タグ:キャベツ

  おはようございます。今朝も雨がポツポツ。7時半頃の空は少し朝焼け。今は雨止んでる感じですが路面はまだビシャビシャです。今日の予報は昨日と大差ない感じ。私は今日は年に一度のインプラント検診なので、大学まで歩いて行くつもり。雨が上がってくれると嬉しいです ... 続きを読む

  



おはようございます。

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今朝も雨がポツポツ。7時半頃の空は少し朝焼け。

今は雨止んでる感じですが路面はまだビシャビシャです。

キャプチャ

今日の予報は昨日と大差ない感じ。

私は今日は年に一度のインプラント検診なので、大学まで歩いて行くつもり。雨が上がってくれると嬉しいです。

 : : :

さてさて、昨年の事になりますが、



4月にこの⇧記事を書いててお好み焼きの粉が
キャプチャ
「3回分残ってる」って記しています。娘とふたりを基準に言ってると思うので、ひとり分作るならもっと多い。

その後、お好みを焼いたか、自分ブログ検索してもヒットしない。でも、なんとなく、夏ごろかにフライパンで一度、ひとりで焼いて食べた記憶がある。

・・・でも、これ4月に買った物って年末に気付くべきでした。実は感覚的には秋頃に買ったかな~と言うぐらいで。

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キャベツの残りがあるので今日ランチでフライパンお好みを作ろう~って思っていて。

でも粉の経緯に気付き、開封からは相当時間が過ぎてるのでごめんチャイします。期限は目の前でまだ過ぎてはいないんですがさすがに、4月に開けてるって梅雨も夏も秋も超えてて💦

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 天ぷら粉は期限ギリギリでも昨日使い切った のですが(秋に買った確かな記憶が有り)、お好み粉は今日一回ではどうせ全部使い切れないので、もう無理はしない事に( ̄▽ ̄;))

そして、上の画像のように実は、今回、もうひとつ発見されて。同じ場所に一緒に冷蔵庫に入れてまして。

ラク揚げパン粉・・・パン粉です。


玉子や小麦粉不要で直接このパン粉をまぶすだけでとても便利。カツ類のハードルが随分さがってこれも愛用しています。

で、でも、開封、8/5って書いてて、もう、商品自体の賞味期限見るのが怖くって見ませんでした。と言うか、潔くゴミに入れてしまって💦

以前はこれをハンバーグに使ったり上手に使い回せていましたが何分料理をしなくなって。



そうか、お好み焼きは小麦粉で作ればいいのですね。お料理は若い頃には全くして来て無いので子育て終わった今、そしてこの年でもスキルはとても低いので応用が効きません。

年明けには焼肉で食べ残したキャベも捨ててしまってます。(この程度は許容かもですが)
キャプチャ

この記事の時⇧⇩



です。

これで、2023年に入って廃棄した物が3個目と言う事になってしまいました。昨年GW明け頃からおひとり様プレ期間が始まってて、なかなか食生活が迷走しています。


ブログサーフィンで立ち寄る調理師さんらしきブロガーさん(子供(中)おひとりの30~40代らしきシングルマザーさん)の記事に、
職業柄、食材は余らせないよう目を光らせるから冷蔵庫からは腐ったものが出てきたりはしないが、その代わり、調味料などは賞味期限が少々切れたとしてもある程度は許容して使っている
と言うような一文(要約しています)がありました。


とても納得。使えるか使えないかは自分の判断基準。今で言うなら自己責任ってやつですね。賞味期限が僅か過ぎたから全部処分なんて事は飲食業や製造工場(企業)なら仕方ないとして、一般家庭では中々厳しい。

開封後賞味期限の目安がサイトに出てて、



私もメモしていますが、ひとりなら賞味期限や、まして開封後期限内で食べ切る事は特に難しいです。

私自身、好き嫌いが多いしお料理苦手で嫌いだし。バランスよく野菜も豊富にきちんと食べるって料理のハードル高い。

始まったばかりでまだまだ先の長いおひとり様暮らし。元気に過ごす事や、暮らしをきちんとする為の第一歩は「食生活」の整えかもって気がしています。

〇〇の素的な物、用途の限られる調味料は使わず、基本の物で美味しいお料理を作られるスキルを身に付けたいと思います。


ではでは今日も良い一日を。
 娘は今日は2年最後の大きな試験でもう6時ごろに登校していきました。昨日帰宅は12時前。4時半頃にちゃんとひとりで起きてきました。(私も気配で目が覚める)
 年明けから、と言うか11月頃から続いてるパターンですが、朝は8時までには必ず出て行って、帰宅は24~25時台。
 勿論途中息抜きもしてるよう(食事を外食し楽しんだりカフェ巡りで学校外で勉強したり、時には友達の家で休憩したりもし、予備校での缶詰め状態のようでは無い)ですが、にしても、すごい勉強量(時間)。我が子ながら頑張ってるな~凄いわ~って感じます。

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=====================キャベツが臭い値上がりで貴重な葉物野菜、キャベツ。なのに、今回のキャベツ、見るからに新鮮でとてもきれいなのに、カビ臭、キッツい。と言っても、本当のカビではありませんよね。 いろいろな表現がありますが、私はカビ臭と同 ... 続きを読む



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キャベツが臭い


値上がりで貴重な葉物野菜、
キャベツ。
なのに、今回のキャベツ、
見るからに新鮮でとてもきれいなのに、
カビ臭、キッツい。

と言っても、
本当のカビではありませんよね。



いろいろな表現がありますが、
私はカビ臭と同じに感じるので、
カビ臭と言ってしまいます。

娘にも、
キャベツは独特のやな匂いを
感じる時期や種類がある事を
教えています。


で、先日、焼きそば作ったら、
キャベツから匂い。
しまった!って思った時は
もう調理中で。
(※ちゃんと食べました。)

で、
今日もそのキャベツの残りなので、
焼肉のタレで炒める事に。

そして、先日の、



冷凍のニラも使ってみる事に。

キャベツは切って、
調理始めるまで1時間以上、
水につけておきました。

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キャベツたっぷり。

おうち冷凍ニラ、
良い感じどころか、
生のままと違いを感じない。

これからは買ってきたら、
即冷凍にします。

緑足りない時の
助っ人にもなりますね。



例のにんにくもたっぷり使いました。
はい、キャベツの臭いを消す為です。

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良い感じに仕上がりましたよ~。

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独特のキャベツ臭、
全く感じません。

午前中に作った春雨サラダと、
野菜炒め、彩りイマイチ。
でも、美味しいお昼ごはんでしたよ。
ごち~♡
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今朝の台所仕事は重要任務(笑)のお弁当作り。私の思いとしては、お弁当のおかずと、母屋のおかずを兼ねて、最低一品作りたいと思っています。今日は私のオハコ、ポテサラミックス(マカロニ入り)。家族全員好き。(それに、入れ〇の両親も同じ調理で気にせず食べられるの ... 続きを読む


今朝の台所仕事は重要任務(笑)のお弁当作り。

私の思いとしては、お弁当のおかずと、母屋のおかずを兼ねて、
最低一品作りたいと思っています。

ポテサラ

今日は私のオハコ、ポテサラミックス(マカロニ入り)。

家族全員好き。

(それに、入れ〇の両親も同じ調理で気にせず食べられるので楽。
 煮物などは小さく切ったり、柔らかく炊いたり。
 私たちは柔らかすぎると美味しくないから。( ;∀;))

回鍋肉

そして、春キャベツ炒め(回鍋肉風)とゆでほうれん草(お浸し)。

回鍋肉弁当はユウさんのお気に入り。

今朝の台所回鍋肉

って、休み前の月曜日も同じぃ~。

野菜炒めお弁当2

ユウさんにまたまた「神弁当」の称号を戴く。笑

掟破りではなくリクエストを受け付けましたという事で、
中2日空いてるけれどの連荘おかず。(⌒▽⌒)アハハ!

で、今日のお弁当はこっちよ👇。。

今日のおべんと

久々に短焦点レンズで撮ってみました。

おべんと

ら、引き画像はジュースにピントが合ってしまったです。。。(;´д`)トホホ

今週も始まりました…
って、書こうとしていました。
始まるんじゃなくもう週末やぁん。
2日休みあったので「ボケ」てしまった。←最近多い(;'∀')
もう、木曜日やぁん。

 ・ 『曲げわっぱ』でお弁当♪

 ・ お弁当、おにぎり
 ・ お弁当大好き~☆おいしいご飯大好き~☆

今週は土曜日は部活なのであと金土とお弁当作りです。


□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■


ユウさんは、新しい自分の家にウキウキ。
で、部屋を片付けるように言ってるのに逆に部屋はとっ散らかってるし。

あちこち、一度に引っ張り出し過ぎ。ヽ(`Д´)ノプンプン
まだ、10日ほどここの暮らしもある訳で一か所づつ完結するようにいました。

それに、マンガ本を全部持っていこうとしてたり。



は?(ノ`Д´)ノ
置けないでしょ!!!



まー、ユウさん、引っ越し経験もないし、
家財も全部整って落ち着くまでの暮らしがドタバタする事なんて、
日々家仕事もしないから、なお、想像もつかないだろうと思います。
うん、それは仕方も無い気もする。

日々の生活には必要ないけれど大事なもの(思い出箱や卒業アルバム等々)、
シーズンOFFの衣類、旅行やお出かけに必要な道具、
等、それ以外は全部処分。

それ以外で置いておきたいものは相談して決める。

と、部屋の片づけを具体的に指示しました。

勿論、
ここに荷物はおいてもいいけれど、
不用品は処分し、
クロゼットの一角にきちんと整理整頓してここを出るように!


「立つ鳥跡を濁さず」です。


新居はクロゼットだって今までの1/4ぐらいのサイズしか無い事も言ってある。
ひとつ例をとって、
今まで制服のYシャツは6枚で回していたけど2枚しかもっていかない、
肌着や部屋着も2~3セットで、基本毎日洗濯をしてローテさせないと、
今までの様なたくさん枚数を持って洗濯してなくっても数日平気!?って、
みたいな、暮らしではモノを収納する場所はない事などを
具体的に例をとって教えました。

荷物の量や部屋作りのイメージは旅行の時のホテル暮らし
イメージするように言いました。

まー、初めての経験で分かって無いのも仕方ないです。
ユウさんハウス、パースで見ると大きく見えますが、
ユウさん、きっと部屋に入ると第一声は、


新居趣味レーション

セマΣ( ̄ロ ̄|||)」(狭い)、
って言うと思います。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
 今の予定では22日の木曜日に入居の予定にしてます。
 ユウさんはこの日、ここから朝、いつも通り登校して、
 新居へ帰ってくることになります。
 きっと、ウキウキ。
 晩ごはんなどはお弁当を買ってくるか、外食でいいけれど、
 眠れるようにの支度は絶対です。
 そして翌日23日は1年生ラスト1日。
 三学期終業式は新居から初登校。
 できれば、お弁当を持たせてやりたい。
 でも、無理っぽい・・・と言うか厳しいな~。(;´д`)トホホ
 で、その夜から、いつもの移動の車中泊入れての3泊4日の大阪へ出発です。
 普段、ここから旅行に出る時でも荷造りして大変なのになぁ~。
 どうしたらええんかな???
 えーーーー、なんか、てんやわんやになりそうです。>超超不安(;´・ω・)

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