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=====================冷凍大根!!!最高でーす!!!ユウさん起きてこない。>午前7時私、起きて、すぐ、思いつく。(お昼に照り焼きしようとしてて、 鶏もも解凍してるから使い回して、)冷凍大根、炊いてみよ。あれれ、ピントが行方不明です。先 ... 続きを読む



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冷凍大根!!!
最高でーす!!!

2011鶏大根

ユウさん起きてこない。>午前7時

私、起きて、すぐ、思いつく。

(お昼に照り焼きしようとしてて、
 鶏もも解凍してるから使い回して、)
冷凍大根、炊いてみよ。

0211鶏大根1

あれれ、ピントが行方不明です。

0211冷凍大根

先日、大根が冷凍できることを知って、
地元の新鮮な大根を冷凍してみる。。

おっきくて丸々した大根が、
一本100円もしなかった。

煮つけ用(分厚い輪切り)と
お汁用(いちょう切り)。

0211

七味は久々に



善光寺の有名七味を。

91727517[1]

長い間、京都の七味家さんのを
取り寄せていましたが、



注文を忘れてたので、
イオンで買って来ました。

容器入りで買えばよかったな~。
…詰め替えるか迷っています。

0211七味

薄い色できれいに炊き上がりました。
色の割に味はしっかり入っています。



今日はこの白出汁で炊きました。
我が家の必需品。

 娘の大好きなうどんを作る時、
 茶わん蒸し、煮物、お鍋の汁、
 等々出番は多い白出汁です。。

 酒、醤油、お砂糖、みりんなどで
 仕上げのさじ加減して仕上げます。。



大根は、冷凍は食感が嫌!!
ってレビューもあったりしました。

鶏大根にしてみると、

超時間煮込、一晩おいてって感じの、
味、染み染みの物と、

ストウブで15分ほど炊いて
自然放置3時間弱。
食べる前に再度15分程弱火で、
再度煮込んだだけの物と、
あまり変わらない。

食感は
いつもと変わらない気がしました。
目の前で食べ比べると、
差があるのかもですが、
さっき、お昼に食べて、
ぜんぜん分からない。

これからは大根は冷凍で保存します。
娘の家に来ての作り置きなどする時、
とっても便利。

私のおひとり様にも便利そうです。
と言っても、
私は、また、大家族?(>計大人4人)の食を
支えないといけませんが。。

冷凍大根でのとり大根。
美味しく炊けました。。

皆さんは大根冷凍されてますか?
…常識かしら?
まだの方は、
是非、挑戦してみて下さいね♡
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