少し前に買ってたゴディバのチョコ。



楽しみにしてましたがチャンスが無く食べてませんでした。



これは買った頃の画像です。

娘パントリー漁るも何も無くて💦買い出しに出てないからな～💦💦という事で、今日はこれを開けました。



半分こですよ～。笑



私は今日はチョコで。
３時のおやつです。

　
　#ゴディバ

娘、オンラインの全国ゼミでやはり集中してるし頭使うので糖分を欲するのでしょう。おやつ買い置きしておかないと、こんなに何もないのは珍しいです。

うーーーん、味は？というと、ゴディバを食べてるという満足感で美味しく感じます💦



夜は残り物でぼっち飯。
（娘はお友達と夕方から出かけましたよ。）

　
　#ひとり飯

昨日の牛肉炒め、メッチャ美味くなってる♡
今夜は白米も欲してしまいました💦



今日も美味しい一日でした。感謝ぁ。。
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ささみ唐揚げ

牛肉炒め

明日でまた今月が終わる。
明後日はもう５月ですね。
この前、４月になったと思ったのにな。

昔（自分が子供の頃）と本当に時間の速さは同じだろうかと思ってしまいます。

という事で、５月月初めの食品や日用品の在庫買い足しの買い物のチェックをしていました。

丁度、お醤油（薄口）とお酒（料理用）が、



無くなりました。（撮る前に捨てちゃってゴ〇箱の中から失礼します💦）



前列の黄色い蓋は新しい薄口醤油。まだ今日は開封してないので開封日は記載していません。赤い蓋は濃口醤油です。奥の黄色い蓋は味ぽんです。後大１ぐらいの僅かが残ってるのです。

濃口醤油の隣の紙パックは料理酒です。（まだ未開封ですが冷蔵庫に入れてました💦）



料理酒(と言ってもこれはお酒です）今までは５００ｍｌのペットボトル入りを購入していましたが、１００円程度の差で９００ｍｌの紙パック入りに今回我が家の定番を見直しましたよ。

ちょっとの差額で量は倍近く増えます。ちゃんと使い切れるならやはり随分お得な計算になります。

で、気になって開封後仕様の目安期間を調べてみると、私が使う、みりん、料理酒の宝酒造さんは、




こんな風な説明が。
私の料理酒もみりんも冷蔵庫保管で無くてＯＫでした。そうだわ、だから、今まで常温で保管してたんでした。思い出しました。

でも、一般的な目安としてお醤油は冷蔵庫で開封３か月、料理酒、みりんは開封２か月（常温）って書いてる物が多い。ひゃー、料理酒は９００なんて、これはうち２か月で使い切れないかもです💦💦💦ショック。

という事で、値上げの嵐とこれだけの円安できっと日本は闇の時代に入るのではないかと怯え、節約を加速させようとしていました。

皆さんは調味料、どの程度で消費されてますか？
短期間で使い切れますか?

私あまり小さなことに拘りません。多少は平気です💦少しぐらい目安の期間より長くなっても使い切ります。開封後に半年も一年もってはあり得ないので、ですね。それに母屋の母の時代から相当長期間で消費してもお腹を壊したことは無いし、いつも母の煮物は美味しかったし👌

丁度、色々使い切ったので調べてみましたよ。

みりんは本みりんかみりん風かどうか?料理酒はお酒か合成酒かでも違う様でなかなか難しいですね。

私は全部（醤油類、料理酒、みりん、ポンズ、お酢）３か月を目安に消費できるサイズを買っていますが、これで見直しは必要ないかもです。

サイトによってはみりんやお酒(料理酒）も冷蔵庫って書いてる物もありますが、私は製造元の宝酒造さんの指示を聞いて、お酒も次回から常温に戻します。（今回は入れちゃったので温度差で汗かくのが嫌なので冷蔵庫で保管、続けまーす。
【参考にしたサイト】










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開封後賞味期限

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今日（２９日）の母さん食堂はお昼だけの開店。メニューははささみの唐揚げです。



普段はささみの時も、もも肉でも同じ調味液に浸しますが、今日は初めてのレシピに挑戦しました。

鶏ささみ唐揚げ5分漬けで簡単メインおかず by クボchan

今回調理中。調味料を入れて１０分ぐらいも漬けてしまい、８本あったので２回に分けて揚げたので２回目の４本はまた更に１０分ぐらいも余分に調味液に付けた状態💦

最初に揚げた方もしっかり味が入っていました。私は長めに漬けてしまったけど、つくれぽにも５分漬け込むだけでも味がしっかり入ってるってありました。＞時短メニューだわ～👌

長く付けても逆に２回目に揚げたものがもっと辛くなってたという事はあまり感じず。

我が家は薄口醤油を使うからか？少し味が濃かったぐらいです。それか白だしの味かな～。もう少し味、薄くても良いな。でも美味しかったです。

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ６２５

逆にいつもの唐揚げは(こちらを 適当 目分量アレンジでオハコ化してます）少し味がぼやけてる感じも長い間少ししてて、何か足りないといつも思うのですが（塩コショウしてみたりした事も）今度は白だしを少し入れて見ようかな。



そして、タルタルソース。
なんと玉ねぎ抜きのがあって作ってみる。

玉ねぎ抜き！調味料3つ本格タルタルソース by しっぽkitten

玉ねぎあっての美味しいタルタルと思うのですが、実は私も娘も生の玉ねぎは苦手です。新玉の美味しい玉ねぎスライスなんて、全く口にしようとは思わないの。だから、私、タルタルソースは外食でついてくる物しか近年食べたことはありません。

　
　#手作りタルタルソース

玉ねぎ無しで作ってみようなんて思った事もない。。でも、最近らきょうでも美味しいって記事を見て作ってみようと思っていたら、なんと、卵だけレシピを多数発見。



玉ねぎ無しのレシピも沢山ありますね。タルタルソースはそんな理由で端から作ろと思わなくって勿体ない事をしました。


見た目はもう玉子サンドの玉子パテと同じ。
調味料もお酢が入るかどうかぐらいだもんね。笑
これ、美味しくないはずないですよね。

ささみだから少し淡泊なのでと思ってタルタルを作ってみたのですが、メッチャ合います。揚げ物に。



ウインナーが２本、期限だったので玉ねぎとエノキでコンソメスープに。昨日の残りのシーチキンのマカロニサラダも少し残ってて。

我が家はいつもこんな程度の簡単ごはんです。



私は朝チャレンジしたオートミール蒸しパンも。



これ、冷めたらすっごく美味しくなってました。(いろいろなレシピで作ってみたい♡）

娘には大好きなネオバターロールを。＞食べなかったけど💦

美味しいランチになりました。



夜は休業です。娘は友達と洋食屋さんに行くらしいです。彼女ら（３年生）は休み明けがテストらしくGWも休みなしです。２年生は５月末頃がテストです（少し余裕がありますね）。

私は唐揚げが２本残ってるのでそれが晩ごはん。他には何も作らないと思います。冷凍ピザでもチンしよう～。
(⌒▽⌒)アハハ!
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