タグ:いなり

              母が好きだったお稲荷さん。きっと兄が好きだから良く作っていたのかも。 View this post on Instagram A post shared by メイ (@meitalkroom) 母はいませんがお稲荷さんを作りました。ここ最近、帰省すると必ず作っていました ... 続きを読む

          
    



母が好きだったお稲荷さん。

きっと兄が好きだから良く作っていたのかも。


母はいませんがお稲荷さんを作りました。

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ここ最近、帰省すると必ず作っていましたが、兄が好きなのでこれからも作ります。

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私のお昼も。

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ワカメの酢の物といつものトマトきゅうりマリネ。



カステヘルミの10cmに入れているのは奈良漬けでーす。

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メインのおかずがないランチ。おいなりさんが主役です。。
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              昨日のランチ。今日賃貸へ戻るので食材整理にかかっていて。冷凍ベーコンでいつものペペロンチーノ。昨日の夜はまたまた母屋のリクエストでお稲荷さん。ほんの2~3日前に作った前回⇩は酢飯を失敗した(柔らかすぎた)ので、リベンジ。昨日は上 ... 続きを読む

          
    



昨日のランチ。

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今日賃貸へ戻るので食材整理にかかっていて。

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冷凍ベーコンでいつものペペロンチーノ。

昨日の夜はまたまた母屋のリクエストでお稲荷さん。

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ほんの2~3日前に作った前回⇩は酢飯を失敗した(柔らかすぎた)ので、

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リベンジ。

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昨日は上手に出来ました。

父は美味しかったらしく、5個も食べたって。と言いましても、揚げは市販の味付け揚げですから毎回同じ。
・・・なので酢飯勝負です。笑

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私も。実はご飯が残ってしまって。

寂しい副菜ゼロの晩ごはんですが、なんてことはないです。奈良漬けがいい仕事をしてくれるので、「酢飯おにぎり」も美味しく食べました。

今日、兄と買い出しに出る前のブランチ⇩
買い出し前の食事は必須。絶対に空腹で行ってはいけませぬ。

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ただいまの記事にも書きましたが、



これが晩ごはん。

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千切りキャベツは、一昨日の残り💦

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保存してたボールのまま持ち帰りました。ブロッコリーも昨日のパスタの残り。昨日はちゃんと別茹でしておきました。

今日はもう、何も作る気がしないかったので盛り付けただけのこのサラダと味の素の冷凍ギョーザ。最近、このギョーザ、美味しくなくないですか?

長らく食べなかったけど、ここ2~3回久々に食べたら、なんか具の旨味と言うのかが無くなってる。えーーー、残念無念。

長年、餃子はこれで、最近、何回か、楽天お取り寄せをしていたので休憩してましたが、いつの間にか、味落ちです。

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また定番探さないとです。

昨日、今日もいつも通り美味しく頂きました。。
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              そろそろ賃貸へ帰る日を意識して。いい感じに食材は減ってきていますが、逆に明日明後日食べる物が乏しい感じも。二拠点生活は住まいの固定経費も二重に掛かりますが、食材や調味料も少し気を付けないとロスが多くなってしまったり。逆に、そこを ... 続きを読む

          
    



そろそろ賃貸へ帰る日を意識して。
いい感じに食材は減ってきていますが、逆に明日明後日食べる物が乏しい感じも。

二拠点生活は住まいの固定経費も二重に掛かりますが、食材や調味料も少し気を付けないとロスが多くなってしまったり。

逆に、そこを慎重になり過ぎるとラスト数日、悲惨な食になったりも。特に町内にはコンビニが1軒あるだけの自宅滞在では大変です。

一番近いスーパーまで往復30キロ弱。私の車ならガソリン3リッターは楽々使う。ガソリン代を考える暮らしになったとはちょっと世知辛い状況です💦

娘市ならそういうデメリットを逆手にとって、「歩いて暮らす」なんて銘打って楽しみに変えてみたりしてますが、自宅市では家の中以外に暮らしの楽しみを見出せない。ちょっと悲しい現状です。

(スーパー等が無いだけの不便ではありません。生まれ育った場所へのトラウマ。又、詳しく書く事があるかもですが…。)

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無国籍な感じの晩ごはん。

サニーレタス飛べきりました。ニラは半分使って半分冷凍して使い切りました。

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豚キムチ・・・。
いつもうまく作ることが出来なくて、最近はキムチ別添え。

豚肉やニラ、玉子をその時々でいろいろな調味料で炒めて、キムチをトッピングして一緒に食べまーす。

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今日のランチは おいなり定食 でした。

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今日も美味しい1日でした。。
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              自宅滞在中、恒例のおいなりさん作り。今日はちょっと失敗でした。ご飯が柔らかくなりました。母屋の米びつからレバーでジャーって計量した物は若干、1合より少なめ。その癖を忘れてしまってました。以前それに気づいて計り直すようにしてたのに ... 続きを読む

          
    



自宅滞在中、恒例のおいなりさん作り。

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今日はちょっと失敗でした。
ご飯が柔らかくなりました。

母屋の米びつからレバーでジャーって計量した物は若干、1合より少なめ。その癖を忘れてしまってました。

以前それに気づいて計り直すようにしてたのに、今日は兄に3合頂戴ってボールに入れてもらってそのまま炊いてしまいました。すぐ忘れるな~。

酢飯は固めに炊かないとね。

これ⇩は前回のおいなり作り。


毎回おんなじ要領で芸が無いからもう撮影はパスでーす。

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酢飯がイマイチになりましたが見た目はいつも通り美味しそう✌

(でも、歯のない両親は食べやすかったみたい。)

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私のランチ。

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料理したおかずはゼロ。

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でもね、それでもね、まずまず美味しいランチになりました。
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   今日は、昼ごはん作りが面倒で面倒で。何でかな~って思ってたんですが、思い当たるのは実家倉庫の片付けでゴミ処理場に二回往復したから。所要1時間ちょっと。あ、もうひとつその前に1km内の町内ですが、父の診療所の送迎をして。1回10分ずつ程度。そんな事で疲弊 ... 続きを読む

   





今日は、昼ごはん作りが面倒で面倒で。

何でかな~って思ってたんですが、思い当たるのは実家倉庫の片付けでゴミ処理場に二回往復したから。所要1時間ちょっと。

あ、もうひとつその前に1km内の町内ですが、父の診療所の送迎をして。1回10分ずつ程度。

そんな事で疲弊する弱チンな私になってしまっています。

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でも、まず、もやしを救済しないと。

予定通りにお料理出来ずに2袋買ってたもやし様が今日期限で危うい事に。

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昨日はもやし炒めにして、
今日はもやし焼きそばにしました。

ベースの味は違いますが、ほぼ同じ具材・同じ調理法で焼きそば麺が入っただけの違いですね。

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これがね、案外いけるんです。お腹空いてる時は嵩増し仕様になってボリュームも出ますよ。

一応、明日賃貸に帰る予定で食材食べ切り中。一昨日土曜日に買い出しに出て、それまでが食材極貧状態だったので、つい買い過ぎてしまいました。

そして、晩ごはんは母の好きなお稲荷さんを。

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ん?なんかこの写真、デジャブ?


と思ったら同じワナベですが、Sで1合ご飯を炊い時のvlogでした。

ここのところお稲荷さんを2回作りましたが、母は園のコロナ騒動でお泊りで留守の時だったのです。

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今日もご飯は安定の出来。
IHならストウブ炊飯上手く行きます。

賃貸はガスでハイスペックなガスコンロでも無いので、毎回、火加減にバラツキも出てちょっと不安定な出来になります。そこが焦げるの。私は普通のごはんに茶色がかった「おこげ」が出来るのは、あまり好みではありません。

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完成ぃ~。

ごはん3合。24個。

私はお稲荷さんの気分ではなかったけど、母の食事介助をして自宅に戻ると、これまた、もう何でもいいやってなって、いなりを3個食べました。

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液味噌で即席お味噌汁を作るのすら面倒でお茶にしました。

大きい湯のみが無いのでお茶はいつもブラパラマグです。

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食後に冷凍のチンたい焼きもを食べました。

何故か、自宅にいると食欲が暴走します。
ストレスなんかな~、抑えきれない。

うん、色々ありますが、今日も美味しい一日でした。感謝。。
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