おうちで簡単![絶品]ミートソース(自画自賛(笑。。
自宅へ戻る、カウントダウンに入ったので、おうち冷食づくりも意識してご飯作り。今日のランチはミートソースに。材料はシンプル。レシピは自分レシピ。 ミートソース by ピヨのママも~ね、すっごくね、美味しんです。これ。←自画自賛(*- -)(*_ _)ペコリ最近は玉ねぎを先に ...
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自宅へ戻る、カウントダウンに入ったので、
おうち冷食づくりも意識してご飯作り。
今日のランチはミートソースに。
材料はシンプル。
レシピは自分レシピ。
ミートソース by ピヨのママ
も~ね、すっごくね、
美味しんです。これ。←自画自賛(*- -)(*_ _)ペコリ
最近は玉ねぎを先にしっかり炒めて、
そして、寄せて半分にミンチを入れて、
双方しっかり炒めます。
半分を維持しながら、
人参、シイタケも入れて炒め、
最後、混ぜ合わせて、
しっか~り炒めます。←美味しくなるポイント
最後に、トマト缶、調味料を入れて、
煮込んで出来上がり。。
うちのサラダは映えせんね~。
茹でただけのブロッコリー。
ミニトマトか切っただけのトマトスライス。
今日はないけど、
洗っただけのサニーレタスとか。
娘の好きな生ハムもしょっちゅう登場。
と言ってもパックどん。( ̄▽ ̄;)
なんて言うのが定番です。
皆さんの映えサラダみたいなの
作りたいな~。(⌒▽⌒)アハハ!
今日の調味料、使ったのはこれら。
ケチャップは在庫してないのでケチャッピを代用。
ソースはブルドッグの便利ソースを使います。
これね、焼きそばやハンバーグソースや
色々使えて便利です。
このサイトを見てうまトマトソースって
あるのを知って使ってみたくなりました。
調味料は手持ちの数を増やしたくないので、
トマト味が前面に出るより、このうまソースが
我が家には扱いやすい気もしていますが…。
ケチャッピはお弁当時代から大活躍。
オムライスもナポリタンもミートソースも
ハンバーグソースを作る時もこれを使いう。
ケチャップは念のため?
お弁当用の小袋パック入りを在庫してますが、
あまり出番がありません。
生ハムも一回一人使い切りで、便利です。
一時期、カルディの生ハムを定番にしてましたが、
こちらが使い勝手が良くって変えました。
うちは、ひとり同士、時々ふたり。
料理するのは自宅だったり、
娘の家だったり。
娘は、まだお料理らしいお料理は
ほとんどしません、出来ませんので。
そんなで、どちらの家も小さめな調味料や
少量食材に切り替え中です。
今日のミートソースは、
2食分、冷凍して置きましたよ~。
今日は野菜が多めだったのか?どうか?
味が薄く感じたので、ケチャッピ大2、
ソース大2、粉チーズ大1.コンソメ、小1程度、
調味料を増やしました。
おうち料理なので、
最後は自分の舌を頼りに匙加減。
これが美味しく仕上げる、コツですね。。
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