June 2017

今日はお弁当無し・・・実は昨日も一昨日もお弁当は無しでした。(⌒∇⌒)時計をセットせずに眠りにつく夜は嬉しく、自然と目が覚める朝は身体に優しい気がする。それでも5時半に目が覚めました。昨日、カープがさよなら負け。ワーワー( ;∀;)してたらキッチンの片づけを少 ... 続きを読む
今日はお弁当無し・・・実は昨日も一昨日もお弁当は無しでした。(⌒∇⌒)

時計をセットせずに眠りにつく夜は嬉しく、
自然と目が覚める朝は身体に優しい気がする。

それでも5時半に目が覚めました。

昨日、カープがさよなら負け。
ワーワー( ;∀;)してたらキッチンの片づけを少し残して眠ってしまったので、
朝からまず、昨日のリセット。💦

洗濯しながら、
かぼちゃを炊いて、
塩ぶたを仕込んで、
娘の朝ごはんはフレンチトーストにしました。

 フレトーチビオック
  今朝の台所(フレンチトースト) http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/12596880.html

時間がない訳でもなかったのですがドタバタしててフレトの画像は無し。

かぼちゃ
 
 
が、かぼちゃは撮りました。(炊き上がりじゃなくほんのさっき。笑)
画像は美味しそうに撮れなかったけど実際は美味しく炊けましたよ。✌
母のリクエストだったので2/3は母屋へ。

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  なう♪。。 (塩豚作り)
http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/3584315.html
 塩ぶた
  週明け朝のキッチン事
http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/4509573.html

塩ぶた画像も撮らなかったので過去記事からで失礼します。 笑


リタイヤ暮らしになって、週末家事をあまりしなくなり、
週明けに色々をリセットする暮らしになりました。
娘が休みなら私も休む・・・そんな週末が増えてきたんです。

時間に余裕が出来てきた証拠ですね。

専業主婦という言葉の括りでいろいろを発言するのはいけないのかもですが、
やはり外で働かず家を守るだけの仕事は優雅だなって思えてきます。
向き不向きはありますよね。

時々…、娘にどっちが向いてるのかな~って思って考えてみたり。
って、それは、私ではなく娘が決める事なのにね。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

娘は今からピアノのお稽古ですがこの2日間他の予定はありません。
娘は来週後半から学テに模試にテスト続きなので頑張る?みたい。
今の高校への入学にあった不安は一切なくなりました。
娘も、そして、それは私もです。・・・思い切って行かせて良かった。

ではでは私は2日間美味しいごはんを作るとします。
 あ、写真も撮らずだったので簡単に報告ですが、
 ストウブピュアグリル買って良かったぁ~。
   
 豚ロースと牛へレ(ユウさん頑張ったごはん(笑))を、昨日、
 焼いたのですがシマシマ模様が付いて今までのスキレットステーキよりイイ感じに。
 良いってい言うのは見た目ですが(笑…ピュアグリル買って良かったです。
 ストウブサイコーーー。 ↓ ↓ (⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

  



私、ストウ部に入部して丁度一年がやってきます。一気にこの一年で鍋もセラミックウエアも結構増えました。でも、ひとつ困ったことが。ストウブラバーさんの記事を検索してもなかなかヒットしない。レアな悩み だからかな?どこにもピントが合ってないような画像だわ。(;´ ... 続きを読む
私、ストウ部に入部して丁度一年がやってきます。

一気にこの一年で鍋もセラミックウエアも結構増えました。

でも、ひとつ困ったことが。

ストウブラバーさんの記事を検索してもなかなかヒットしない。

レアな悩み だからかな?

シーズニング
どこにもピントが合ってないような画像だわ。(;´д`)トホホ

先日届いたピュアグリルをシーズニングしています。

 

で、レアな悩みってね、
シーズニングの時に油を「塗るもの」について。

一般的なキッチンタオルを使ったり、
リードキッキングペーパーを使ったり、
時には綿のTシャツなどのウエスのような物を試しに使ってみたり。

キッチンタオルで

何を使ってもストウブの表面に毛羽が残るのが気になって。

まー、シーズニング後に洗えばいいだけの事ですが。

この事は、私の大好きなスキレットでも言える事で。
南部鉄は錆にも注意なので油をぬって保管したりもしますがね、
毛羽が嫌だ~。

ストウブにしろスキレットにしろ、調理前に油を塗る時などは最悪。

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スキレットコレクションhttp://uchigomori-diary.blog.jp/archives/3584256.html

これを一切解消してくれたのはこれ ↓ です。

洗って使えるタオル

洗えるペーパータオルと今まで利用したホテル http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/6503338.html



昨年9月に こんな記事 を書いていますが、
使って試してみて、キッチンタオルを洗って使う事は私にはNGでした。

で、リピは無いので使い切ってしまおうと思いながら・・・、
床下収納でひっそり残っていたものを先日掃除中に見つけてね。(((( ;゚д゚)))

場所も取るし、使い切ってしまおうと無駄にバンバン使ってたわけです。

ストウブが増えてきて収納に困りスキレット置き場も片付けていると、
使わないスキレットに部分的に錆が。
慌てて洗って油を伸ばしました・・・これを使って。

あれれ、毛羽が付かない
それに、綺麗にふき取れる

という感じで繊維の毛羽立ちがほぼ無い事を発見したのでした。

もう、使わないから無駄に使って消費、
我が家には不適格の烙印を押されかけたこのペーパータオル。
一転光が当たり、
ストウブやスキレット愛用者の私に無くてはならないものになりました。

無題

キッチンのお弁当グッズ引き出しに、
コットンサイズにカットして収納しています。(画像見難くって(m´・ω・`)m ゴメン…)

お弁当作りの玉子焼きの油を引く時とかにもカットしたキッチンタオルを使うので、
リードのペーパーと二種類切っています。



朗報と言う程では無かったかしら!?(⌒▽⌒)アハハ!
・・・という事なのでした♪

 

皆さんはお困りでは無かったですか?
何を使って油を伸ばしてらっしゃいましたか?
私と同じように感じてた方がいらしたらぜひぜひお薦めです。
 皆さんもお試しあれ~。
 「参考になったよ~!」「いやぁ~別に何でもいいさ!」
 と、どちらの方もポチポチ ↓ ↓ とお知らせください。

 

  


今日の晩ごはんは回鍋肉。と、朝の常備菜たち。   今朝の台所 http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/17736383.htmlなんかメニューまとまりないですが。和洋折衷・・・はいつもの事だわ。 おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー) by ぽくちゃんいつも、こちらのメ ... 続きを読む
今日の晩ごはんは回鍋肉。

回鍋肉

と、朝の常備菜たち。

 タコキュウ豆さん
  今朝の台所 http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/17736383.html

なんかメニューまとまりないですが。和洋折衷・・・はいつもの事だわ。

Cpicon おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー) by ぽくちゃん

いつも、こちらのメニューを適当にアレンジするのですが、
今日は少し豆板醤を入れすぎました。

ユウさんは辛いのはダメなんです。
でも、今日はカラぃカラぃって言いながらもパクパク。
少しつづちょい辛なら食べられるようになってきているかも。

これお弁当に入れても平気そうで嬉しい。
なんか新しいお弁当メニュー発見です。👏パチパチ

キャベツと赤パプリカなら色も綺麗(⋈◍>◡<◍)。✧♡

  

今度、回鍋肉弁当にしよ。嬉♡

回鍋肉2
 いつも調理中画像ばかりで(m´・ω・`)m ゴメン…です。
 出来たらすぐ食べさせたくって食卓写真はあまり撮りません。
 食卓全体写すとショボさが分かるせいもあるけどね~。(⌒▽⌒)アハハ!


甜面醤の代用メニューですが、
「本家の回鍋肉とはちょっと違う味かもしれないのですが」と投稿者の方の注釈もあるし、
つくれぽでも、「いつもの味とは違う」なんて投稿もありました。

でも、在庫調味料を増やしたくないし、お味噌で代用出るって嬉しいです。

実は、
中華屋さんの美味しい味なんて忘れるぐらい回鍋肉食べて無ーーーい。(;´д`)トホホ

 トラコミュ 手作りおうちごはん
 トラコミュ 料理、クッキング

 トラコミュ ご飯ですよぉ♪
 トラコミュ 毎日のごはん
 トラコミュ うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

 トラコミュ オウチごはんと器の写真

久々だったのでアレンジ匙加減がイマイチだったので、
近いうちにまたリベンジします。。
 皆さんもぜひこのレシピ試してみて。
 薄味の方は元々ちょっと味が濃い目のレシピかもなので、
 最初から少し調味料を控えめに。
 短時間で出来て嬉しいメニューですよ。

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先週、27日の土曜日に娘と広島へお出かけして来ました。   なう♪広島  ♡娘の好きな「リトグリ」のリリースイベント。GWもお出かけは一切無しでしたし、リトグリ秋のツアーはテストにかぶって行けなくってショックを受けていた娘。でも、丁度新曲のリリースイベント ... 続きを読む
先週、27日の土曜日に娘と広島へお出かけして来ました。

   なう♪広島  ♡

娘の好きな「リトグリ」のリリースイベント。
GWもお出かけは一切無しでしたし、
リトグリ秋のツアーはテストにかぶって行けなくってショックを受けていた娘。
でも、丁度新曲のリリースイベントが土曜日にあって、ツーショ会もあって、
娘「オシメン」と写真撮ってご機嫌で帰宅しました。

で、私もご機嫌で帰宅しましたよ。

予約票

実は、長年欲しかったものがあって、やっと順番が回って来て、購入に。

と言ってもね、その欲しい物約1年待ちでした。(;´д`)トホホ

タダフサの包丁です。

  庖丁工房タダフサ 

それでも、一年なんてあっという間でしょうから、予約に踏み切っただけでも、
すっごく嬉しい。
待つのは慣れているので、
その間ニマニマ楽しみに待つと元も取れます。←いや、それは無理。 笑

   

楽天では出刃の左利き用だけが在庫あるけど、
一般タイプの物はすべて1~数年待ち。

いつかな?いつかな?と待つのも楽しい。・・・けど、
あんまりにも長いとそのこと自体・・・忘れちゃうかもだけどですね。(;´д`)トホホ

まな板も欲しいけど・・・これはパゲ買いになってしまいそうでNG.
今まで何度も桧や高額な物にも手を出しましたが・・・、
樹脂の食洗器対応が私には一番と結論付けてるのでね。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

そして、蔦屋家電で店内を視察。
休憩スペースもたくさんで本コーナーや飲食や複合的に色々あって。
ゆったり店内ですが・・・駅前のあの位置で、あんなお店で採算あうんだな~って、
心配してあげたくなる。

それに、店内にも、すごい人数のお店の人(従業員さん)。

そこで説明をきいたりしても、実際は自分の近所のお店やネット(笑)や…。
レジで支払いをしてる方を見かける場面は少なかったのがすごく心配。←余計なお節介

でも、最新鋭の物が揃えてあって、田舎では目にしないものもディスプレイされてて、
目の保養&商品チェックが楽しかったです。

近いうちに欲しいな~と思ってる物をまじまじ眺め、
触ってエア使用(注ぐカッコをしてみたり)してみる。(⌒▽⌒)アハハ!

欲しい物はね、このメーカーの、

ミニパンプ

これです。

ポット

電気ポットです。

今使ってる野田琺瑯のミニケトルの中がさびて来てて。
まー、錆では死にはしまいとだましだまし使っています。

IHなのでやかんで沸かしても一緒と思うのですが。

すっごく味の分かるコーヒー党ではないけど💦年中、
夏以外は一日にハンドドリップでホットコーヒーを5~6杯は飲むので、
先の細い注ぎやすいケトルがずっと欲しかったので錆を理由にケトルから乗り換え。

ミニパンフ裏

トースターはもう持っていますが、おいしそうなレシピに目を惹かれて、
パンフをもらってきました。

  BALMDUA 

  バルミューダ レシピ 

レシピ

娘のイベント終了を待つこと3時間。
2時間ウロウロして、1時間は車に戻りカープの野球放送を見て待ち、
あっと言う間の楽しいお出かけとなりました。

10時過ぎに出発。2時間ほどで広島到着🚘ランチしてカラオケ🎤して。
洋服買わされて、これで楽しいデートは終わり。
娘はイベントへ。私は駅前の新しい商業ビルへ。
車(in駐車場)に戻り1時間野球見た頃に娘も戻って来て出発、
ナイターが終わらないうちに家に着きました。


GWどこも行かなかったしね、お出かけを楽しみにしてたのは寧ろ私の方。
娘と過ごす時が至福に感じる。

娘を頼っている自分が存在する事もここ一年の大きな気付きです。
 帰宅後から下書きを進めつつやっと広島記事出来上がりぃ~。
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今日はお弁当が無かったので久々に朝活記事です。今朝の朝活は夏の常備菜です。もう、何十回登場したか分からない、我が家のオハコ。夏はタコときゅうりの酢の物。冬は紅白大根なます。お酢を使った料理も色々呼び方がありますが、我が家は酢の物。昔からある・・・スノモノ ... 続きを読む
今日はお弁当が無かったので久々に朝活記事です。

今朝の朝活は夏の常備菜です。
もう、何十回登場したか分からない、我が家のオハコ。

夏はタコときゅうりの酢の物。
冬は紅白大根なます。

お酢を使った料理も色々呼び方がありますが、我が家は酢の物。
昔からある・・・スノモノです。笑

JAで朝採りきゅうりがお安くなって言て(1袋1K298円税別)嬉しい。
夏野菜がお安く手に入るようになって来ました。

タコキュウ

きっと、多分、皆さんも見慣れた感多い私の作るタコキュウ(酢の物)。

 
 
千鳥酢を使っています。
今まで家のお酢は母が使っていた地元のお酢を長年(私が幼少の頃!??)使ってきましたが、
合成酢だったので自然切り替えで千鳥酢にして行こうと思います。

豆さん

そして、またまた豆さんを。

母屋の両親は食べ慣れた物が安心できるらしく新しい系(笑)の料理や食材は苦手です。

母は田舎料理しか作られませんでしたしね。
煮物、煮魚、芋や野菜の天ぷら、酢の物等ほんと一般的な田舎料理ばかりでした。
洒落た洋風な物はあまり記憶がない。
貧乏暇なし・・・時代的にも、そして、
生活環境もお料理に手間暇を掛けられる暮らしでは無かった様に感じています。。

それでも私だけは苦しさを感じさせず大事に育ててくれたのが分かるので、
感謝でいっぱい。

かぼちゃ
 今日(5月23日)のお弁当 http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/17453995.html

煮物、煮魚はまだまだ母の味が出せずです。
が、先日、かぼちゃが美味しかったからもう少し多めに(笑)炊いて欲しいとリクエスト。
両親共に柔らかい物を好む様にもなりました。

かぼちゃ買ってこよう~~~。(⌒∇⌒)

○●○●○●○●○

娘は、今日は県総体で学校は授業無し。(昨日も書いたな…。笑)
文化部帰宅部は会場の市の総合運動施設で全校応援、
また日程的に今日試合など無い部は練習や部活単位で予定が組まれてるそうです。
でも、休日ではなく登校日なので点呼があります。

12時前の終礼(点呼)で現地解散・・・あ、朝も現地集合でした。

帰宅部の娘にとってはいつもと違う楽しい遠足張りな一日。
出身中学の同級生も散らばって進学した各校で大会に参加してるので
何時試合かとか?LINEで予定を聞いてたり他校の応援も楽しみに出て行きました。

中学生活とがらりと変わりと行動範囲が広がってほんと成長を感じる事ばかりです。
このままどんどん離れていくんでしょうね。

いつもの駅から私電で会場近くまで行くみたい。
娘は地理に詳しく無いし・・・どうも誰かと合流していく気配。
なんか怪し~~~ぃ。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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