タグ:プリン

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晩ごはんに茶わん蒸しをしてフライパンを使ったのでそのまま使い回そうと。(お湯は念のために捨てて新しいお湯を✌)

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十八番のなめらかプリン作りました。


(この⇧動画の頃より便利な道具増えています)

極弱火で蒸しますよ~。

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うん、いい感じに。

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今日はね、12月のスーパーSALEで買った茶漉しでプリン液を漉しました。はじめて使用しました。

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先が三角にとがっているので溢すことなく瓶に注げるし、網目が詰まっているので泡も消しながら濾せて注げて、これはとてもプリン作りに大事な道具になりそうです。


とても綺麗になめらかに蒸せましたよ。

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ですが、その~、あちゃー。

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ニトリで買ったハリオの片口ボールで卵を混ぜて、プリン液を少しずつ入れて混ぜて、そして、大きい計量カップの方に戻そうとしたら、盛大に溢しました。

プリン作りは一生すると思うので(笑)道具は揃えてあるのに、横着して、すぐ手にできるボールを使ったら、こんな大惨事。

急がば回れ・・・わかっているのに。

というか、口が付いてるから大丈夫と思ったんですが、いい経験になったとします。
(;´д`)トホホ

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ただいま粗熱取り中です。

寝る前に冷蔵庫へ入れて明日のおやつでーす。
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お昼ごはんを食べて、兄と娘と三人でお墓詣りへ。帰宅して着替えて、ふたりで今日もカフェへ。



昨日も町内のカフェに行ってました。年末なのに忙しいのは昨日今日このせいもありますね。


今日は市内中心部に一年ぐらい前に出来た自家焙煎珈琲店へ。スイーツメニューも少しあります。

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今日は年末で限定1種類、プリンだけでした。

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私のコーヒーカップはマイセン。

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娘はカフェ巡りが大好きなんですよ。でも、ブレンドコーヒーは飲めません。アイスカフェオレは飲みますがアイスコーヒーも飲めない💦ただただ苦い・・・みたいです。

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今日、何してたかよく思い出せないけど、あっという間に夜に。

娘が「久々の実家暮らしも良いな~楽しいわ~」って。

なんだか年末のせいもあってドッタバタですが、娘のその言葉はそのご褒美のように感じました。。
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              昨日作ったプリンで、 卵4個分、卵黄だけ使った残りの卵白。昨日使おうと思ったけど、昨日は使えなくて、今日、晩ごはんの玉子焼きに。お菓子などに転用する技術は無くて、全卵、2個に混ぜ焼きました。軽い感じの玉子焼きが焼き上がります。味 ... 続きを読む

          
    




昨日作ったプリンで、



卵4個分、卵黄だけ使った残りの卵白。

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昨日使おうと思ったけど、昨日は使えなくて、

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今日、晩ごはんの玉子焼きに。

お菓子などに転用する技術は無くて、全卵、2個に混ぜ焼きました。軽い感じの玉子焼きが焼き上がります。

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味はというと、やはり全体の感じより淡泊な味で卵黄のコクみたいなものが足りない気がします💦

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前回そう思ったので今日は少し油多めで焼き上げました。

お蕎麦にはまる女子であります。

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今日のランチはパスタにしました。



久々、生のニンニクをスライスして。

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ひとりでもちゃんと食べて、
今日も美味しい一日でした。。
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              おはようございます。今朝は娘の部屋から北山の方角⇧の空。今日も曇り空です。今日も昼過ぎから夜まで雨予報。でもお天気は明日からは曇り(から晴?)に向かうようです。今日は今から支度して自宅へ帰って来るので、雨、降らないで欲しいな~。 ... 続きを読む

          
    




おはようございます。

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今朝は娘の部屋から北山の方角⇧の空。
今日も曇り空です。

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今日も昼過ぎから夜まで雨予報。でもお天気は明日からは曇り(から晴?)に向かうようです。

今日は今から支度して自宅へ帰って来るので、雨、降らないで欲しいな~。

今日は日帰りです。
母が特養に入所してしまって、自宅に長く滞在する目的が無くなりました。と言っても父がおります。が、私がずっと滞在して暮らしを気に掛ける必要はまだ、ない気がします。(兄がいてくれるので)男ですしね。母とは全く違います。

母の傍にいながら実家の片付けを進めてと思っておりましたが、



少し今、その気力も減ってしまって。今は暑い時期でそれもありますし、秋になって再開で良い気がします。

今までは子育てを一番にしてきまして、今度はやっと親の事って思っていたのですが、母が入所してしまったこの現実。少し、この間に「自分」も入れようと思います。

そして、今までより頻繁に往復して母の面会を増やそうと思います。貴重なガラス越しの15分。週一回15分ですが、事情によって多少は多くても良いとの事。

自宅滞在中は頻繁に行き、他はせめて1週間から10日に一度は必ず行こうと思います。

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今日は帰省しても荷物の準備がほぼ無いので、洗濯待ちの間にプリンを作りました。


昔の動画ですがプリン作り、全く同じです。

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今日はちょっと表面の泡が…。
混ぜすぎたかな💦

ではでは行ってきます。。
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              今日も食材整理。玉ねぎは最後の1個。それを半分使って。ピーマンは丸々1個使って、残りはあと1個に。そもそも期限ギリで冷凍したウインナーはちょっと多いけどもう食べっきちゃいます。麺は2/3弱ぐらいにしたけどそれでも大盛ぃ~。キャベ ... 続きを読む

          
    




今日も食材整理。

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玉ねぎは最後の1個。それを半分使って。ピーマンは丸々1個使って、残りはあと1個に。

そもそも期限ギリで冷凍したウインナーはちょっと多いけどもう食べっきちゃいます。

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麺は2/3弱ぐらいにしたけどそれでも大盛ぃ~。

キャベツも残りを全部おろしてしまって、冷蔵庫に作り置き。

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明日もう1日ぐらい買い出し無しでいけるかな~?週中で、また自宅に帰るのでもうあまり買い足したくないんです。

モーさんに卵牛乳ヨーグルトを買ってきてもらったし、私も自宅帰りにアルコールやお肉、



まぐろお刺身等々を買いましたが、出費少なくすんでます。

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デザートはおうちプリン。

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これも、そもそも作る時にフレッシュの期限が過ぎてたので💦大急ぎで食べてまーす( ̄▽ ̄;)

ケチャップももう1回分で食べ切ります。
(ケチャップも開封から随分経過してて💦
 もう、あれもこれも( ̄▽ ̄;))

おひとり様で、且つ、二拠点生活。
在庫食材をどんどん消費して頑張っていますが、食材管理がちょっと大変に感じまーす。
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