです。晩ごはんにするおにぎりみたい。
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ブランチに、肉うどんをペロリ。

夕方お稽古場からの移動で時間余裕ゼロ。連休で道も田舎なりにいつもよりは混むことも予想される。「おにぎりなら、買いよ~」って言うんですが、家のおにぎりが良いって言うんです。きっと、好きとか、美味しいとかじゃないですよ、コンビに寄るのも面倒なんだわ、きっと。(⌒▽⌒)アハハ!

市販のほぐし鮭入れてごま塩振りかけて、もう一個も中身一緒で海苔巻いて。違う様に見えるけど、味は一緒。笑笑。ギリギリ仕上がって、2個持って出かけて行きました。

で、脱線から話を戻し、きゅうりの朝漬け、の神レシピは、

食堂朝ごはんの中井エリカさん。

もう、神、神、神

レシピは画像スクショさせていただきましたよ。
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無茶、ムッチャ、簡単。家にある物で出来るのが嬉しいし、白だしの消費が早まるのも嬉しいんです。

調味料は可能なら一か月で使い切りたい。それも無理なら2か月で、でもやはり消費に三か月かかる物が多いんです。(小さなボトルを買ってもです。)

私が調理で使う白出しレシピは
 ・かきたま汁
 ・うどん
 ・茶わん蒸し
 ・鮭のホイル焼き
とか程度かな~???他には思い出さない、あまり使わないんですね。レパトリー増やしたいな。
でも、どれも娘の大好きな物で私の十八番でこの白だしは常備必須調味料なんですよね。

これで、また、ひとつ白だしレシピ増えました。

娘のおにぎり残りのごはんでしあわせ朝ごはん。
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ちなみに、全然関係ないけれど、昨日は買い出しに行って、またまた地元お刺身ゲット。ヒトリ飯はお刺身率多しです。昨日はパックドン飯。(;'∀') お里が知れてます。。
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こういう時、冷蔵庫にきゅうりの朝漬けがあれば、もう最高やぁん👌

おうち冷チンごはん作るのに、自宅から以前使ってた冷凍用容器持ってくる。これなら、丸型(お茶碗風?)なのでパックそのままでも惨め感、少し薄れます。(⌒▽⌒)アハハ!


超々お薄め。
おうちきゅうり浅漬けレシピ。

中井さんの柔らかい物腰、雰囲気しぐさ喋り方。おうちのキッチンの様子、使われる道具、動画の編集技術、全部好きです♡
うちのモー様に爪の垢を頂きたいわ~。
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