今日もユウさん、一日部活（３時までだけど）。

おべんと持って行きました。

ん？これお弁当？…って感じですね。

普通のお弁当を作る予定がユウさん、揚げパン持って行くぅ～って。
唐揚げ（市販冷食）も持って行く？って聞くとyes!って。
で、こんな取り合わせになりました。(；・∀・)

今日の会場は市内外れの大きな体育館。
送って行き、迎えに行き、塾の模試会場へ送り届け、
最後又お迎えです。( ；∀；)

で、朝、送って行った帰りにホームセンター（早くから開いてて嬉しい）へ。
買い出しして帰りました。

長ネギ！

我が家の大事な常備野菜。

千切りにして冷凍してます。
主にうどん要員。笑笑

ユウさん、うどん大好きなんです。
このねぎとしめじとかきのこ類と豚小間、牛小間、
そして冷凍さぬきうどんを使って肉うどんを作ります。
ストウブワナベで5分もあれば出来ちゃいます。

全部下拵えした冷凍食材を使うので、
まな板包丁は使わずに作れます。＞手間なし・時短

と言ってもそれにはやはり準備が必要。＞家事預金

ねぎは刻んでジップ袋で冷凍。

その時、この白いポリ袋が重要です。

無印の冷蔵庫、冷凍庫でねぎを冷凍すると、
半端ない匂いが冷蔵室の方にも充満。

入ってる、牛乳なんてネギ風味になって飲めません。

最初吃驚して、検索したりして対策に必死。

この袋がね、解決してくれました。


全く匂いが回らないとは言えませんが、
ほんと僅か…気にならない時さえもあります。＞救世主

薬味のきざみねぎ、千切りねぎ、シメジ、きざみ揚げ（主に味噌汁用）。

その都度料理すると毎回包丁やまな板も…洗い物大変です。
それに、食材を１～２度（食）で材料使い切れず痛んでしまう事も。
でも、冷凍保存ですので多めに買って来て一度になるべく大量に。


いい感じに特売に出会う時もある。
買って来てすぐ（鮮度落ちないうちに）作業に取り掛かる。
それって、ちょっと面倒な時もありますが、うん、頑張る！！！
まとめて下拵えして、貯金（冷凍保存）しておく。
実際作る時は、預金を引き出すだけて手間いらず。
良い事ばかりです。
　　
 　

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