タグ:天ぷら

本日のこの記事、特徴無いただの食の記録なので通りすがりに迷い込まれた方は退散オッケーです💦常連の読者の皆様も年末お忙しいと思うので・・・どうぞ~♡今日は娘、一日おうちデー。よって、私は一日(2食)ごはん作り。ずっと出番が無かった牛蒡が救出されました。嬉炒 ... 続きを読む





本日のこの記事、特徴無いただの食の記録なので通りすがりに迷い込まれた方は退散オッケーです💦常連の読者の皆様も年末お忙しいと思うので・・・どうぞ~♡

今日は娘、一日おうちデー。
よって、私は一日(2食)ごはん作り。

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ずっと出番が無かった牛蒡が救出されました。嬉

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炒めて、調味料を入れて、

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落し蓋をして弱火で火を入れて完成しました。

娘に、配膳と言うか運んでもらったら、
滅っ茶苦っ茶。

ただ置いただけかい?💦

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・メンチカツ(楽天購入冷食)
・千切りキャベツ
・きんぴら牛蒡(人参・こんにゃく)
・味噌汁(玉ねぎ・豆腐・わかめ)
・きゅうりの浅漬け

メンチカツ以外はおうち調理。
最近、キャベツは千切り品を買いますが、今日は手切りです。(>スライサーだけど)

テーブルの上は一見、賑わいでいるようですが、実は私たち、ワンプレートが苦手で、たとえば今日のメンチカツとキャベツ、くっ付かないで欲しいのです。←え?

だから、お皿多いけど、おかずはそんなになく、ただのメンチカツ定食です。

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娘は食べたらオンライン会議が始まります(ました)。



昨日、娘は、クリパして映画に行って帰って来ました。



私はお昼はボッチ飯。うちは、一応イブの金曜の夜にローストチキンで、

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クリスマスごはんは終わっていたんです。
だから25日の夜は至ってもう通常モード。クリスマスごはんですら特別感はありませんでしたが💦

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そして昨日夜、
娘はまた鍋焼きうどんリクエスト。
どんだけ好きなん?

土鍋大活躍♡

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寒い時期のうどんは娘の大好物。
(あ、暑い夏も温かいうどん好きです。)

なら、私は、天ぷらであっさり飯。

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これね、魚肉のすり身を揚げたもの。かまぼこは蒸してるから、それとはまた違って、とても美味しいんですよ。地方によってはさつま揚げって言うのかしら?

うちの地方では丸天とか角天とか、
普通に天ぷらって呼びます。

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おつまみに生食でも良しいし、勿論火を入れてもオッケーです。お値段が結構良い(1枚100円程度)ので、おでん等に入れるにはちょっと勿体ないんです。地元のこれは生が美味しんです。

おでんにれるのは大手メーカーの量販物を買って入れまーす。

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(昨日の夜ですよ)
あれれ、また不二家のマーク。

映画見たモー様、
ケーキ片手に戻られました。笑

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シンプルなショートケーキです。
美味しかったけどお値段も結構良いね。>不二家
あまりリピしたいとまでは思いませんでした。

地元のがとても美味しい。

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24,25でショートケーキ、3つも食してしまいました💦
ダイエットは1月4日からですね。。笑笑
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今日はかぼちゃ救出。少し傷んで来てて、( ̄▽ ̄;) (なぜか冷蔵庫へ入れてなかった。)端っこを少し切り落としました。天ぷらに。美味しく揚がりました。って、私は手を加えませんが。天ぷら粉と素材の力。昨日の煮しめの残りと天つゆでかぼちゃ天。ムッチャ美味。これで、 ... 続きを読む




今日はかぼちゃ救出。

少し傷んで来てて、( ̄▽ ̄;)
 (なぜか冷蔵庫へ入れてなかった。)
端っこを少し切り落としました。

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天ぷらに。

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美味しく揚がりました。

って、私は手を加えませんが。
天ぷら粉と素材の力。

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昨日の煮しめの残りと
天つゆでかぼちゃ天。ムッチャ美味。

これで、緑色のおかず。
お浸しでもあれば100点やぁん。
と思うのですが週一の買い物では、



なかなか難しいです。

それに、一番はやる気!
こっちの方が難しいかも…です。

さっき、
デザートにリンゴも剥きました。
ごちそうさまでした。
【関連記事】

 掃除も洗濯もお料理も、全部迷子。。
 暮らし方がまだまだ見えてきてません。。

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2018年も今日で終わる。。ユウさんは来年は赤箱女子に。笑今まではパックスでしたが、  私が小さい時から馴染みのある牛乳セッケンの赤箱(しっとりタイプ)に。私たち今日から「赤箱女子」。昨日、買った来た丹波の黒豆を使って、黒豆を炊いて(圧力鍋)います。いつ ... 続きを読む


2018年も今日で終わる。。
赤箱
ユウさんは来年は赤箱女子に。笑

今まではパックスでしたが、
  
私が小さい時から馴染みのある牛乳セッケンの赤箱(しっとりタイプ)に。

私たち今日から「赤箱女子」。

昨日、買った来た丹波の黒豆を使って、

黒豆
黒豆を炊いて(圧力鍋)います。
黒豆。。
いつもの1/3の量なので上手くいくかなとても不安…。(;´・ω・)
和牛
今夜はローストビーフ。
さがほのか
ユウさんの好物のイチゴも買って。

普通も買ってるいつものイチゴですがお正月価格でした。(;・∀・)
津田かぶ
地元のお漬物…私のおつまみの大好物。(ビールとポリポリ)
天ぷら
これ(も)地元名産。
家族全員大好きな天ぷら(魚肉のさつま揚げの様な物)…切るだけで一品に。

これも私、生まれた時(笑)から食べています。
焼き豚
ユウさんん大好きな焼き豚もお盆とお正月だけに買う特別な物。
このメーカーのこの商品が好き。

普段は売ってても贅沢部類品なので買わない。(;・∀・)
し、普段のイオンの棚では定番ではないらしく見かけませんし。


今日最後の買い物で、

 生餅を買って来て、
 大根と鯖で紅白なますを作り、

今年のお正月はこれだけ…煮しめもパス。

 〇 年末年始の準備&暮らし

 〇 手作りおうちごはん
 〇 料理、クッキング

 〇 ご飯ですよぉ♪
 〇 毎日のごはん
 〇 うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

数の子は親せきが送ってくれてたのに、
昨日、父を迎えに行った時はバッタバタでここへ持ってくるのを忘れちゃって。( ;∀;)

皆さんの様に手の込んだ素敵お節が無いのはいつもの事。

昔は「映え」を意識してカッコつけたこともあったけど今はしない。
そのまんま勝負。

お節もステキな食卓も無いのは母がこうなった今年に限った事でもない。
「煮しめ」と「赤貝の炊いたん」が無いのは寂しいけれど、
作ってももう自宅に届ける元気も無しだし。食べきれないしかもだし。


と我が家はこんなお正月の(食べ物)予定です。
買い物(忘備)記録の為買ったモノのを紹介してみました。。


今、ユウさんのシーツを交換し、これから私のシーツを。
いつもの掃除を(夜におトイレ掃除も)済ませたらお正月準備は完了です。

では、みかん(が食べたいと言ったので)を持って、
支度して病院へ行って来まーす。
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天ぷらを揚げました。って、エビとかキスとか魚介類はありませーーーん。はい、さつま芋のいも天さんです。今日はワナベMで油たっぷり使っています。     こめ油、臭いが部屋に残らず気に入っています(⋈◍>◡<◍)。✧♡我が家の天ぷらはね、この市販の調合てんぷら ... 続きを読む
天ぷらを揚げました。
って、エビとかキスとか魚介類はありませーーーん。

揚げ物

はい、さつま芋のいも天さんです。

今日はワナベMで油たっぷり使っています。
 
    
こめ油、臭いが部屋に残らず気に入っています(⋈◍>◡<◍)。✧♡

てんぷら粉

我が家の天ぷらはね、この市販の調合てんぷら粉を使います。
小麦粉を調合するより、水を混ぜるだけでコツのひとつもいらず、
さっくり揚がるし便利でとっても美味しいです。

冷めてもさっくり感は結構自読しているのでお弁当にも使えます。
 
  
右リンクが上級品で行ったお店に売ってない時など両方を拘らずどちらでも買うけど、
実は、差が分からない。

一度に両方を使って揚げ比べするならわかるだろうけど、
そんなことしないから、我が家の定番はお安い方です。(⌒▽⌒)アハハ!

芋天

今日も美味しく揚がりました。(⋈◍>◡<◍)。✧♡←自画自賛

オイスター炒め2

野菜室で置き去りになってたモロッコいんげんを救済。セーフ。

 Cpicon モロッコいんげんと豚肉の炒めもの by bobitin

このレシピをアレンジしていまーす。


いんげん、もう一袋ある…それは明日母屋に。

おうちごはん写真はあまり撮りませんが今日は頑張って。
実は、先日からブロ友さんと天ぷら談議に盛り上がっていて。(´∀`*)ウフフ

 ・  手作りおうちごはん
 ・  料理、クッキング

 ・  ご飯ですよぉ♪
 ・  毎日のごはん
 ・  うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

という事で、
今日はこんな感じの晩ごはんでした。
 日々、楽しく生きるって事は些細な事やおうち事ひとつでも、
 楽しみや喜びを感じられる事だな~って思うように。
 大きなイベントごとなんてそうそうないですもんね。
 遊んでばかりもいられないし。
 それに、人を羨むことも無くなりました。
 だからか不満が無くなって。
 最近の私は日々の暮らしの中で幸せを感じることが出来るので、
 随分「成長」したなと思う今日この頃。笑

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なんだか、今日は調子イマイチ。どこが痛いとかどこがどうこうって言えないんだけど。気力流失。何度か、母屋の呼び出して気持ちを立て直そうとしたけど、買い出しに出る気力復活せず。←明日のお弁当大丈夫かしら( ;∀;)滅多にしない昼寝もしちゃいました。。ブログも更新 ... 続きを読む
なんだか、今日は調子イマイチ。
どこが痛いとかどこがどうこうって言えないんだけど。

気力流失。

何度か、母屋の呼び出して気持ちを立て直そうとしたけど、
買い出しに出る気力復活せず。←明日のお弁当大丈夫かしら( ;∀;)

滅多にしない昼寝もしちゃいました。。

ブログも更新できず。

ストウブ

今朝はストウブワナベMでかぼちゃの天ぷら。

 


未練たらしく思いきれずで…。
今まで使っていた鉄製のごくごく普通の天ぷらなべの「捨て」(処分)に気持ち固まる。

揚げ物はワナベの4種類を駆使しています。(シーズニングも兼ねるので)

        
リング画像では同じに見えますが、
M、S、ブラックグレー、愛すべく4兄弟が我が家の一軍…ヘビロテです。

かぼちゃ天

ユウさんの、お弁当に2キレ揚げて、

アップ
今日7月6日のお弁当(鶏ももソテー弁当) http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/18865644.html

昼食時に母屋の分を上げました。

調子悪くってもね、母屋のごはん・・・作らないとなの。

天ぷらもみんな好き。
あれれ、結局、みんなが好きな物ばかり短いスパンで作ってるんだわ。

今日のおかず作りでした。
ではでは、ね。
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