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今日の遅いお昼ごはん。

地元ブリのお刺身定食。

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きんぴらごぼうは冷凍しておいたもの。


娘が登校したらせっせとごぼうを千切りにして。

IMG_0299

突きこん(にゃく)も入れるのが自分流ですが、買い忘れてて。

なので、もうそれを幸いに2回分を冷凍しましたよ。
きんぴらのおうち冷食も美味しいですね。地味な副菜ですが先日ものすごく食べたくなって久々に作りました~。

ひとり食は少量作っても2~3回分はやはり出来るし、あまりに少量調理では美味しくなかったりするし、冷凍保存必須です。ちょこっと一品があれば食卓を充実させてくれますし言う事無しです。

今日はもう保存容器のまま出してます。



Iwakiのパック&レンジ。
もう25年とか30年前近く前に一番最初の物を買っています。



最後に買い足したのは5~6年前でした。お弁当作りで冷凍したり大活躍。

作り置きとかもお料理のひとつの部門?を確立して、今もこの容器は大人気ですよね~。

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私がお刺身を食べているという事は、はい、今日午前中に買い出しに行ってきましたよ。

テスト後の午後から娘が自宅に(叔父に(私の兄)に洗車してもらいに)帰るというので、実家の食料を届けてもらいました。よって今月はネットスーパーをパスできました。

10月に初めて帰省を月一回にしました。ネットスーパーを利用することで月一帰省が実現しました。

11月もその予定でおり、ネットスーパーで食料を届けるつもりが、丁度いいタイミングで娘便が運んでくれてイオンネットスーパーは今月はパス。どうしてもネットでは少しお高くつきますが、いつものスーパーで買い出しできて嬉しい限り。

娘、残念ながら母の面会はタイミングが難しくって無理でしたが、父が喜んだと思います。娘は母が入所した6月20日以来の帰省です。近くにいるのにお盆も帰ってこず。

というか、最近は私もここでいる方が長い。ので、娘もひとり暮らしというより、自宅=ここ=実家で、実家がふたつの感覚で向こうにはあまり寄り付きません。

二拠点生活。自宅?なのか実家なのかもう娘だけでなく私も分からなくなってきてて。




この先のことまで考えるとほんとどうなるのか、私自身も不思議な感覚になってきています。


娘のこと。実家の3人こと。自分のこと。
私、今は仕事もして無いですし、時間は沢山ありますが、この三つの色々を考えると取り越し苦労ばかりしてなかなか気が休まりません💦

それでもこうして家時間を楽しんでのんびりしていられる。感謝ですかね。。
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