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今、安住さんの朝の「ザタイム」を見ていたら、私の愛してやまない白だしのフンドーキン(フンドーキン醤油㈱さん)からのロケでした。



お料理苦手の私ですが最近は市販の調味料の力を借りるので簡単にそれなりのお料理に仕上がるようになって感謝しかない。

白だしはまさにこれ。

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娘の愛してやまないうどんのつゆに茶わん蒸し。煮物におでん等々、パスタにも、お浸しやお漬物(浅漬け)にも醤油系の料理やそのベースに使う事がとても多くなくてはならない調味料です。




私、ここでも宣伝(笑)しまくってます。いや、九州に親戚はありますが遠縁とかでは無いですよ。



味噌と白だしを定番にしていますが、私の県で見かける物の中で色々試して愛用品になって行ったという訳なんですよね。





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両方とも時々浮気してみすが、やっぱりこのだし(味噌)が美味しくって。娘は出汁違う?ってすぐわかります。

なんか、安住さんのレポで来年の4~5月には4年に一度発売のお醤油の発売年だそうで。食べてみたくなりました。それにもっと一般的な商品たちも食べてみたいな~。

九州というのは記憶にありましたが、そうだ、大分だったな~なんて程度。地元では無いのでお店でたくさんのアイテムを見ることはありません。

今朝は自分が大好きな物を作ってる現場(企業)を知ることが出来て嬉しい気持ちになってます。
地方で頑張る中小企業さんを微力ながら応援したい気持ちです。

応援と言ってもほんと私が消費するぐらい微力過ぎますがね~。。
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