初めてカルボナーラ作ってみました。

（実はブロックベーコンの救出の為。笑）

（で、あれこれ材料使わないで、
　簡単にできるメニューそうだったから。笑）



もう、何十年もお店でカルボナーラを
食べていません。

カルボナーラの美味しいのが、
どんなのか分からない。

先日、



レトルトで超超久々にカルボナーラと
名の付くものを食す。

ふーーーーんって感じ。

☆絶品 カルボナーラ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

今日は、
大好きな☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピで。。

私、ククパレシピで初挑戦の時は、
レシピ通り忠実に！が基本ですが、

今日は、

　ひとり分だったし、
　生クリームないし、

だったのです。

皆さんのつくれぽでは
玉ねぎ使ってるの有ったし、
別のレシピでは、
コンソメ使ってるのあったので、
コンソメ少し入れてみたり。←え？

味はムッチャ美味しかった。
クリームパスタのような感じ。
（でも、小麦は使っていませんからね。）

☆スープカルボナーラ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

あ、私が、勝手にアレンジしたものは、
今、ククパサーフィンで出会ったのですが、
こちらのレシピ⇧に近かったです。

またまた、たまたま☆栄養士のれしぴ☆さんでした。

パルメザンが溶けずに
「ざらざら」してたのは良かったのかな～。
今回、そこが引っ掛かりました。

今度はスライスチーズでやってみたいです。
少し牛乳がさらさらしてましたが、
スライスチーズなら少しねっとりと、
なるんでしょうか？

しめじも使って、玉ねぎも使いたい。
となると、もうカルボナーラでは
なくなんでしょうか？

いつものクリームパスタ風になる？



カルボナーラのキーワードは玉子ですよね。
小麦は使わない！？
コンソメは使わない！？？

カルボナーラとは何かをまず、
勉強しないといけませんね。
お料理音痴なくせに、
アレンジはその次ですかね。笑
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