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   素麵の揖保乃糸さんが中華麺を作ってらっしゃるとの情報を得て、買って、作ってみています。素麺やさんが中華の麵~?みたいな驚きがあって、でも考えたら、材料は似通った物ですよね。 「龍の夢」なかなか、売ってるお店を見つけられないって書いてる方おられますが ... 続きを読む

   




素麵の揖保乃糸さんが中華麺を作ってらっしゃるとの情報を得て、買って、作ってみています。

素麺やさんが中華の麵~?

みたいな驚きがあって、でも考えたら、材料は似通った物ですよね。




「龍の夢」なかなか、売ってるお店を見つけられないって書いてる方おられますが、私はラッキーにも行きつけのスーパーで見つけましたよ。

1袋299円でした。



で、先日は冷やし中華だったので、

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焼豚は娘の好きな市販品。

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麺はね、美味しかったです。
今日は温かいラーメンに。

パッケージには温かい麺の湯で方とかは書いてはありませんでした!?

乾麺の「蕎麦」は茹で上がったら必ず一度水で〆、そしてお湯を潜らせて温かいお蕎麦を作りますが、これはそのまま短めに茹でて、湯切りしてすぐスープに入れました。。

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完成ぃ~。

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細麺でやはりつるつるした感じ。

でも、温かいスープの中に長くいるからか、冷たい冷麺の時のような腰をあまり感じなかったかも?

これならどうだろう~?
ラーメンにするには、

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私の好きなマルタイラーメンと似た感じだけでど、マルタイの方が?いいかも??

このマルタイラーメンも冷やし中華にも使え、作り方も書いてあります。

麺をメインに食すものでは無いので、並べて食べ比べでもしないと蘊蓄が述べられないです、私💦

・・・でも、ラーメンはマルタイが好きかも。

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冷やし中華は揖保乃糸。

根拠ないですが←え?漠然とそんな印象を持ちました。

私は味音痴なので、興味ある方は双方試してみて下さい。どちらも国産の老舗メーカーさんですよね。

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今日はジムに行って、買い出しして帰って、すぐランチに。

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どちらを定番にするかなんか迷いが出てきました~。冷やし中華は、あと一か月もすると作らなくなりますし、何回か食べてみます。

どちらかに決めなくてもいいかもしれません。
優劣は付けられないし、付ける必要も無いしどっちも美味しいという事で。後は好みの問題ですね~。。
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