タグ:そば

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遅いランチというか、早い晩ごはんと言うか。

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娘土産の戸隠そばで、ざる蕎麦にしました。

今日は冷たい雨で部屋も暖房付けずにいると少し寒かったので、温かいお蕎麦が…と思いましたが、 面倒で ざるが勝負早いので。

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そして、食べたかった磯場揚げも揚げました。市販の天ぷら粉を水で溶いて揚げるだけ。後の油の処理を抜きにすれば手間はほとんどありません。

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このお蕎麦も美味しかったです。食通ではないので蕎麦の細かい蘊蓄は私は述べられません。

最近、味覚がなんとなく鈍い。、味覚というかやはり匂いが・・・臭覚が落ちてる気がする。だから味の感じ方もなんとなく感じにくい気もしてるんです。

まー日常生活には支障はないですが、時々そう感じる事があります。


話が前後しますが、今日は娘が所用で自宅市を往復するので母屋にもちょっと荷物を届けてもらいます。なので、父のお土産にと、朝、遠くのショッピングセンターまでおはぎを買いに行きました。ここのが好きで。(私が)

もちろん(笑)今日も自分の物もゲット。実は今日は最後に行ったトライアルが激混みで思わぬ時間かかってしまって。朝から何も食べてなくって、帰宅してすぐの13時頃に食べちゃいました。

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昔の塩餡っぽい感じを僅かに残してて塩味を少し感じる何とも絶妙な甘さで美味しいんですよね。結構大きめですがいつも2個ペロリです。

そしたら、お昼がもう晩ごはん並みにずれ込んで16時前・・・という訳です。

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晩ごはん代わりに少しなにかおやつ食べるかもだし、豆乳でも飲んで終わるか?今日はもうごちそうさまでいいかな~。(ナッツでも食べよう~)


と、今日も美味しい一日でした。。
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              今朝はサラダチキンを作っていました。 View this post on Instagram A post shared by メイ (@meitalkroom) こちらのレシピを私流に少しアレンジさせて頂いています。 仕上がりは安定の出来でしたが、肝心な仕上がりの動画が ... 続きを読む

          
    



今朝はサラダチキンを作っていました。


こちらのレシピを私流に少しアレンジさせて頂いています。



仕上がりは安定の出来でしたが、肝心な仕上がりの動画が撮れてなかったり写真すら撮って無くて。またチャレンジします。

とにかく、袋に調味液を入れてモミモミして、熱湯に入れて、加熱5分、放置1時間程度で

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完成しましたぁ~。

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美味し過ぎて朝ごはんにつまみ食い。




今日は午後、所用で出かけて。夕方戻り、またお蕎麦。

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これ、どこで買ったのか?もうわからなくなった、二八そば。



楽天にもありましたが、楽天では買ってない…。

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これもすっごく美味しかったぁ~。

我が家の定番探し。もう、どれ食べて(試食)もどれもとても美味しく感じる。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

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磯部揚げは横着して揚げ焼したら、上手く出来ずに見た目イマイチ💦

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でも、磯部揚げ、味はいつも通り美味しくって。

16時頃の遅い昼食と言うのか、早い晩ごはんというのか。

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結局、買い出しに出ずに頑張って?しまいました。
野菜、肉(冷凍含め)はほぼゼロになりました。

塩鮭・さばの冷凍品があるので明日からはそれを食べまーす。冷凍庫在庫も一度食べ切りたいと思っています。

晩ごはんは予定通りにお蕎麦。

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以前買った物もう1袋残ってました。蕎麦の風味は少ないかもですが、これツルツルして腰があって、好きです。



昨日もお蕎麦だったし蕎麦の思いを書きましたが、



私、蕎麦蕎麦した物が好きな訳でもないので十割に拘らずこの程度の配合の物で満足できるかも。

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美味しかったぁ~。

千切りキャベツを食べ切りたいって昼間の記事にも書きましたが、キャベツを湯通ししてチーチキンと和えて食べ切りました。これで自宅から持ち帰ったキャベツも完食です。

これで我が家(賃貸)の野菜在庫はじゃがいも1個になりました👌

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お蕎麦、美味しくって大盛りで食べられそうでした。

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今、有るものはデザートと言っていいのかですがみかん缶が1個。スイーツ類はゼロ。さっき、カフェオレ作ったら牛乳もなくなってしまった💦

何だか苦行のような事になってますが、おやつ類は特に私には無い方が良いのかも。わざわざそれを買いにまで行こうとは思わないし。

木曜日夕方賃貸に戻り、娘と話す以外誰とも話しておりません。買い物にも出ていません。ずっと引きこもり。それでも時間を持て余すことなく、楽しく過ごせておりますよ。

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昼はオムライスを食べましたよ。



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明日はお出かけしようと思います。ジムにもいかなきゃな~。月2~3回では会費の元が取れないわ~。そっちか(⌒▽⌒)アハハ!

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今日の晩ごはんはざるそば。

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晩ごはんは

もう

何も他のおかずは無し。



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なかなか美味しい。



でも、これはツルツル感にはかける。

10割ですものね。

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実は、もうどれが好みだったか分からなくなって。

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ただ、分かってきたのは食塩は入っていた方が美味しいと感じるし、二八以下ぐらいがつるつるしてていいのかも。

ぼそぼそせずにつるつる腰があるものが好きな気もします。

次のマラソンでこれ⇩リピしてみまーす。



これ⇧は配合が分からないのですが、すっごく美味しかった気がするのです。半年前ぐらいに買って、他、楽天ではこれ⇩⇩らも買って、



その後、リアル点購入も含めて色々試食してたら、すっかりどれがどれか分からなくなりました。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



今日は昼ごはんはナポリタンでした。

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市販の味付け揚げが出番を待っておりまして、とうとう、2日前に期限を迎えられ。それに今朝気付きましたとさ。お好み焼きに思いを馳せておりましたが、揚げの期限を忘れてまして、早く消費しないと日に日に時間も過ぎるので、お決まりのたぬき(お蕎麦のトッピングに揚げさ ... 続きを読む







市販の味付け揚げが出番を待っておりまして、とうとう、2日前に期限を迎えられ。それに今朝気付きましたとさ。

お好み焼きに思いを馳せておりましたが、揚げの期限を忘れてまして、

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早く消費しないと日に日に時間も過ぎるので、お決まりのたぬき(お蕎麦のトッピングに揚げさん)に。

味付け揚げの乗ったお蕎麦は関東では「きつね蕎麦」って言うんですね。

大阪では「たぬき」は「たぬき蕎麦」あまり言わず?たぬきと言うとお蕎麦なので「そばを省略?」してたぬきでした。たぬきとくればお蕎麦なんです(よね?)。

きつねうどんもうどん省略することも多くって「きつねちょうだぁ~い」って。キツネとたぬきが、揚げの乗ったうどんとそばの愛称だった気がします。(今は違うんかな?同じだよね?)

で、たぬきうどんと言うの発見してを調べてみると、



京都と、関東と大阪となんかややこしくって、覚えられないわ~。ふぅ~ん。笑笑

地方の田舎に引き籠ってうどん屋さんすら行かない日常なので何が何か分からなくなりました💦

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私のこれはたぬき。で、わかめプラス。笑
ちなみに白だしを使ってますがお出汁に旨味を加える為に今日はしめじと長ねぎをお出汁に入れて炊いてます。

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実は玉子焼きも食べ切り中です
 >24日まで。ギリギリ。
もう半分残ってまーす。

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