タグ:ラーメン

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娘の晩ごはんはラーメン。
自家製焼き豚入り♡

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野菜が無いのでネギたっぷりで。

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私は昨日の八宝菜の



残りのスープ。

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楽天お取り寄せの餃子。



初めて買ったのですがとても美味しいです。

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私の残り中華スープは画像では分かりにくいかもですがミニどんぶりに入ってますよ。

夜は炭水化物抜きでーす。←今更💦笑

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今日のごはん。なんとかなったか、なってないか、よく分かりませんが、娘とふたり美味しく食べました。

娘はなんとなんと家に一日中いたのはお盆頃から久々だそうです。(コロナで数日療養は除く)夕方はお湯を張ってゆっくりお風呂に入ったり。天候のせいで予定が流れてしまいましたが、いい休養にはなったと思います。

若いからと言っても身体も気持ちも休めてのんびりリラックスして過ごす日もたまにはないといつか無理が来そうで。

娘はバイトも全部好きな事ばかりを仕事にしてて、授業以外は楽しいようで疲れ知らずで動いています。

先日の学祭で4年生(娘は3年ですが)は部活は引退したので少し楽になるのかも。娘はもう一年続けても良いのですが思うところあって、同期と一緒に引退したようです。

と思ったらまた別のものを見つけてきたりと、彼女のアクティブさには負けちゃいます。

娘も私と一緒で身体は頑丈なので有り難い限り。やはり何事も身体が資本ですよね。分かり切った事ですが食事内容も大事です。

が、今日は急遽の在宅だったし、買い物出るのも悪天候だったので出ませんでした。最近の家ごはんはもうバランスとか全く考えず野菜不足が否めませんし、簡単なジャンク系が多い家ごはんになってしまいます。どうしたものかな~。

でもまー、今日も美味しい一日だったからヨシにします。。
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娘が帰宅して学食行きそびれたぁ~って。

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焼き豚ラーメンにしました。野菜が少ないのでせめてもニラをたっぷり入れて。

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娘は醤油系が好き。

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夕方、焼き豚を焼きました。

実は娘、お昼を食べる予定は無しだったのですが食べずに帰宅して。(夕方また出て行きましたが。)

なので、急遽、娘のはタレに漬けていた豚バラを切り分けて薄く切ってフライパンで焼ききました。

残りをオーブンでいつも通りに。

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いつも感じです。

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残りは冷凍に。

☆焼豚☆チャーシュー by ☆栄養士のれしぴ☆

もう何回作ってるか分からない、私のオハコ。最近は調味料も目分量です。昨日ははちみつを切らしてて入れませんでしたがお砂糖を心持ち増やしておいて、いつもと同じに感じましたが💦

沈んじゃいましたが私も入れてまーす。

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お腹空いてたので水餃子も入れてます。

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味付け海苔もたっぷり。

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うん、今日も美味しい一日でした。。
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「お~い、ママ。ラーメンにするぅ~。」

(自室から大声で叫んでる娘。=22歳です💦)

って起きてんのかい!?

「自分で作れぇ~。」

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と怒鳴りながらも作ってしまう。

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珍しく今日はうどんじゃ無かったです。笑

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お弁当はもう簡単に。

と言っても、ブロッコリー蒸して、唐揚げ揚げてチャーハン作って。

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コンビニで買って行って欲しい気もする…。

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午後のおやつ時に出勤していきました。

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私はお弁当の残りで晩ごはん。
もう本日の業務は終了でーす。
唐揚げで酎ハイ飲む。
・・・タイガース、決められるかな。。
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今日は娘の誕生日ですが、
朝、ラインで話したっきり、
モーさんは梨のつぶて。

いや、別に約束とかもして無いですし。


私の晩ごはんは、きんぴらにする予定が、豚小間入れよう~って。

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そして、玉子で綴じちゃおう~って。

最初に思った物と全く違う風貌に出来上がる。

豚小間で柳川風。

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きんぴらって甘辛なお醤油風味だから豚肉入ってすき焼き風な感じというか、玉子で一気に柳川風。めっちゃ美味しぃ~。

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ポリポリポリポリ♪きゅうりの浅漬け食べ切りました~👌

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ランチは揖保乃糸中華麺でラーメンを。



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今、デザートに地元産の梨を食べています。

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ひとりでもちゃんと食べました。
今日も美味しい一日でした。

そして、ジムも行ったし買い出しも行ったし充実した一日でした。。
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   素麵の揖保乃糸さんが中華麺を作ってらっしゃるとの情報を得て、買って、作ってみています。素麺やさんが中華の麵~?みたいな驚きがあって、でも考えたら、材料は似通った物ですよね。 「龍の夢」なかなか、売ってるお店を見つけられないって書いてる方おられますが ... 続きを読む

   




素麵の揖保乃糸さんが中華麺を作ってらっしゃるとの情報を得て、買って、作ってみています。

素麺やさんが中華の麵~?

みたいな驚きがあって、でも考えたら、材料は似通った物ですよね。




「龍の夢」なかなか、売ってるお店を見つけられないって書いてる方おられますが、私はラッキーにも行きつけのスーパーで見つけましたよ。

1袋299円でした。



で、先日は冷やし中華だったので、

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焼豚は娘の好きな市販品。

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麺はね、美味しかったです。
今日は温かいラーメンに。

パッケージには温かい麺の湯で方とかは書いてはありませんでした!?

乾麺の「蕎麦」は茹で上がったら必ず一度水で〆、そしてお湯を潜らせて温かいお蕎麦を作りますが、これはそのまま短めに茹でて、湯切りしてすぐスープに入れました。。

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完成ぃ~。

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細麺でやはりつるつるした感じ。

でも、温かいスープの中に長くいるからか、冷たい冷麺の時のような腰をあまり感じなかったかも?

これならどうだろう~?
ラーメンにするには、

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私の好きなマルタイラーメンと似た感じだけでど、マルタイの方が?いいかも??

このマルタイラーメンも冷やし中華にも使え、作り方も書いてあります。

麺をメインに食すものでは無いので、並べて食べ比べでもしないと蘊蓄が述べられないです、私💦

・・・でも、ラーメンはマルタイが好きかも。

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冷やし中華は揖保乃糸。

根拠ないですが←え?漠然とそんな印象を持ちました。

私は味音痴なので、興味ある方は双方試してみて下さい。どちらも国産の老舗メーカーさんですよね。

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今日はジムに行って、買い出しして帰って、すぐランチに。

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どちらを定番にするかなんか迷いが出てきました~。冷やし中華は、あと一か月もすると作らなくなりますし、何回か食べてみます。

どちらかに決めなくてもいいかもしれません。
優劣は付けられないし、付ける必要も無いしどっちも美味しいという事で。後は好みの問題ですね~。。
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