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土曜日のお昼ごはん



もう、６月最後の土曜日。
はやい。はやい。はやい。。

今日は娘も授業は無し。
ですが、オンデマンドで配信は、
いつでも受けられるから、
私には何をしてるやら、
もうさっぱりです。


今日のランチは中華で。
というか、チリ料理。

　　 ☆エビチリ☆簡単♪ by ☆栄養士のれしぴ☆

すっごく簡単なのに、本格的な、
美味しいレシピですよ。
おうち中華にお薦めです。



冷凍庫のもも肉を救済すべく、
今日は、エビではなく、
鶏ももアレンジ。



下ごしらえしたももを焼いて。



長ネギをたっぷり入れて。

炒める。



タレを入れて、
しっかりからめるように炒めたら、



ハイ完成！

って、何か、へんでしょ！！？

画像でもわかる気がする。



チリ餡がシャバシャバ。

実は、片栗粉なかった。
なら、と思った、小麦粉もない！

・・・。(￣▽￣;)

使いかけも、
買い置きもゼロ。

そうだわ～(;´∀｀)
自宅へ持って行ったんでした。

そして、
豆板醤もなかった。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

ベースが美味しいので、
チリ餡がシャバシャバなのは、
味的には美味しいのですが。

トロミがないと触感が。
触感も大事なんですね。

ピリッとしないのは、
もっと残念でした。

でもね、
それなりには、
美味しかったです。＞妥協



鶏むね肉を柔らかくなるように
下処理して使うと経済的。
ももなら勿論ですが、
どちらの鶏さんでも美味しいですよ。

近々、リベンジしまーす。
　娘は寝てしまい私だけ先に。
　そうなると、他の料理(副菜）はしない。
　これで十分。
　娘は今日は夕方、
　ビアガーデンデビューです。
　前もって中座ＯＫならと参加との事で、
　夜はリモートライブ。
　私も、お迎えも命じられ、忙しい。

　娘も、疲れてるようなので、
　起こさず、寝かせています。

　学校も始まらず、
　画面とばっかりと睨めっこして、
　通学の移動は無いにしても、
　精神的には余計に疲れる。
　見てて、なんだか、可愛そうです。。
 【追記】
　ビヤガーデン♡
　もちろん会場が「そこ」なだけで、
　娘はまだ１８歳ですから、
　「ビア」他はお預け♡
　言うまでもない事です。
　大丈夫ですよ～。あしからず。
　
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