タグ:包丁

=====================愛用品の管理私はちょっと背伸びしても、好きな物、憧れの物を使いたい。物に対してはそんな気持ちを持っています。暮らしの道具も同じです。と言っても、桁違いの物は手に入れることはできません。少し、やり繰りしたり、少しお ... 続きを読む



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愛用品の管理


私はちょっと背伸びしても、
好きな物、憧れの物を使いたい。
物に対してはそんな気持ちを持っています。

暮らしの道具も同じです。

と言っても、
桁違いの物は
手に入れることはできません。

少し、やり繰りしたり、
少しお小遣いを貯めたら、
買える範囲のお値段の物に
限られた話になりますが。

そう言う買い物の時は、
ドキドキしながらの清水買いです。

今日はそんな道具の話。
愛用の包丁の話です。

包丁は賃貸はこの度
(娘のひとり暮らし開始)、
グローバルを購入しました。



自宅はタダフサを使っています。
(賃貸の2年も同行させていました。)

ロゴ

買った時はこんなに、
ピッカピカでした。



でも、

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でも、3年たって・・・。



途中で一度、
地元の刃物やさんで研いでもらったら、
仕上がりの切れ味はともかく、
刃の広範囲が傷まみれで戻って来て、
泣きそうでした。( ;∀;)

(画像で見るよりはるかひどく擦り傷まみれ。)

その時、
切れ味がどうだったかは、
もう忘れてしまったです。
忘れるぐらいなので、
感動するほどの結果では、
無かったんだと思われます!??

そんなこともありましたが、
母が買ってくれた簡易磨き器と、
最近はダイソーのシャープナーのみで、



手入れをしながら、
今まで使い続けてきていました。

娘の方のグローバルも順調だし、👌
この度、自宅暮らし再開で、
うちのも心機一転!!!
はい、タダフサさんに研ぎ直しを
依頼してみる事に。



そして、
本日、さっき、帰って来ました。

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クロネコさんの代引きです。

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2750円お支払いしました。

納品書も封筒に入っていましたよ。

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問診表の新しい物、入れて下ってる。

(コピー取らなくって良かったんだ~。
 私は、また次も考えてコピーを取って
 入れました。)

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うわぁ~。

ピッカピカ。

あの傷まみれの傷が、

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キレイに消えている。( ;∀;)←嬉涙

新品の時と同じに戻ったぁ~。>画像比

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こちらからの送料は、ゆうパックで、
1000円弱(900円台でした)。

かかった費用は(↑千円で仮計算して)、
3750円。


いやぁ~お安いですね。

手入れしながら長く使う。

こう言うの私好きです。
これからは一年に1回ぐらい、
していただこう。

私は砥石を使う自信は無いので、
今まで通り、と言っても、
ダイソーはやめて、
母が買ってくれた研ぎ器で凌ぎながら。

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そして、嬉しいことがもう一つ。

包丁は三徳とペティと長さが違うので、

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ちゃんと詰め物がしてありました。

私、こう言う、小さな気配りが
好きです。
こう言うことを分かる人と
関わりたいし、
自分自身もこう言う気配りが
できる人にもなりたいです。

こんなんどうでもいいやぁん!
って感じる人もいるかもしれませんが、
私には伝わります。

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次の研ぎ直しの為に、
送られてきたプチプチのまま
空箱事保管しておきまーす。

 階段に?

 あっ、って、今は仮置きですよ。
(自宅収納。こう言う1~2年とか、
 長いスパンの収納物の定位置も
 考えないとです。)



包丁の研ぎ直し、
とても満足な結果でした。
以上ぉ~。
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=====================愛用品の包丁のメンテナンス依頼タダフサの包丁を今まで3年、愛用してきています。広島のパルコの中川政七商店で購入。これ ↑ は、私のインスタ画面ですが、2017年8月12日に、外出先から嬉し気にアップしてました。そし ... 続きを読む



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愛用品の包丁のメンテナンス依頼


タダフサの包丁を今まで3年、



愛用してきています。

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広島のパルコの中川政七商店で購入。
これ ↑ は、私のインスタ画面ですが、
2017年8月12日に、
外出先から嬉し気にアップしてました。

そして、旅行から帰宅後、

タダフサ

自宅撮影してレポ記事アップ。



これを、
賃貸に持参し使っていました。

が、1組しかない包丁。
自宅のがありません。

で、この度の娘ひとり暮らしで



もう一組、包丁を購入~。

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グローバルです。

どちらを自宅で使うか迷ったのですが、
賃貸にグローバル。
自宅でタダフサを使う事に決めました。


購入時、中川商店で
メンテナンスの事等の 説明を受け、
何となく覚えてたので、
タダフサのHPで調べてみました。



丁度いい機会なのでメンテナンス(研ぎ直し)



してもらおうかなと思います。

私、ちゃんと箱、

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保管しています。

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三徳とペティ。

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取説に問診票と言う、
依頼票が付いていました。

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これを入れて、
元のようにふたを閉めて、
宅配で送ります。。

ここまでの画像は
イメージしながら、
パシャパシャって撮影。

もう一度、
ちゃんと説明読んで、
本日、送り出すつもりです。

 ・
 ・
 ・

最初の、感動のあの切れ味を取り戻して、
帰って来ることを楽しみに
待とうと思います。

戻ってきたら、
また報告いたしますね。。
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=====================楽天買い物の記録先週のマラソン購入品で待ちに待ってた物が、今日、自宅へ届きました。これです。なんか粗品いっぱい入ってました~。嬉しいような、嬉しくないような💦=嬉しくないかも!ボソッ包丁~。自宅、ずっとね、これ ↓ ... 続きを読む



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楽天買い物の記録


先週のマラソン購入品で
待ちに待ってた物が、
今日、自宅へ届きました。

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これです。


なんか粗品いっぱい入ってました~。
嬉しいような、嬉しくないような💦
=嬉しくないかも!ボソッ

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包丁~。

自宅、ずっとね、
これ ↓ で頑張ってたのです。



もう2か月。

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これ一本で。

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余り切れなくなってきてた。。( ;∀;)

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嬉しいな。。

賃貸に越すまでの包丁は、



工房タダフサ。

タダフサ

3年前から使っています。
それを、賃貸に持って行っていました。



その前のヘンケルも
10年ぐらい使いました。。

私、物は大事に結構長く使います。
だから、何かを買う時は
「気に入ったものを購入する!」
これがルール。

間に合わせや妥協は厳禁。
本当に心から欲しい物を。

グローバルも10年も、もっとかな?
きっとお世話になるはずです。。

実は、
賃貸で使うか、
自宅で使うか、
迷い中。

タダフサも、
工房へ磨きに出そうかな~?
って、考え中です。

どうせ、当分は、どっちの家でも
私が料理部長なので、
娘、包丁などに興味なし。。( ̄▽ ̄;)

使ったらまた使用感書きますね~。
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=====================いつもの暮らしごとちょっとづつ、自宅も整いつつありますが、でも、まーだまだ!なんか、娘もくっ付いて帰って来て、どうするんだろう?あんなに、賃貸整えてあるのに。娘にしてやる最後の支度、悔いは無いのに。まだ、彼女は賃 ... 続きを読む



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いつもの暮らしごと


ちょっとづつ、
自宅も整いつつありますが、
でも、まーだまだ!

なんか、娘もくっ付いて帰って来て、
どうするんだろう?

あんなに、賃貸整えてあるのに。
娘にしてやる最後の支度、
悔いは無いのに。

まだ、彼女は賃貸でひとりで
朝を迎えてはいません。。( ̄▽ ̄;)

あれだけ、賃貸市押しだったのに。
娘には実家となったはずの私の自宅、
がやっぱいいわ~ってね。♡

どうなっているんでしょうかしらね?



と言っても、
授業がリモートだから出来る事。
後期はそうはいかないから。
この家での暮らしも
これが本当に最後には違いないけど。



今日はこんな家事預金。

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きざみネギ。

知人から乾燥ネギまーまーだよと、
教えられたけど、娘、NG!

いつもの冷凍が良い。。

って。



賃貸でもずっと作っています。。

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(子供包丁で頑張っているのだ。。笑笑)



この冷凍用の容器。

(最初は良くっても、
 便利品を使い続ける事って、
 結構少ないのですが、)



ずっと使っています。
逆に無くってはとっても困る。。

そう言えば、我が家に.先日、
間に合わせ感?大で買ったフライパン意外に
赤いもの
がありました。

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ピーラーの横のこれ、
包丁の簡易研磨道具。

歯を左右にシャッシャッって動かして、
擦るだけで切れ味が復活します。

私がまだ独身の頃。
大阪へ行って間もない頃、
母が送って来た宅配便の
荷物の中に入っていました。

これ、とっても便利だったからって。母。

懐かしい。。
四半世紀以上ずっと持っています。

が、肝心の母屋では、最近は、
見た事ないけど。(⌒▽⌒)アハハ!

キッチンでブラブラしてるのを見て、
ちょっと、荷物に入ってた時の事が
ぼんやりですが思い出されました。


ちょっとづつ、
自宅暮らしが整いつつあります。。
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=====================暮らしごとと今日のランチ自宅の片付け。今日はなんだか気持ちあまり乗らず、捗らず。洗濯して、掃除機かけて。なんせ、広い。広い。>対娘賃貸それでも、ソファー前のラグ以外は床には何も無いので、掃除機はスムーズなのですが ... 続きを読む



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暮らしごとと今日のランチ


自宅の片付け。
今日はなんだか気持ちあまり乗らず、
捗らず。

洗濯して、掃除機かけて。
なんせ、広い。広い。>対娘賃貸

それでも、ソファー前のラグ以外は
床には何も無いので、
掃除機はスムーズなのですが。

( ´ー`)フゥー...ー。

でも、頑張って、
掃除が終わると気分はゆったり。

家が好きだな~♡
皆さんもそうだと思うけど、
私もこの自分の家が好き。

頑張って早く整えたい。

気持ちは大きいのですが、
気力が追い付かない。
一日おきの移動は、
肉体にも精神にも堪えるわ。・・・。

今朝の記事で、



おうちごはんが作られるようにと、
記事を書いたのですが、
全然だーめ!無いものだらけ。

塩コショウが無い。
お味噌なんてすっかり忘れてた。
お刺身の予定なんて無かったけど、
ワサビ(チューブ)は買って来たのに
ニンニクや生姜はない!

手っ取り早くチャーハン作るつもりが、
ネギなど大事な香味食材が無い。

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挙句の果てには包丁が無かった~。( ;∀;)

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あったのは、娘の園時代頃の子供包丁。

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お料理にも興味を示して欲しくって、
 
 

 

刃物の逸品を買ったのに、
娘、お料理には小さい頃から一切興味示さず。。

普通、
 「やりたいやりたい。
  切りたい切りたい!」
ってなるのかと思っていた。

ら、切るの怖い!
って、見向きもせず。

その包丁が一本。。

それを使って。

まー無いよりは何とかなる。

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豚小間なので切らなくってもと思ったら、
大きい部位も。。
まー、それは、
いつもだって時々あるし御愛嬌。


フライパンはまだ、火加減が恐々で、

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強火に出来ない!
(中火で調理って指示があり。。)



でも、くっ付かず、良い感じではありました。
と言っても、使い始め、初回ですもんね。
今ごろくっ付かれても困ります。

エバークックの良し悪しは、
まだよくわかりませんでした。。
いつもの料理でどんどん使ってみて、
一通りやってみた頃にどう感じるか、
楽しみです。

赤だけど、(;´・ω・)



手応えありなら、
22センチと玉子焼き欲しいです。。


はぁ~なんだかやはり疲れてる。
今日はもうのんびりしようと思います。
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