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今朝から明後日夕方まで2泊3日のおひとりさま。

今日は金曜日。週末を楽しむために週末家事も全部済ませました。

で、今日のランチ。・・・と言っても、私お料理もイマイチなので素敵なお食事や食卓には程遠い。外食やお惣菜もあまり好みでは無いですし。

ただ食べたい物をぉ~。(作る)

なんちゃって料理ですが好きな物を作って食べる幸せがありまーす。

IMG_4972

少し前から食べたかった、玉子サンド。

玉子サンドも少し間が空くと食べたくなる一品です。



クックパッドには類似レシピは沢山ありますが、私はもう10年来これで作りまーす。

マヨネーズ・塩コショウ・砂糖。最近はもう量は適当です💦

IMG_4970

今日は食パンは焼かずに生のまま。

IMG_4973

私はバター等も使わずに余計なもの?(笑)も一切入れなくってそれが好き。安心できる。

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たっぷりがっつり乗せて食べましたよ~。うんま😋

最近YouTubeで(がっつり料理番組では無く)Vlog形式でのお料理作りばかり見ています。

食べる事は生きる事。どう食べていくか?味は元より楽しく食べる事。となると見た目も大事~ってことですよね。道具も拘りが見えたり作ることを皆さん楽しんでらして素敵です。。
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=====================おひるご飯の記録娘。一昨日ですがやっと前期終わる。あ、授業は一応終わり、既に夏休みでしたが、成績判定のレポートが残っていたそうで。大学生の状況が話題に上ることが多くなってますが、娘も苦戦続きでした。(が、いい成績 ... 続きを読む



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おひるご飯の記録


娘。
一昨日ですがやっと前期終わる。

あ、授業は一応終わり、
既に夏休みでしたが、
成績判定のレポートが残っていたそうで。

大学生の状況が話題に上ることが
多くなってますが、
娘も苦戦続きでした。
(が、いい成績だったみたい。嬉)

昨日、母の病院に付き添ってくれましたが、



本当の意味の休みが始まった感じです。

 ・ ・ ・

今日は娘の大好物を。
はい、牛丼です。

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(画像で見ると玉ねぎ多め。。💦)

Cpicon 牛丼~吉野家風~☆ by taka_jam

Cpicon おくらの胡麻和え by putimiko

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牛丼。

(と言うか特定の食べ物、例えば、
 ポテチ?柿の種?(笑)ケンタッキー?
 マクド(ハンバーガー)?カレーライス?など?
 あれれ、食生活バレバレ~。
 と言っても最近ジャンク系はいかなくなりました~。)


定期的な感じに、


( ↑ 前回は20日ほど前。)

少し間が開くと食べたくなります。
なりませんか? 笑
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=====================おうちごはんの記録明日が移動日なので、冷蔵庫の整理。昼は焼きそば。キャベツ、人参使い切りました。そして、晩ごはんは、グラタン他いろいろ。母屋(母は昼はデイなので)に、届ける都合でグラタンを夜に。私の感覚ではグラタ ... 続きを読む



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おうちごはんの記録

明日が移動日なので、
冷蔵庫の整理。

昼は焼きそば。
キャベツ、人参使い切りました。

そして、晩ごはんは、
グラタン他いろいろ。

母屋(母は昼はデイなので)に、
届ける都合でグラタンを夜に。

私の感覚ではグラタンは、
朝ごはんか昼ごはんなんですよね。



そして、冷蔵庫に寂しく残る、
この方(小松菜)をナムルに。

Cpicon 簡単ナムル風で小松菜タップリ! by moj

実は、コショウもレモンも
無かったことに気付く。
中華ダシとごま油。
仕方ないので少しお酢を入れたら、
とても美味く仕上がりました。

少しのお酢で小松菜の独特のくせが
減って食べやすくなりました。

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ちょっと、今回基本のレシピから
逸れてしまいましたが、
ごま油と中華ダシは最強コンビ。

Cpicon コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも! by おきママ☆
Cpicon ☆もやしのナムル☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
Cpicon ❀我が家の春雨サラダ❀ by TWOHEARTS

このふたつ+α(醤油とか酢とか)、
とっても美味しいです。

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から揚げは、

Cpicon めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ625


これ。↑
毎日、毎食、ククパメニューに
お世話になってますね、私。


久々のグラタン。
グラタンは市販ミックスなので安定の味。
美味しい晩ごはんでした。。
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=====================おうちごはんの記録最近、なんか、おかず、ローテーションのスパン短い。得意系&簡単系、同じ、おかずグルグルグル。晩ごはんは娘リクエスト。今晩はから揚げ。ちなみに昼はカレー。お子様ランチメニューばかり。。おうちから揚 ... 続きを読む



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おうちごはんの記録

最近、
なんか、おかず、
ローテーションの
スパン短い。

得意系&簡単系、
同じ、おかずグルグルグル。

晩ごはんは娘リクエスト。
今晩はから揚げ。
ちなみに昼はカレー。

お子様ランチメニューばかり。。



おうちから揚げは絶対これ。

もう、
お店のお惣菜は買えませんよ。

揚げ物は嫌われ者かもですが、
そう言わずに…作ってみて♡

Cpicon めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ625

何回作ってるかしら♡
鬼リピレシピ♪

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過去記事でも一番多い。


【直近↑↓】

【2014年5月頃からこのレシピみたい】


今日は長ネギを救出するために、
ねぎ塩だれも。

Cpicon ☆ねぎ塩だれ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

普段ならこのから揚げに、
塩だれは必要無しです。

でも、このタレで食べたら、
また、今日は美味しいこと。

今日はから揚げの味付けを
少し薄めに作りましたよ。

ごちそうさまでした。
 カープファイトーーー。
 フィアイトーファイトーオー✊
 ズムスタ3マケホ。( ;∀;)

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=====================今朝も5時起き。ここ最近は、4時起き(目覚まし3:45)はなくなりましたよ。もう、この時期、睡眠が大事です。きんぴらごぼう。   フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~ by りーかる   ☆きんぴらごぼう☆ by ☆栄養 ... 続きを読む



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今朝も5時起き。

ここ最近は、
4時起き(目覚まし3:45)は
なくなりましたよ。

もう、この時期、
睡眠が大事です。

0214きんぴらごぼう

きんぴらごぼう。

 Cpicon  フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~ by りーかる

 Cpicon  ☆きんぴらごぼう☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

きんぴらごぼうはこのふたつのレシピから。
さじ加減してアレンジ。

双方、分量はよく似ています。

どちらもレシピ忠実で美味しく仕上がりますが、
私はきんぴらは出汁の素は使いません。

0214今朝の台所

今朝も小さな台所で悪戦苦闘。

はい、完成~。

0214お弁当

 ・ 豚丼
 ・ ほうれん草と玉子のソテー
 ・ きんぴらごぼう
 ・ ミニトマト

 ・ 缶詰フルーツ

0214おかず

残った物は、
私の朝昼ごはんになり、
夜の副菜になります。

 ・
 ・
 ・

昨日は温かく夜もエアコン入れず。
一日暖房不要でした。
今朝、起きた時はONにしましたが、
今は消しています。

2月じゃない。
冬じゃない!

暖かいのは楽だけど、
なんだかな~って思ってしまいます。

姫殿は機嫌よく、
元気よく、登校。

今日はタイツを脱いで、
Pコートも着ずに登校して行きました。

光の強さも感じるし、
日も随分長くなったし、
ほんと、もう、春爛漫って感じです。
まだ…2月中旬なのにね。

今日も頑張ります。
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