タグ:ローストビーフ

お正月、2日目ごはんの記録。今日は娘はバイトでした。朝ごはんに鍋焼きうどんを食べて出勤しました。お弁当は作っていません。私はブランチと言うか、箱根に夢中になってたらもうほとんどお昼になってた。11時40分頃のブランチです。自分の為にご飯を炊きました。←滅 ... 続きを読む




お正月、2日目ごはんの記録。

今日は娘はバイトでした。

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朝ごはんに鍋焼きうどんを食べて出勤しました。お弁当は作っていません。

私はブランチと言うか、箱根に夢中になってたらもうほとんどお昼になってた。11時40分頃のブランチです。

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自分の為にご飯を炊きました。←滅多にしない

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白いごはん食べたかったの~。

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残り物ばかりのメインの無い感じのごはんですが、赤カブのお漬物がメッチャ♡マイウー♡あっさりと食べました。白米旨い!

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箱根が終わって晩ごはんの仕度。

今晩はローストビーフの予定だったんです♡

見た目は良くって、焼いてる時も感じなかったけど。

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期待してた程あまり良いお肉じゃなかったぁ~。
逆にイマイチやぁん(ノД`)シクシク

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焼きは上手く行ってるのですが、切ってみると、サシが多過ぎる。
いい感じの霜降りでは無かったです。ショック😢

もう、あの店のお肉はやめておこう。そう言えば、先日焼き肉した時も値段の割に、ただ脂っこいだけって思ってたのに。



少し間が開くと忘れてた。イ〇ンの中のお肉屋さん、結構、良いお値段なのにな。

やはり、良い肉の店見つけなきゃ。

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サラダがわりの、ほうれん草タップリのペペロンチーノ。パスタよりほうれん草が多いです💦

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三が日、2日目ごはんはこんな感じでした。

お肉の事覚えとかなきゃ。2回続いたので、
たまたまでは無いのかもです( ̄▽ ̄;)
明日でお正月も終わってしまいますね。
三が日なんてあっという間。
娘はバイトなのでまた箱根をひとりで楽しみます。。
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金曜日夕方にワクチン2回目を接種した娘。 その日の晩ごはんもモリモリ食べて、昨日は発熱でお昼は素うどん。 夜もね、彼女は肉うどん。昨日は買い置きしてた牛肉で作ってあげました。(普段は豚多し)プラス、先日値引きシールでゲットしたお肉でローストビーフ。どんな組 ... 続きを読む





金曜日夕方にワクチン2回目を接種した娘。

その日の晩ごはんもモリモリ食べて、
昨日は発熱でお昼は素うどん。

夜もね、彼女は肉うどん。昨日は買い置きしてた牛肉で作ってあげました。(普段は豚多し)

プラス、先日値引きシールでゲットしたお肉でローストビーフ。どんな組み合わせだ!?💦

期限2日前だったので冷凍するのもあれなんで、娘がワクチンと分かりつつ、昨日作る。
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いつも通り美味しく完成し娘も少し食べました。娘がいつも程食べなかった分、私は高級肉ローストビーフを堪能しましたよ~💦

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 ・
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で、娘、まだ、今朝、起きてきません。
部屋で物音も感じない。(リビングが洗濯機や食洗機やの生活音があるせいもあるけど。)

ワクチンの為ですが久々の全休二日間なので、娘もゆっくりすればと思っていました。熱も、さほど高熱でもなく、最高38.4.カロナールですぐ下がって、6時間前後で上がり始めてを繰り返し。でも、夜(深夜)は楽になったのか、話し声聞こえていたし。

娘、休みの日は結構遅くまで寝ています。少し前の休日も、12時には時計セットしてたよ~、でも時間前に起きたわ~って、ほぼ12時の12時前に起きてくる。

その時も部屋で起きて、スマホしてたら二度寝みたいな感じと思うのですよ~。想像。笑笑

大人になって(この家に引っ越した頃)から、やはりドアが開いたりすると気配で、目を覚ますから、起きるまでほっとくし、基本、起こさないし。

でも、今日は、ちょっと気になって。
急変して、死んでたらやだし困るし。怖いし。
(死んでないまでも倒れてたら。)
ふと不安になったんです。


扉をそーーーーーっと開けて覗いてみました👀

(´▽`) ホッ

足が僅かに動いたので生きてます。
生きてました。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

そっとドアを再び、閉めました。。笑笑
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おはようございまーす♪今、10時過ぎです。今朝は青空の面積が広がってきています。でも、方角によると、まだ、雲が一面に。ほんと天気、梅雨時のようです。・・・とここ⇧まで書いてましたら、3時間が開いてしまいました(今13時半頃)。そして、また、ポツポツ雨降っ ... 続きを読む





おはようございまーす♪今、10時過ぎです。
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今朝は青空の面積が広がってきています。でも、方角によると、まだ、雲が一面に。ほんと天気、梅雨時のようです。

・・・とここ⇧まで書いてましたら、3時間が開いてしまいました(今13時半頃)。そして、また、ポツポツ雨降って来たり、今は青空は見えなくなってます。
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今朝は気が付くと8時前。起き掛けに抹茶ラテとヨーグルトで朝ごはん。

今日は娘の出発が遅く、おにぎりだけなので支度も簡単。昨日のしぐれ煮でおにぎりを作りました。
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そして、久々のローストビーフ。私の十八番。
Cpicon フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■
いつも、煮汁はタレになるのですが、量が多すぎるので、私は調味料、半量か1/4の量で作ります。

そして、またまたトマトマリネ。昨日のが少し残ってて、毎日作ってます。きゅうりが高くなってて、とてもじゃないけれど手が出ないので、きゅうりは無し。
Cpicon 簡単に一品!トマトと胡瓜のさっぱりサラダ by ALOHAキッチン
トマトだけでも美味しいんですよね。

私、このレシピに出会う前から、三杯酢(酢・醤油・砂糖(みりん))が定番調味液。洋風にアレンジする(ドレッシング)時は+オリーブオイルか、中華風にしたい時はごま油を混ぜてました。(+白ごまはお好みで)だから、馴染みのある調味液だったので作る前からもう、間違いなし。ただ、きゅうりとトマトを和えると言う発想は無くて目から鱗でした。

我が家ポンズは「味ぽん」派なのでお酢の代用として使う事も。味ぽん、長らく出番がない時など食べきりたくって使う時もあります。似た感じに仕上がりますよ~。

私は簡単酢を使うので
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を目安に目分量で混ぜちゃいます。今日はトマト一個分だったので全部小さじ1でごま油。最近、オリーブオイルよりごま油を使う方が多いかもしれません。

昔はドレッシングとか市販品をいろいろ買ってて。冷蔵庫に何本も開封済みのも色々あってもなかなか使い切れなくって最後捨てちゃうような。今は、ゴマドレだけ市販品を買っています。ドレッシング類、他は買いません。
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ローストビーフ、久々。ちょっと間が開くと感が狂う事もありますが、まずまず上出来。
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娘と一緒のブランチです。
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娘にはエリンギの塩パスタ。(オリーブオイルでニンニクの香りを出しエリンギを炒め、パスタ投入、薄口醤油で仕上げます。>簡単)

おにぎり2個(夜用)持って無事に出かけました。娘、今日は趣味のお稽古から遅番シフトでバイトです。その日のうちに帰えってこれるかどうか。11時まで仕事です。

久々のローストビーフ。お手頃OG肉でしたが美味しいランチでした。・・・私はパスタなしだったので、既になんかお腹空いてるな~。
(⌒▽⌒)アハハ!
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ざざぁ~っと買った物を定位置に納めて、一息。。(´▽`) ホッあら、でも、あまり美味しそうに撮れませんでしたね。おはぎ。😢これーです。今日は、イオンとホームセンターとで食品。・トリートメント・牛乳・美酢・カルピス・抹茶ラテ・ヨーグルト・卵・お蕎麦・青梗菜・ブ ... 続きを読む




ざざぁ~っと買った物を定位置に納めて、
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一息。。(´▽`) ホッ
あら、でも、あまり美味しそうに撮れませんでしたね。おはぎ。😢
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これーです。
今日は、イオンとホームセンターとで食品。
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・トリートメント
・牛乳・美酢・カルピス・抹茶ラテ・ヨーグルト
・卵・お蕎麦・青梗菜・ブロッコリー・トマト・人参・かぼちゃ
・豚小間2・豚ロース・塊もも肉
・おはぎ

明日はとんかつにしよかな?(お弁当)って思い豚ロースを。
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久々にローストビーフ食べたくなって。でも、固まりでいいお肉はこの辺ではなかなか売っていません。OGビーフです。g298円(抜)ですからね、まー、そう言う事ですね。笑

我が家の夏のサラダはトマトときゅうりが主役ですが、きゅうり。今日からきゅうり様と呼ばねばです。一本、120円(込)。見た目に新鮮で大き目ならまだしも、え?ってサイズ。小さーーーい!!!ので買うのをやめました~。
高値ぇ~。(ノД`)シクシク
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トマトは良いのがありましたぁ~。
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そして、綾鷹抹茶を大人買い。笑笑

そして、セリア、ダイソーをはしごして帰りました。
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また、後で、100均さんレポしますね~。
 今日も曇り空。
 日差しは時折しかないですがムシムシ。。
 直近、乾燥機4回使いました。
 今日は辛うじて、セーフ。
 朝干した物は8割方乾き、今、2回目干しました。
 なんか、梅雨の頃より曇り空が続いてます。

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我が家は母の時代から、おせち料理はありませんでした。お正月料理と言う感じで、毎年毎年同じでしたね。私も、母を踏襲。でも、だんだん作る数が減ってきています。そして、娘仕様。。最近はローストビーフがメインの座についてます。さつま芋、間違って紫さつま芋を、 買っ ... 続きを読む




我が家は母の時代から、
おせち料理はありませんでした。

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お正月料理と言う感じで、
毎年毎年同じでしたね。

私も、母を踏襲。
でも、だんだん作る数が
減ってきています。

そして、娘仕様。。

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最近はローストビーフが
メインの座についてます。

さつま芋、間違って紫さつま芋を、



買って来ちゃってた、私。
でも、美味しくできましたよ。

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お椀の中はお雑煮ではなく、
娘の大好きな肉うどん。

切り落としですが、
和牛なのでとっても美味しい。。

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皆さんの豪華なおせち料理や
テーブルコーディネートを
見せていただくとうっとりしますね。

食べる物というより、
美しい作品としか言いようがない。

うち、見劣りしてるわ。。( ̄▽ ̄;)

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同じ土俵にも立てない。

でも、ふたりなのでたくさんは
作りません。作れませんし。
今年は煮しめも炊いていません。

 ・ ローストビーフ
 ・ 紅白なます
 ・ 数の子
 ・ 栗きんとん
 ・ かまぼこ
 ・ 天ぷら(さつま揚げ風)

 ・ 肉うどん

娘が好きな物と、
ちょっとだけお正月らしいお料理も
取り入れて。

でも、飾るための雑貨などは使いません。

煮しめや茶碗蒸しやお刺身などあると、
もっと華やかですね。

でも、
うちはこれで良いかな。
お料理苦手だし、
ふたりだし。

寒い所で一日バイトしてきた娘。
うどんを食べて、
「身体に染み渡るぅ~」って。

今日のバイトの話を聞きながら、
美味しくいただきました。

2020年。
初めの一日。
始まりの一日。

私は娘の新居で、
ひとり、のんびりしてました。
とても良い一日でした。
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