タグ:いんげん

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今日で本当に煮物終わり。



実は娘に取り分けた物が多過ぎて冷蔵庫に少し残ってたのぉ~💦

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昨日のランチ⇩と全く同じです。

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数の子・黒豆に

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金箔を食べ切りたくって振りかけ放題www

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いんげんも食べ切り、残すは黒豆だけ。

後は市販品の焼き豚が残ってますが、開封済みは明日食べて、もう一本あるのですが、それは期限がまだまだあるので大丈夫。

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暖かい部屋で美味しいランチ。
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   今日のランチは、鯖缶定食ぅ~。もう今日は「缶どん」で💦真ん中にちょこんとメインディッシュ♡そして、今日のおうち即席液味噌汁のきざみネギ。 朝紹介した記事の市販冷凍品。原材料はネギだけ♡今回は208円で購入したのでコスパは生の物を一把を買うより若干高め ... 続きを読む

   




今日のランチは、

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鯖缶定食ぅ~。

もう今日は「缶どん」で💦

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真ん中にちょこんとメインディッシュ♡

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そして、今日のおうち即席液味噌汁のきざみネギ。



朝紹介した記事の市販冷凍品。

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原材料はネギだけ♡

今回は208円で購入したのでコスパは生の物を一把を買うより若干高めだけど許容の範囲で差は、今の時期なら2~30円?

(家で調理してもネギを洗浄したり、保存容器の管理があったり、他コスパかかりますから)

衛生管理の整った工場で洗浄カットされ急速冷凍してるはず。なんなら、私のおうち冷凍より清潔観点では上と思える。

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すっごくパラパラでキレイな状態に入っていました。

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めちゃめちゃいいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡

ちなみにこっち⇩が先日ごはんのおうち冷凍品のネギ使用のお汁(この時は中華スープ)。

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全く変わらない、分からない。

ただ、やはり作りたての風味は残念ながらありませんでしたが、家でも冷凍後時間がたつと風味は減っていきますから。

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いんげんは昨日夜、

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仕込んでおいたもの。



いんげんもおうち品よりは少し食感が柔らかいですが、これも許容の範囲でとても美味しい。

昨日は娘のお弁当(パスタ)にほうれん草を使いましたが、きざみネギも早く使ってみたい。まだ出番来ずが。これが合格なら、もう、ネギはおうち冷凍は卒業したい。



おうち冷凍きざみネギ、何気、すごく嫌いな家事でした。でも、無いと困る食材だし頑張ってやって来てました💦
臨機応変にしますが、おうちきざみネギ作りは手放すかもしれません。手放すというよりやめちゃうという方がしっくりくるかしら。

週1位だった小さな調理工程ですが、ひとつ手放すだけで楽になる。嫌いな家事のひとつだったしですね。

そして、母屋の兄にも買って常備してあげよう。

お料理になった加工品では無く、その材料まんまの冷凍品なら添加物の抵抗もなく安心です。

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ダイニングテーブルで食べるマイブーム、

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復活させてます。

オクラはお浸しにするかな~と迷ったのですが、



昨日の天ぷらが美味しくってほっぺが落ちたので、また天ぷらにしましたよ~。

とっても充実したランチでした~。
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   合格って上から目線ですが、すみませんね~。笑笑先日、この記事で、 初めて、冷凍のいんげんを買ったって書きました。皆さんは冷凍食材も上手く使い回されてるかもですが、私はお料理苦手で遅いデビューとなりました。今回、ニチレイの冷凍いんげんを初めて買ってみま ... 続きを読む

   




合格って上から目線ですが、すみませんね~。笑笑

先日、この記事で、



初めて、冷凍のいんげんを買ったって書きました。皆さんは冷凍食材も上手く使い回されてるかもですが、私はお料理苦手で遅いデビューとなりました。

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今回、ニチレイの冷凍いんげんを初めて買ってみました。
今朝、冷凍のまま、いつもの調味料(自分レシピ⇩)で和えてから、冷蔵庫へ入れておきました。



うん、いい感じに解凍されて、いい感じにいつもの味でした。

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食感も柔らかくなっては無くって、許容の範囲でした。やったー嬉しい。

今まではいんげんを買ってきて、茹でて、味を付けて小分け冷凍していましたが、



これからはこの冷凍いんげんも活用していきます。

ひとりだと緑の副菜に困るので、材料として、またそのまますぐ食べられる状態で冷凍してあると充実したごはんになりますね。

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お昼が遅かったので午前中に仕込んでおいたサラダチキンといんげんと今日はこれだけ。

冷凍いんげん、いろいろなお料理にも使えるようですが、



私、いんげんは胡麻和えしか作ったことがありません💦お料理レパ、ほんと少ない。

でも、いんげん料理はこの胡麻和えだけでいいかな~と思う私がいます。笑

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ランチはまたまた味付け牛肉でプルコギ丼。

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買い物から帰って来て、遅い昼食だったのでお腹空いてて。フライパンで炒めるだけなので簡単でいいです。今日はピーマンを1個一緒に炒めてます。

野菜を足しても足さなくてもいいし。フライパンで4~5分炒めるだけで出来上がるので吉牛やすき家や牛丼を冷凍してる感覚でどんぶりに出来て、便利な事に気が付きました。



いろいろ足すとチャプチェ風にもなるし。

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シニアのおひとりさま暮らしはきちんと食べる事が大事で、結構暮らしの中心は食と気付く。

ますますの加齢に備え健康を守り維持するためにも大事なこと。還暦になった今、子育ての頃とはまた別の次元で食を考えることが増えました。

相変わらず、料理は苦手、好きにはなれず😢

でも、
今日も美味しい1日でした。。
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    おはようございます。今日の予報は🌤21℃14℃こんな感じで過ごしやすいお天気になりそうです。今朝の朝仕事は副菜作り。昨日、いんげんを買ってきました。 自分レシピ⇧(⌒∇⌒)この⇩おかず容器には上手く納まらず、普通の仕切りの無いものに変更。透明カップな ... 続きを読む

    






おはようございます。

今日の予報は🌤21℃14℃こんな感じで過ごしやすいお天気になりそうです。


今朝の朝仕事は副菜作り。

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昨日、いんげんを買ってきました。



自分レシピ⇧(⌒∇⌒)

この⇩おかず容器には上手く納まらず、

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普通の仕切りの無いものに変更。

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透明カップなので見え難いですが、透明フィルムのおかずカップに入れています。

4回分です。

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蓋をして冷凍へ。

で、これも⇩昨日、夜、せっせとラップにくるんで冷凍作業。せっかく買ったいつもより少し贅沢価格の鮭とサバ。昨日はラップで包んでそのままIN。しっかり凍ったので、今朝ジップ袋に入れておきました。。

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おひとり様は食材を上手に回す事が大事。小さいパック等を買っても一度では食べ切れません。二日も三日も同じ物って言うのはさすがに残念。なので、上手に小分け冷凍してそれを使い回す事が大事ってひしひし感じています。

ひとりでも充実した食を目指します。
と言っても自分基準なのですが。

私、もうここで10000回言ってますが(笑)お料理は嫌いで苦手。好き嫌いも多いので私の料理はとても人様には振舞えないし、見せられない。え?←( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

娘は年間の学食パス(ミールプラン)も買って、家での食事は殆どゼロ状態。

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娘にはうどんが作られるようにだけしておけばいいな~って。



昨日は時間があったのでお肉を甘辛く炊いておきました。久々作ったら味濃かったかも?もう少し薄味でも良かったかも!?

私の今日の分とふたり分作ったつもりが、モーさん、全部乗せてって。美味しそうに完食しました。

最近市販の物(総菜や冷食)の味が苦手になってきつつあります。勿論、美味しい物は沢山ですが、中には化学調味料味なのか、何なのか?やだな~って味を感じて。食べられないとか程ではないけど、複雑じゃないシンプルな味が好きになってるのかも。

昔、自分通勤弁当の時にはお弁当冷食もよく使っていました。集団登校の娘を送り出し自分もすぐ出発。お弁当作りは10分弁当でした。

そして、娘の週末スポ少弁当が始まったのが小3に上がる春。その頃は冷食も使っていましたが、少しづつ手作り品を入れるようなりました。やっぱり当時は自分は良くても、娘には化学調味料の均一な濃いめの味が気になったりも。

で、本格的な通学弁当(高校)では90%以上限りなく100に近く手作りおかずで頑張りました。その分マンネリしましたが、玉子焼き以外100%冷食弁当みたいなお弁当は嫌だったので。(冷食を否定するわけではありません。配分や使い方の程度が気になるだけです。)

そうそ、通学弁当に怯えている頃。



大手のアイリスさんからお声を掛けてもらった時は嬉しかったな~って思い出しました。



私は忖度が働くのでPR品は一切お受けしません。お小遣いは稼ぎたいけどアフィリエイトブログにするつもりもないですし。

そんな思いもあるのでお引き受けするか迷いましたが、唯一お受けした案件でした。


と、こんな感じで最初はお弁当ナポリタンも市販品でしたが、おうち冷食に切り替えました。

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娘が家で食べる事が減ってしまって、ひとり分の自分の食を考えてききましたが、お弁当の要領で副菜を作り、出来立てを一回食べて、残り数回分はすぐ使える状態で冷凍しておこうって、道筋が見えてきましたよ。主菜だけちょこっと調理して、副菜が少しあるとバランスも取れるし何より食卓が少し華やぎます。>映え意識💦

もうこの年なので苦手な物に挑戦せず、無理せず、好きな物だけ食べれば良いと思いますし。ただ、ただ美味しいもの好きな物を食べて生きるわ!!!笑

食べる事は三度三度365日死ぬまで続く事。結局、料理嫌いなのに私のブログ記事の中でごはん記録が一番多いのが皮肉です。インテリアは変化が無くなる時が来るし、買い物(レポ)記事もそうそうネ続きません。が、食べる事は死ぬまで続きますものね~。ブログネタには困らない。って、私のごはん記事、訪問者は減りますがね~。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

と、そんな感じで、
今日のお昼、いんげん食べまーす。。
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  朝は何も食べずに、 父を眼科に連れて行って 。買い出しして帰ったらめちゃめちゃお腹空いてきて。手早く作れるチーズトースト。スマホ充電中でコード届かず、こんな引きの写真しか撮れず。お腹空いていたので見た目に反してとても美味しかった~。私の年齢で、お腹が ... 続きを読む

  




朝は何も食べずに、 父を眼科に連れて行って 

買い出しして帰ったらめちゃめちゃお腹空いてきて。
手早く作れるチーズトースト。

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スマホ充電中でコード届かず、こんな引きの写真しか撮れず。

お腹空いていたので見た目に反してとても美味しかった~。

私の年齢で、お腹が空いてもりもり食べられるのは有り難いことですね。

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ブランチ食べたにも関わらず、ランチはこれ。

このすり身の天ぷら大好きなんですよね。たまりをちょっとつけて生食です。切るのが面倒でかぶりつきました💦←お行儀悪いですが、美味しい食べ方でもあります。

夜は、



昼間に頑張って仕込んだおでん。

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下に市販の冷凍蕎麦(をチンして)が入ってます。

辛子があると美味しさ倍増~。

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美味しく食べました。

と言っても、普通に見た通りのおでんですから、すっごくとか、最高にとかはありません。普通にいつも通りのおでん。

でも、最近と言うか今日も、何か足りない気がするな~。やはり自分でお出汁合わせた方が美味しいかな?最近は手抜きして白だしで作り、少しお醤油やみりんや酒で調整するのですが、味が単調な気がします。

お蕎麦もうどん等も同じ白だしを使う訳で、同じ味ですものね。

あ~、今日は鶏だから余計かも。おでんは牛すじの出汁が美味しいな。

なんか、緑のものあるといいよね~、なら、満点って思ってました。

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ら、そうよ~作ったじゃない~。

すっかり忘れておりました。
ちゃんちゃん( ̄▽ ̄;)


今日も美味しい一日でした。。
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