タグ:ストウブGOHAN

    今日のランチ。5月の月末の日付けだった冷凍塩さば。さすがに長いねとやっと今日(順番が)。 View this post on Instagram A post shared by メイ (@meitalkroom) 鯖や鮭はくっ付かないホイルを敷いてフライパンで焼きます。このフライパンは焼 ... 続きを読む

    







今日のランチ。

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5月の月末の日付けだった冷凍塩さば。
さすがに長いねとやっと今日(順番が)。



鯖や鮭はくっ付かないホイルを敷いてフライパンで焼きます。

このフライパンは焼き魚専用。

テフロンがくっ付き出して格下げした物。中身入れずに火にかけるとますますテフロン弱りますよね。

浅型のフライパンは調理用に使ってから焼き魚用に下ろしていきますが、今はこの浅型のフライパンは買ってないので、このフライパンは今後に貴重です。

くっ付かない系のアルミホイルを敷くとフライパン焼き魚綺麗に仕上がりますよね~。ひとりなら、なお、フライパンが楽で良いです。コンロのグリルは掃除が大変なのでひとりとかふたりとかなら?フライパン焼きで十分美味しく焼けます。

今日はお米が1合しかなくて、久々に1合炊飯に挑戦。

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今まで火加減長すぎたのね~。自宅IHの時間を踏襲してたのがそもそも駄目だったのかもです。

新居のガスコンロは一番弱いところにしてもご飯の底がパリパリに硬くなりすぎて。極弱火にならなかったので時間で調整。

ワナベで2合炊きが上手くいってたので少し時間短め気味で。

 沸騰まで7分ちょっと
 極弱火6分
 水230cc(←一般米・無洗米なら250)



チビハンで久々美味しく上手に炊けました👌
やった\(^_^)/

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着々と冷凍庫の長期在庫品を整理しています。

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今日もマイブーム席。笑

塩昆布ピーマンが美味し過ぎるぅ~。
大根おろしがあれば満点だったのに残念。

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鯖がいつものよりちょっといいもので。良いものというのか、切り身のサイズも少し大き目で。一切れで良いかな~と思ったけど、明日は自宅だし残したくなくて2切れ食べちゃいました。ペロリ。

今日も美味しいランチでした。。
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昨日の事なのですが、久々にご飯を炊きました。ストウブで鍋炊きです。ワナベ20センチ。限定色のシャイニーブラック。今も売っているのかな?限定だったから再販とかしてない限り?扱いは無いのかな?ワナベは底に丸みがあって使いやすくって、煮物などにも使いやすい。コ ... 続きを読む




昨日の事なのですが、
久々にご飯を炊きました。

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ストウブで鍋炊きです。

ワナベ20センチ。
限定色のシャイニーブラック。
今も売っているのかな?
限定だったから再販とかしてない限り?
扱いは無いのかな?



ワナベは底に丸みがあって使いやすくって、
煮物などにも使いやすい。
ココットより我が家では出番が多いです。

もう随分前の事になりましたが、
バーミキュラの鍋が出た時に、
鍋炊きに挑戦して、良いも悪いも、
電気炊飯器は断捨離しました。

なんだか、バーミュキュラ炊飯に
しっくりこない気持ちもあったところに、



ストウブGOHANに出会い、



一気にストウブLOVE。
(バーミキュラはメルカリで処分)

でも、追いかけるときりがないので、



もう増やさないと決めています。
娘の家にも何個か持って行っています。
(娘は、一切、使いませんね。。( ̄▽ ̄;))

それからずっと鍋炊きです。

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実はね、冷蔵庫に古米が残っていて、
もう年も越す時期だというのに、
早く食べないとと思っていました。

娘が9月15日、
ひとり暮らしを始めたあのころから、
ここでご飯炊いたかな?

炊いてたとても一回だけだと思います。
やはり炊いてないかも。。

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カニ穴、いっぱぁ~い♡

古米だけど、
すっごく美味しく炊けましたよぉ~。

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3合、炊きました。

一度に全部、炊きたかったけど、

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冷凍容器も足りなくなりそうで、

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わずか1合ちょっと程、
まだ、米、残っています。

昨日のお昼は、超大盛にして、



ジャッキを買いに行った時に買ってきた、
ハマチのお刺身、タッ~プリ乗せて食べました。

久々の白米!
(糖質気にしててあまり食べません。
 米は気にしてても、
 他の甘いものなど気にしてないので、
 効果はゼロですが。アハハ!)
やっぱ、炊き立てごはん、美味しいですね~。
 今日は事始め。
 決断するには良い日かな?
 と、動き出す案件に色々準備をしています。。

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今朝は朝活(常備菜作り)らしい朝活は無し。朝ごはんを用意しただけの朝です・・・作ったと言えるものゼロ。(;´Д`)実は、ウインナー期限切れ(昨日( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \)で大量焼き。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!ウインナーを焼いて、ブロッコリーを茹でて、お汁 ... 続きを読む
今朝は朝活(常備菜作り)らしい朝活は無し。
朝ごはんを用意しただけの朝です・・・作ったと言えるものゼロ。(;´Д`)

朝ごはん
実は、ウインナー期限切れ(昨日( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \)で大量焼き。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

ウインナーを焼いて、
ブロッコリーを茹でて、
お汁はかきたま汁風。

  一昨日夜、お鍋した残のお汁を、昨日夜、お汁代わりに野菜たっぷり湯豆腐にして、
  今朝、かきたま汁にして、残り汁を最後の一滴まで完食です。(;´・ω・)

今日はごはん、チビハンはお休みさせてココハンで2.5合、炊きました。
お昼はチャーハンの予定だから。

萌え萌え~

ロゴが揃うと萌え萌え~♡デレデレ~♡

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鍋残りのリメイク?かきたま汁だけど、寒い朝、美味しいしとっても温まりましたよ。

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外はね、今シーズン、初の雪化粧。・・・1cmってところかな?

駐車場

車の上には屋根があり積もった感じはこんな風。

2㎝あるかないか???

丸花壇雪

でも、今年も、またまたビオラさんが冷凍ビオラに。

丸花壇
http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/11385692.html ・・・年末最後の最後31日に植え付けたビオラ。

裏庭の爺ちゃんのブロッコリーはどうなってるかな~?見に行ってみよ。

全国的に雪や寒い一日になりそうですね。良い休日を~♡
そして、センター受験のみんな、頑張って。\( 'ω')/
最後まで読んで下さって(人''▽`)ありがとう☆
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朝寝坊したぁ~~~って寝過ごしたわけではありませんが、時計が鳴るまで熟睡・・・7時でした。で、7時45分に時計をセットしなおして・・・またZzzz。またまた寝落ちて時計に起こされました。笑娘の冬休み突入で私ものんびり過ごしています。最近、ゆっくり眠ってい ... 続きを読む
朝寝坊したぁ~~~って寝過ごしたわけではありませんが、
時計が鳴るまで熟睡・・・7時でした。

で、7時45分に時計をセットしなおして・・・またZzzz。
またまた寝落ちて時計に起こされました。笑
娘の冬休み突入で私ものんびり過ごしています。

最近、ゆっくり眠っていたくっても必ず5時頃に目が覚めるのに珍しい。
クリスマス3連休飲めや食えや~で娘とふたり、うちごもって、
のんびり過ごし過ぎて今朝は胃もたれ…半端ない。・・・なので、
朝ごはんは簡単にヨーグルトとりんごで済ませました。>りんごいっぱいだし(⌒∇⌒)

で、私の今朝のキッチン朝活はきんぴら作り。
そして、冷凍庫軽減対策?で、また、ローストビーフを焼いて仕込んでおきました。
なんか、 ほんの最近作った気 がします。>ラウンド22㎝…4日前だった~

きんぴら

きんぴらは、お料理苦手メイさんのレパの中でも安定の美味しさです。
って、お客様にお出しするような自信ではなく、我が家基準&自画自賛ですが。笑

昼ごはん

さっき、そのきんぴらをおかずに、ほぼ常備菜と言う残り物を並べて、お昼ごはん。

ココハンMで2.5合のご飯を炊いて、今日は冷凍ご飯も作りました。
ワナベMは、今日は、里芋と長ネギえのき揚げさんのお味噌汁。

      

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時計回りに、ローストビーフ、ごはん、お味噌汁、湯豆腐。
真ん中のフライパン=きんぴら(⌒∇⌒)


ワナベのSで湯豆腐をしましたら、これが美味しい。
昆布敷いて豆腐温めただけをポン酢で食べました。
これは、別にお鍋がストウブだから美味しかったわけではないと思いますが、
鍋ごと、テーブルに出すので見てるだけでうっとり…(⋈◍>◡<◍)。✧♡

清水買い
自分サンタからのクリプレ(笑)だけど、値打ち有!??←気のせいwww

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いつもの湯豆腐と何ら変わらないのにとっても美味しく感じるのは、
鍋(ストウブ)マジックだわ。(⌒▽⌒)アハハ!
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晩ごはんはお昼のお鍋の残り出汁でうどんの予定でした。でも、忘れてた・・・もも肉の期限が昨日までで、今朝、グラタンにする予定が、娘がチーズケーキを食べると言い出し、なら昼のお鍋に入れちゃえば良かったのに思い出すこともなくすっかり失念。で、さっき(うどんの準 ... 続きを読む
晩ごはんはお昼のお鍋の残り出汁でうどんの予定でした。

でも、忘れてた・・・もも肉の期限が昨日までで、今朝、グラタンにする予定が、
娘がチーズケーキを食べると言い出し、
なら昼のお鍋に入れちゃえば良かったのに思い出すこともなくすっかり失念。

で、さっき(うどんの準備する時)思い出したー。>期限昨日だから焦る。(-_-;)

急遽の晩ごはん変更でから揚げに。
残り出汁うどんは明日の朝のお楽しみ♡


揚げ物

じゃがいもを揚げて。

から揚げ1

から揚げを揚げて。

から揚げとポテト

ココハンで少量の油で揚げたらなんと美味しい事。

ストウブブロガーさんが「蓋をしてあげますよ。」って。

油が吹きこぼれないか心配で、でも、やってみたら、
蓋から噴き上がるような事にはならず。 

今まで二度揚げしていましたが、一回だけで。

でも?なんで?すっごい、外サクサクで中ジューシ―。

半生じゃないか?火の通りが心配で、サクサクさせたくっていつも二度上げで、
でも、きっと時間長すぎて(揚げ過ぎ)固くなり美味しくない…。(;´д`)トホホ 
みたいな感じが多かった。

でも、もう、ストウブ揚げ物、やめられません。

スジ大根

早起きして作ったスジ大根。

すじ大根
http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/10624928.html


鶏もも肉期限切れ事件でまたまたすっかり忘れさられてしまい・・・、
から揚げパクついてる途中、幸いにも!?思い出し、ビールがね、
一本増えちゃいましたわ~。笑

追伸
今からポチレポ記事にしますね。。。
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