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煮物が食べたくなって昨日の帰りに材料調達。

って、実は随分前から母の煮しめが食べたいな~って思ってて。

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私、長い間に煮物と呼ぶものを作っていません。

煮炊きする和の料理がとても苦手です。

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材料が多いのも嫌なのかも。

なんか大量になってきたのでごぼうは入れず。

タケノコなんて(国産水煮は)高くてパスしましたわ~💦

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煮汁は、

ほっこり煮物*うちの筑前煮 by JUNちゃン

こちらを。

私は大量に作るので具量によって2倍、3倍量で作ります。

料理がまだ全然できない時(今以上に)いろいろなククパレシピで一番美味しく上手に出来たレシピ。今でも1位ですね。

今日は2倍で作ってましたが、なんか煮汁が足りなくなって来て、少しづつ途中で同等比で足しました。

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美味しく出来てるかな~。

娘、忘れ物取りに帰るので、家で昼食べるって。「煮物でもいいよ~。」って。

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今一息。
丁度2時間近く放置タイムが出来たので味が入って美味しくなってると良いな。

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