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お昼ごはんの記録


先日、自宅STAYの時、娘。

「爺が美味しそうにカレー食べてた~」
「私も食べたぁ~い」

って。

「食べてくればよかった!」

「もう、無かった…。ラスイチ。」

って会話。

はいはい。
では、今日、作りますよぉ~。

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お決まりの野菜(玉ねぎ、にんじん)
ざく切り。

最近はジャガイモは入れません。

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オージー牛スジ。>たっぷり( ̄▽ ̄;)

私はカレーは牛スジを使います。
最近は和牛とかのスジより、
敢えて、豪州産。
たっぷり使っても脂分少なく、
肉の味がしっかりします。

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炒めて。

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ストウブで無水調理。

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こんなに野菜の水分。

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隠し味は赤缶。

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娘はバーモントカレー甘口。
私はジャワカレー甘口&バーモント甘口。
(ジャワ中辛は使いませんでした。)

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完成ぃ~。

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実は、娘は、うどんが良い!
って。( ̄▽ ̄;)

なら、記事タイトルは
「カレーうどん」やぁん。。って、
最初に付けてたタイトル変更。笑笑

それぞれ3食分ほどできたので、
1回分は冷凍しました。。

自宅との行き来で、こちらに戻った時、
チンしてすぐ食べられる物があるのは、
とても嬉しいです。。
おうち冷食は安心便利ですよね。。
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