【シニアの暮らし】昨日と今日のごはんの記録。。
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朝ごはんの事はあまりブログには載せませんが、朝カフェしたり、作り置きや?前日の残り物や?何某らを軽く食べています。
甘いもの…お菓子やスイーツ系が多いかも。
昨日の朝は缶詰のパイナップル。
今朝は作り置きの(忘れかけてた)そぼろとツボ漬けでのっけ丼。
昨日のお昼に二回目の炊飯器炊飯。
初回はペットボトルの水を500ドボドボって入れて若干水多過ぎた?って感じましたけど、
今日は蛇口の水(浄水器)を計量カップで計って500入れたつもりが、心持ち硬かったかな?って感じちゃって、分量定まらず。
器量カップなら同じ計量カップで毎回同じ条件で入れないとですね。
でも、スイッチピでご飯が炊けるのはやはり楽で嬉しいです。
そして、初めて冷凍した大根おろしも解凍して、初めて食べました。
辛味も残ってて冷凍と思えない。なんで早く冷凍にチャレンジしなかったんでしょう。
これからは毎回冷凍も作ります。
昨日の遅いランチは塩さば定食でした。
今日の早い晩ごはんは、
先日のリベンジで、
酢鶏。
まだ、ショッシャー✊って感じも無いですが、これで美味しく出来た気がします。もう一度、今日と同じレシピで作ってみます。
・かんたん酢 大2
・濃口醤油 大2
・砂糖 大2
・ケチャップ大1
・酒 大1
・みりん 大1
・水 大4
・片栗粉 大1弱
晩ごはんは炭水化物はなるべく避けます。
もう少し残っているので明日の朝ごはんにまたごはんにのっけて食べようと思います。
今日のおやつは娘土産。
とっても美味しかったです。
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今もコーヒーを淹れました。
昨日も今日もとても美味しい一日でした。。
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