タグ:塩さば

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朝ごはんの事はあまりブログには載せませんが、朝カフェしたり、作り置きや?前日の残り物や?何某らを軽く食べています。

甘いもの…お菓子やスイーツ系が多いかも。

昨日の朝は缶詰のパイナップル。

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今朝は作り置きの(忘れかけてた)そぼろとツボ漬けでのっけ丼。

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昨日のお昼に二回目の炊飯器炊飯。

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初回はペットボトルの水を500ドボドボって入れて若干水多過ぎた?って感じましたけど、

 




今日は蛇口の水(浄水器)を計量カップで計って500入れたつもりが、心持ち硬かったかな?って感じちゃって、分量定まらず。

器量カップなら同じ計量カップで毎回同じ条件で入れないとですね。

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でも、スイッチピでご飯が炊けるのはやはり楽で嬉しいです。

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そして、初めて冷凍した大根おろしも解凍して、初めて食べました。

辛味も残ってて冷凍と思えない。なんで早く冷凍にチャレンジしなかったんでしょう。

これからは毎回冷凍も作ります。

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昨日の遅いランチは塩さば定食でした。

今日の早い晩ごはんは、

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先日のリベンジで、



酢鶏。

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まだ、ショッシャー✊って感じも無いですが、これで美味しく出来た気がします。もう一度、今日と同じレシピで作ってみます。

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・かんたん酢  大2
・濃口醤油 大2
・砂糖   大2
・ケチャップ大1
・酒    大1
・みりん  大1
・水    大4
・片栗粉  大1弱

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晩ごはんは炭水化物はなるべく避けます。

もう少し残っているので明日の朝ごはんにまたごはんにのっけて食べようと思います。



今日のおやつは娘土産。

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とっても美味しかったです。

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今もコーヒーを淹れました。
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少し前にマックスバリューが新規開店しました。

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一番大回りの散歩コース上にあり、買い物なら少し遠くて歩いては無理ですし自転車なら遠いけど行けるかなって感じです。2キロ先ぐらい?💦

ということで初めて寄ってみたんですが、色々が比較的お高めでした。

やはり我が家はコ〇モスとトライア〇が買い出し指定店です。

野菜や魚は一見同じランクに見えても、値段に幅があっても仕方無いと思いますが、メーカー品など量販物は同じ物が高いのはちょっと嫌で、必ず最安値店で買っています。

底値買いはゲームと思うと楽しくお買い物もできますよ。

買う物がなかったので、元々買おうと思ってた小ネギとおはぎを買って、少し手前のコ〇モスでも特売の物をゲットして帰りました。

今日は久々に用事で出かけていたので、ちょっと疲れて優しい小豆の甘さに癒されました。夕食代わりのおやつです。

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お皿にも移さずパックどん。
お里が知れてます💦

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今日のランチはさば定食。

大根おろしを初めて冷凍してみました。(冷凍出来るって知らなかった)ほうれん草も立派な1把だったので一食分ずつ小分け冷凍に。

これは夕方ですがマックスバリューで買ったネギも冷凍刻みネギにしておきました。

おひとり様食は食材のままだったり、調理済みの仕上がったお料理だったりと、上手に冷凍保存することがほんと大事ですね。

いろいろ勉強しないとと思います。


昨日の遅めのランチというか晩ごはん兼用ごはんは田舎蕎麦。
お豆腐や長ネギ、キノコやちくわ等うどんすき風に煮込んで蕎麦の上に乗せました。(昨日は市販の冷食蕎麦です)

いつもちくわを(昨日はお豆腐も)切って無いのはご愛敬。

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ちなみに昨日のブランチは



お弁当の取り分けででした。

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逆時系列になってしまってごめんです。

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こんなごはん載せて何か意味があるんかと思いますが、まー私はこんな食で命を繋いでおりますので恥ずかしげもなく載せちゃいます💦

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今朝は、娘にはお弁当を作りましたが、私の取り分けはゼロ。


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チャーハン弁当の完成です。

簡単簡単💦
私は、昨日夜から炊いておいた鶏大根と塩サバでランチ。

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またまた塩さば。


楽天で買う前に冷凍した物が残ってしまってて💦

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これで食べ切りました。


娘の晩ごはんは冷凍していた自家製味噌漬けを焼きました。

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私はお味噌汁と鶏大根を。

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私は普段はもっと早い時間に食べてますが、今日は一緒に食べたんです。

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味噌漬けの時は絶対にごはん(白米)食べたーい😋夜は軽めにしたいので私は、明日、味噌漬け焼きますよ。


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今日のランチも簡単に。

私は調理道具や器(食器)カトラリーなどが大好き♡

料理は苦手で嫌いですが、道具たちに後押ししてもらって子育て中も料理や今はヒトリメシも楽しみます。

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今日も、あるもので。

食べる物は凝ったお料理よりも、料理らしい料理とは言えない焼くだけ茹でるだけとかの単純な調理法で素材が美味しい物が好き。

昨日のお弁当の残り茹ブロッコリーに削り節&たまりを掛けてヘルシーに。

後は塩さばを焼いただけ。

お味噌汁は注ぐだけに白だしとわかめと冷凍ネギを少々足してアレンジインスタント。

このたくあんは美味しくって大好きです。

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鯖は焼き縮んじゃうので半身では物足りずでなので2枚焼くの💦


今朝はね、ヨーグルトとコーヒー。

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朝はちゃんとしたご飯らしいような朝ごはんはあまり食べません。スイーツだったりバナナとか入れてヨーグルトだったり。菓子パンや食パンなどがあればそれ食べたり。

コーヒーだけになることも。



ただ、どの食事も美味しそうに「みえる」ように器選びは真剣です。笑。楽しみます。

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食洗機を使いたいので陶器(焼き物)類をあまり持てないのが残念ですが洋食器でも和食を楽しめるものも最近は多いので「食洗機使用可」が器選びの一番のポイントでーす。


焼いたり揚げたりの塩さば定食。

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続いても飽きません。。
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娘を送り出して、朝、準備していたこれを焼きました。

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はい、フレンチトーストです。

 1分で中まで浸透♪フレンチトースト♪ by レアレアチーズ

いろいろ試しましたがこちら⇧の殿堂入りのレシピでもう長年作っています。

最近は1枚で作るのも多いのですが基準はこちらをアレンジです。

今日は5枚切り食パン1枚なので、
 ・牛乳100
 ・玉子1個
 ・低カロ粉末甘味料小1(砂糖大1換算)
 ・バニラエッセンス適量
早めに卵液に浸したのでレンチンはしていません。一度ひっくり返しておいたら、綺麗に卵液をパンが吸っていましたよ。

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とってもいい感じに~。

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アップ画像⇧は上手く撮れませんでしたがとーってもフワッフワです♡

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娘を送り出して洗濯待ちにブレイクタイム。ひとりでニヤニヤ(笑)食べました😋

そして、ちょっと遅めのお昼ごはんは調理らしい事は何もせず、グリルで塩さばを焼いただけ、


他のものはチンチンしただけ。

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昨日の夜の茶わん蒸しの残りと大好きなはちみつつぶれ梅。



3か月の一度の楽天スーパーセールの時は少しお安くなりますよ~。

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うん、美味し。満足満足。

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