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今朝もお弁当作り。テフロンのフライパンで鶏もも肉を豪快に焼きます。2~30分前に大1ぐらいのお酒をかけて常温戻し。皮の焼き縮みを防ぐためにフォークでブスブスも忘れずに。そして、熱したフライパンに油をひかず皮面からにジュ。空焼き状態はあまりよくないでしょう ... もっと読む

我が家の今朝の台所ではフライパンがふたつ。これとこれを。豚しぐれ煮と、鮭を焼いて。鮭やサバなど切り身や他干物などを焼く時はフライパンを使います。テフロン怪しくなった先代のフライパンに登場していただくの・・・くっ付かないアルミホイルを敷いて焼きます。  う ... もっと読む

今日もいつもの時間起きでお弁当作り。今日はおいなりさん弁当です。いなり作りもここには何度も登場していまして代り映えはありません。母屋の母(もみんなも)の好物なので毎度の事ですが今日も30個。娘のお弁当には2個入れて・・・私はやめておこうと思いましたが、> ... もっと読む

今週のお弁当作り、無事終了です。昨日の夜に今日の部活が急遽休みになって…、今日はおいなりさん弁当にしようと思っていましたが、それは順延に。公立高校なので今週週中に入試があり在校生休校日が2日あったので、お弁当作り3回になりました。   👆 インスタ画像っ ... もっと読む

今朝の台所仕事は重要任務(笑)のお弁当作り。私の思いとしては、お弁当のおかずと、母屋のおかずを兼ねて、最低一品作りたいと思っています。今日は私のオハコ、ポテサラミックス(マカロニ入り)。家族全員好き。(それに、入れ〇の両親も同じ調理で気にせず食べられるの ... もっと読む

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