今朝の台所(ローストビーフ)
今日はキッチン朝活は無し。掃除機かけて拭けるところを水拭き(床はmujiモップ&雑巾で)して、サッパリスッキリ室内に。実は、洗濯機を縦型にしたらタオルのふかふか感半端なく乾くようになり♡今までのスペースに納まらないぐらい、ほんと、倍ほども厚みが出てる。そ ...
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今日はキッチン朝活は無し。
掃除機かけて拭けるところを水拭き(床はmujiモップ&雑巾で)して、
サッパリスッキリ室内に。
実は、洗濯機を縦型にしたらタオルのふかふか感半端なく乾くようになり♡
今までのスペースに納まらないぐらい、ほんと、倍ほども厚みが出てる。
そりゃ~、今までのタオル(ドラム洗濯)ならパリパリで痛い筈だわ~!笑
でもね、それに伴う副作用。
家中・・・すっごい埃、舞う(出る)。
洗濯機のゴミ受けに毎回いっぱい繊維溜まって・・・ほんと驚くほど取れてる。
洗面所なんて埃っぽいたらありゃしない。笑
で、フローリングとかもすぐ白く(←大げさ)なってきて、
ピアノなんて最悪、すぐ字が書ける。(-_-;)ふぅー。上手くはいかんな。>人生と一緒。 笑
新年から新しいタオルを使い始め、そのせいで、
下ろしたてなのでと思うけど、暫くすると落ち着く事を願うばかり。
で、今朝、昨夜ひとり時間を堪能し夜更かしした割には早起きしたし、
今日の朝活は料理ではなく、掃除にしました。
○●○●○●○●○
一昨日の朝活をアップできず、下書き状態のままだったので、
今日は一昨日の朝活を。
木曜日はストウブラウンド22㎝でローストビーフを作りました。
お肉はちょっと良い豚肉よりもずっーーーとお安いOG特売。 笑
材料はこれだけ。
・ 塩・コショウ
・ タレ(煮汁=水、醤油、酒(料理酒)、みりん)
・ ニンニク 一片
・ 生姜(チューブ💦)
まず、お肉のドリップを綺麗にふき取って、固まり肉に塩コショウ。
( ↑ 忘れてて追記しました。)
低温でサラダオイルにニンニクの香りを引き出す。
で、強火にする前に、
にんにくを取り出して煮汁の中に入れておく。(焦げるので)
強火で焼き付ける。
四方八歩、まんべんなく。
一気に煮汁投入。
私は生姜(チューブ)も合わせた調味液に一緒に先に入れて混ぜておきます。
(ニンニクと一緒にサラダオイルに先に香り付けさせたいけどチューブなので取り出せないので。)
ひと煮立ちさせた強火のまま煮汁を全体に馴染ませるように、
お肉をクルクルって(私は一面20秒前後程度を目安に=お肉の厚みにもよります。)、
一周させたら火を消して蓋をします。
フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■
私は煮汁を1/4で作ります。>煮汁がすっごく余るので
完成したら煮汁に「味ぽん」を入れてレンチンしてタレにします。
ニンニクなどをお好みで添えると良いと思いまーす。
寒い時期は巻いてあげて放置。(ユウさんのお下がりのおくるみ 笑)
本格的にオーブンで焼いたものとは比べられないと思いますがこれでもすっごく美味しい。
年に数回の上等な肉なら、尚、ウンマイですよ。パチパチ👏
オーブンでも何度か焼いてみましたが、
我が家はこれで十分美味しく感じます。
トラコミュ 手作りおうちごはん
トラコミュ 料理、クッキング
トラコミュ ご飯ですよぉ♪
トラコミュ 毎日のごはん
トラコミュ うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪
トラコミュ オウチごはんと器の写真
それに失敗はほぼないのが嬉しいです。
時短、簡単調理のこの作り方が私のオハコです。
で、木曜日は前日のカレー残りで焼きカレーに。チビオック使いたくってメニュー変更したの~。笑
ひとつづつしかオーブントースターに入らないので、
私のチビオックは焼く前画像。>テーブルシュミレーション??? 笑
こんなに美味しそうに焼けました~実際、美味しかった~。
つ〇こ。さん教えて下さってありがとうございまーす。
娘がね、珍しく、
「まま、私もチビオックの皿が欲しいんだけど~。」って。
皿じゃないから!
娘も気に入ると思っていました、この見た目。 笑
実はローストビーフ、お腹いっぱいで殆ど食べられず。
焼きカレーとは、組み合わせ失敗です。(;´д`)トホホ
なので、昨日の私のひとり居酒屋の「あて」になりました。
このローストビーフは手軽で豪華に見えて、お客様にも受けがいいし、
冷蔵庫で一日たってもしっとり柔らかかくって最高です。>自慢
(それに、一日置いた方が美味しい??)
お料理できる人みたいね~私。←勘違い
って、私のレシピでもないのにね~。笑
時々、適当に目分量でやっちゃってアレンジもしたりしても、
大きな失敗はありません。
コツは、ちゃんと常(室)温に戻してから焼き始める事かなと思います。
ほんと、お薦めのレシピです。
最後まで読んで下さって(人''▽`)ありがとう☆
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お手数ですが、ぜひぜひ、ポチッ↓ポチッ↓とお願いします♡
掃除機かけて拭けるところを水拭き(床はmujiモップ&雑巾で)して、
サッパリスッキリ室内に。
実は、洗濯機を縦型にしたらタオルのふかふか感半端なく乾くようになり♡
今までのスペースに納まらないぐらい、ほんと、倍ほども厚みが出てる。
そりゃ~、今までのタオル(ドラム洗濯)ならパリパリで痛い筈だわ~!笑
でもね、それに伴う副作用。
家中・・・すっごい埃、舞う(出る)。
洗濯機のゴミ受けに毎回いっぱい繊維溜まって・・・ほんと驚くほど取れてる。
洗面所なんて埃っぽいたらありゃしない。笑
で、フローリングとかもすぐ白く(←大げさ)なってきて、
ピアノなんて最悪、すぐ字が書ける。(-_-;)ふぅー。上手くはいかんな。>人生と一緒。 笑
新年から新しいタオルを使い始め、そのせいで、
下ろしたてなのでと思うけど、暫くすると落ち着く事を願うばかり。
で、今朝、昨夜ひとり時間を堪能し夜更かしした割には早起きしたし、
今日の朝活は料理ではなく、掃除にしました。
○●○●○●○●○
一昨日の朝活をアップできず、下書き状態のままだったので、
今日は一昨日の朝活を。
木曜日はストウブラウンド22㎝でローストビーフを作りました。
お肉はちょっと良い豚肉よりもずっーーーとお安いOG特売。 笑
材料はこれだけ。
・ 塩・コショウ
・ タレ(煮汁=水、醤油、酒(料理酒)、みりん)
・ ニンニク 一片
・ 生姜(チューブ💦)
まず、お肉のドリップを綺麗にふき取って、固まり肉に塩コショウ。
( ↑ 忘れてて追記しました。)
低温でサラダオイルにニンニクの香りを引き出す。
で、強火にする前に、
にんにくを取り出して煮汁の中に入れておく。(焦げるので)
強火で焼き付ける。
四方八歩、まんべんなく。
一気に煮汁投入。
私は生姜(チューブ)も合わせた調味液に一緒に先に入れて混ぜておきます。
(ニンニクと一緒にサラダオイルに先に香り付けさせたいけどチューブなので取り出せないので。)
ひと煮立ちさせた強火のまま煮汁を全体に馴染ませるように、
お肉をクルクルって(私は一面20秒前後程度を目安に=お肉の厚みにもよります。)、
一周させたら火を消して蓋をします。
フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■
私は煮汁を1/4で作ります。>煮汁がすっごく余るので
完成したら煮汁に「味ぽん」を入れてレンチンしてタレにします。
ニンニクなどをお好みで添えると良いと思いまーす。
寒い時期は巻いてあげて放置。(ユウさんのお下がりのおくるみ 笑)
本格的にオーブンで焼いたものとは比べられないと思いますがこれでもすっごく美味しい。
年に数回の上等な肉なら、尚、ウンマイですよ。パチパチ👏
オーブンでも何度か焼いてみましたが、
我が家はこれで十分美味しく感じます。
トラコミュ 手作りおうちごはん
トラコミュ 料理、クッキング
トラコミュ ご飯ですよぉ♪
トラコミュ 毎日のごはん
トラコミュ うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪
トラコミュ オウチごはんと器の写真
それに失敗はほぼないのが嬉しいです。
時短、簡単調理のこの作り方が私のオハコです。
で、木曜日は前日のカレー残りで焼きカレーに。チビオック使いたくってメニュー変更したの~。笑
ひとつづつしかオーブントースターに入らないので、
私のチビオックは焼く前画像。>テーブルシュミレーション??? 笑
こんなに美味しそうに焼けました~実際、美味しかった~。
つ〇こ。さん教えて下さってありがとうございまーす。
娘がね、珍しく、
「まま、私もチビオックの皿が欲しいんだけど~。」って。
皿じゃないから!
娘も気に入ると思っていました、この見た目。 笑
実はローストビーフ、お腹いっぱいで殆ど食べられず。
焼きカレーとは、組み合わせ失敗です。(;´д`)トホホ
なので、昨日の私のひとり居酒屋の「あて」になりました。
このローストビーフは手軽で豪華に見えて、お客様にも受けがいいし、
冷蔵庫で一日たってもしっとり柔らかかくって最高です。>自慢
(それに、一日置いた方が美味しい??)
お料理できる人みたいね~私。←勘違い
って、私のレシピでもないのにね~。笑
時々、
大きな失敗はありません。
コツは、ちゃんと常(室)温に戻してから焼き始める事かなと思います。
ほんと、お薦めのレシピです。
最後まで読んで下さって(人''▽`)ありがとう☆
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