タグ:ナムル

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おはようございます。

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今日も昼過ぎから雨の予報です。

部屋の温度は高い方で17度もありました。外もそんなに冷たい朝ではありませんでした。

今朝はね、お弁当作りでした。

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今日は簡単に。

焼き肉弁当です。

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副菜はほうれん草と人参をナムルにしました。

☆3色ナムル☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

今日は2色ナムルで、調味料は半量で。

おにぎりは私の分でーす。ごはんは半分は冷凍し、残りはおかず少なくても食べられるしおにぎりにしておきましたよ~。(面倒なので)

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娘、無事に7時過ぎに出勤していきました~。
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さー、晩ごはん。早く食べちゃおう>侍、応援。笑先日の小松菜が 残っていたので、 簡単ナムル風で小松菜タップリ! by moj今日もナムルを。小松菜食べ切りました。人参が少し残る~>迷ったのですが💦 先日のナムルと似た感じ。人参が入ると彩りも良いし。私は人参は塩もみ ... 続きを読む





さー、晩ごはん。

早く食べちゃおう>侍、応援。笑

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先日の小松菜が



残っていたので、

Cpicon 簡単ナムル風で小松菜タップリ! by moj

今日もナムルを。

小松菜食べ切りました。
人参が少し残る~>迷ったのですが💦



先日のナムルと似た感じ。

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人参が入ると彩りも良いし。

私は人参は塩もみせずに一緒に茹でました。

夜作ったのは、これだけ。

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唐揚げもスパサラも昼の取り分け。



私、同じ物が続いても平気です>楽を優先

スープは中華ダシとごま油、乾燥ワカメと冷凍ネギにお湯を注ぐだけで作りました。超即席簡単スープですが、美味しいです。

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今日も白米を欲す。

でも、今夜も夜は長いのでおやつを既に準備。

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食べ過ぎ?

野球見ながらきっと完食すると思う💦

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15時半にご飯を食べました。

昼ごはんかな?
晩ごはんかな?



10時半頃にブランチと言う事でトーストを食べましたが、これをおやつと言う事にすると、
今食べたのはお昼かな?

ってどっちでもいいですね。

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娘に食べさせたかった、高級牛肉。
高級と言っちゃいところが超庶民ですね💦

だって、g990円、A5肉。

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焼肉定食ぅ~。

冷凍庫が厳しいので古い物から食べちゃう作戦。

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昨日のナムルとわかめスープ。
おうち冷凍ごはん。



わかめスープはおうちインスタント。鶏ガラスープと乾燥わかめと冷凍ネギとごま油。お湯を注いで完成です。

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お肉が柔らかい。
でもちょっと脂っぽいかな~。
と思いつつもペロリと食べました。

ごちそうさまでした。




・・・料理は苦手で嫌いなのに、でも、モーさんが親離れし家に寄り付かず、ブログ記事は私のおひとり様ごはんばかりになってきてます。

収納やインテリア記事もここに入居丸2年を過ぎましたし、もうそんなに新しいネタはありません。

買い物記事も月一回楽天マラソンの参加の時と、後は日常の買い出し程度。そんな記事の繰り返し。

変化のない日常になってきています。ただ、年をとった今は変わらないは安心で幸せな事に思えてきます。

結局、生きる事は食べる事で、ごはん記事には終わりない。これはネタは尽きないです。

何とも皮肉だわぁ~。
料理嫌なのに~( ̄▽ ̄;)

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今日も炒めただけの簡単ごはん。
でも、素材に助けられて最高の焼肉定食でした。
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今日のランチは冷凍庫在庫消費の一環で、

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先日買った551の豚まんを。

(この空いたスペースには椎茸が入る予定。笑)

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冷凍からなので25分蒸しました。

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他のおかずあったら、2個は無理で、1個。(そして、もう1個はチンして夕方のおやつ?になりました。)

実は、このランチを食べている頃に同じ町内(自宅町)で生まれ育った大阪の「はとこ」がおば(と言っても母の従妹)に会いに来る(帰る)との事で。

(コロナで色々あって、急遽数日前に決まったようで。私に連絡するかは迷っていたんでしょう。が、連絡くれたらね、会いたいし。)

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おばは、私が里帰り出産した大き目な病院に入院してて、15分しか面会できないそう。

と、そんなこんながあって駅に迎えに行って、病院へ送って行ったり。賃貸に帰って往復するほど時間も無いので、30分程病院の駐車場で待ち、その後うち(賃貸)で夕方までおしゃべり。

久々に長く一緒にいて積もる話をしていました。

はとこですが、私の自宅(実家)と家が100M離れた程の近所なので子供のころから従姉妹のように育って来てる関係。大人になってからは親密と言うほどでも無いですがつかず離れずの間柄。

急な事でアタフタしながら。
でも、いい時間が持てました。



娘は娘で、急に夜ごはん食べるって言うし。

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作り置きと言う名の残り物で食べさせる💦



娘は明日未明頃(2時出発)から大阪へ。
部活の遠征です。

娘もいろいろが動き出しつつあって、楽しそうに充実した時間を送ってます。

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   今日は初めてのククパレシピに挑戦。 殿堂入りのレシピです。とても彩り綺麗なナムルで惹かれました。彩りナムルと我が家での「愛称」を付けさせていただいて。今日使用した材料はレシピ指示分量より多少違いあり。ほうれん草 2/3把もやし   半分人参    1 ... 続きを読む

   





今日は初めてのククパレシピに挑戦。



殿堂入りのレシピです。
とても彩り綺麗なナムルで惹かれました。

彩りナムルと我が家での「愛称」を付けさせていただいて。

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今日使用した材料はレシピ指示分量より多少違いあり。

ほうれん草 2/3把
もやし   半分
人参    1/2本(首部分なので大き目です)

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さっと湯がく。ぐらぐら茹でない事が大事。

うわぁ~メチャメチャ彩り良い🙆

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指定の調味料最低量では全然味が薄くって、ゴマ油以外の調味料は最低値から約倍量以上使いました。

ごま油 大1
醤油 大1
粉末鶏ガラスープ 小2
塩 セリアのチビスプーン 2/3程度

レシピには自分の濃さで入れる指示がありましたし、塩を少し入れると味が引き締まりました。

今回は鶏ガラスプを使ったんですが、



中華の出汁の粉末を買っておきたいな~。どちらのが良いのかな~?中華ベースは私は創味シャンタンなんですが粉末が有ると便利ですね。

  

鶏ガラスープの素より中華風になってきっと本格的な味になりますよね?

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混ぜるとごま油で艶が出て、彩りは良いしとっても美味しそうでオシャレな一品に。

これと一緒にキムチと焼肉を乗せてたらとっても美味しいビビンバが出来そうですね。今はキムチが無い。買ってきて、明日のランチにやってみます。

ほうれん草やもやしや、人参単体のナムルは作るのが面倒ですが、合わせるとこんなに簡単でとても時短です。

調理方法は簡単ですが、でもね、やはり、これ作っただけで、キッチンはこの有様。

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最初味が薄かったので、計量スプーンなんて何本使ってんねん!!?状態です。

私、現役の時はお料理苦手で嫌いで料理のハードルがメチャメチャ高かったんです。

ささっと一品作る素敵女子には程遠くってですね。食育は全くダメでした。娘も大きくなってもう手遅れですが、でも、食べる事は一生続くので、この先、忙しく働く娘たちにも差し入れしたり出来るお料理を頑張りたい気持ちです。

 昨日のポテサラ だって、

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ありきたりな副菜ですがメインより手間暇かかるお料理です。(私のメインは炒めるとか簡単なので特にそう感じるのかも。ポテサラ問題もありましたね。)

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我が家、冷凍庫が非常事態です。
その一環で今日はお昼はこのナムルと551の豚まん食べまーす。

ではでは~。。
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