今年初の筍と今日の事。。








ＪＡで筍を買ってきました…今年お初の筍です。

そして、アラフィフ主婦の私ですが皮付きのたけのこを初めて調理（茹）しました。





ふ～ん、皮がたくさん取れてゴミがいっぱい出るんですね。。
ぬかを入れて茹でました。

たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です by やっこかあさん
筍のアク抜き☆ by ♡ともりん
タケノコ 圧力鍋で簡単アク抜き by イシス女神


皮をつけたままだと鍋に入りきらないので今回は皮を剥きました。

幾つかのレシピを参考に後はテキトーに茹でました。





上手に綺麗に出来ました。（多分）

簡単！激ウマ！筍ご飯 (炊き込みご飯) by ナウちゃん

で、明日はお昼ごはんに筍ご飯を作る予定。。

旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物
旬を感じる季節のご飯


　　　　　






今日は両親の通院日でしたが母だけを連れて午前中は病院へ。
父はここの所少し体調が悪く昨日、今日と地元のかかりつけ医院の方へ。


ふたりを内科へ連れて行ったり歯科へ連れて行ったり、時には整形へ行ったり一か月で何度も病院通いです。
ここは田舎で公共の乗り物の便が悪い事も大きな理由ですが高齢の親をサポートするのもなかなか大変です。


娘も今朝は疲労で動けないぐらいなので（笑）部活を休ませました。
新学期が始まって新しいクラスになり、また新入生の仮入部等も始まったし、
学校でも色々気を使っているのでしょうしね…毎日ヘトヘトで帰宅しますもん。

一学期の学級委員は特に大変そうですし。

朝ゆっくり休ませるとちょっと元気を取り戻したので気分転換に娘も病院行きに付き合わせて、
帰りには参考書を買いに書店に寄りました。

福沢さんと樋口さんが私の元を去られましたです。　笑　

でも、まぁー買った参考もきっちり使い込み成果を出してくれてるのでね。
今のところ勉強の心配には及びませんので有難い事です。。

２歳頃からなりたいものが変わらない娘。
夢に向かってまっしぐら…ガンバレガンバレ。

明日は（あ、今日になった）は部活は休みなのでふたりで引きこもり予定です。

　

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