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今朝もお弁当作り。テフロンのフライパンで鶏もも肉を豪快に焼きます。2~30分前に大1ぐらいのお酒をかけて常温戻し。皮の焼き縮みを防ぐためにフォークでブスブスも忘れずに。そして、熱したフライパンに油をひかず皮面からにジュ。空焼き状態はあまりよくないでしょう ... もっと読む

我が家の朝の光景。娘が家中ドタバタと動き回り(朝勉・トイレ・シャワー・朝食)、カウンターに置いたお弁当を持って玄関を飛び出す。  (今、テスト真っ只中で、今日は三時に起きたって・・・私気付かず眠ってたわ。(;´д`)トホホ)するとうちの中に静寂がやってくる。 ... もっと読む

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