今朝の台所(金時豆の炊いたん)
今日のキッチン朝活は豆さんを炊きました。あ、そうだ。少し前に関東のブロ友さんと、「メイさん、「炊く」っていうよね~」って話をしました。 ・ 煮物 炊く。 ・ オデン 炊く。 ・ ご飯を炊く。・・・あ、ご飯は全国的に「煮る」って言わないよね~?炊くだよね~ ...
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今日のキッチン朝活は豆さんを炊きました。
あ、そうだ。
少し前に関東のブロ友さんと、
「メイさん、「炊く」っていうよね~」って話をしました。
・ 煮物 炊く。
・ オデン 炊く。
・ ご飯を炊く。
・・・あ、ご飯は全国的に「煮る」って言わないよね~?炊くだよね~?
「炊(た)く」って方言かな~??? 笑
大阪京都は炊くだよね~?
この辺、もしかして私だけかも。。。Uターン組。←出戻り?笑笑
今日は、金時豆の甘煮です。
夜から水に浸しておいて、朝、圧力鍋で炊いちゃいます。
今日は最高の出来のような気がするな♡
・・・圧掛け過ぎて豆がはじけちゃったり、
それが気になるとてき面、次回は、圧不足で固いもん。
7分低圧加圧で自然放置、圧が逃げたら砂糖とお塩とお醤油投入。
10分弱、弱火でコトコト。
2~3時間(冷めるまで)・・・鍋のまま放置しまーす。
トラコミュ++ 常備菜
トラコミュ++ 常備菜や作りおき
今日はね、パン作りで残ったブラウンシュガー少々とキビ砂糖を使いました。
ゆで卵、12個・・・大量ぅ~。>大家族 笑
つるつるっ★きれいなゆで卵の作り方 by ぴかあか
ゆで卵作りは・・・ピンで殻を突き刺す100均グッズなども買ったけど如何せん面倒で、
殻むき成功確率高いこれ(レシピ)が我が家のオハコ。
時々、殻から白身噴き出る事あるけど、でも綺麗に剥けます。
白身爆発無しでできるかが、毎回のお楽しみ。
今日は数個割れちゃった。・・・火加減失敗。(⌒▽⌒)アハハ!
(割れちゃったのから使う・・・)殻をむいて。
タマゴサンドのパテに。
朝食に♪たまごサンドイッチ by ちび坊ママ
今、タマゴサンドで、再検索してみたけど、このレシピは上位じゃ無いけどね。
私は、もう数年前からいろいろ試して、このレシピが簡単シンプルでオハコ。
生クリーム入れたり、塩コショウ無かったり、お砂糖入れなかったり。
味の素が入っていたり…トップ3のレシピも色々。
私は、レシピを探す時には「シンプル&簡単で美味しい」のを見つけます。。
娘の朝ごはん。・・・セルフでお願いね♪
牛乳は自分でチンしてます。
今日はパンは焼かずにそのままで食べていました。
玉子のパテは別にもう一皿作り母屋にも届けておきます。
両親も朝はパン食なんですよね。
無事!??、今日の朝活も終了しました。
最後まで読んで下さって(人''▽`)ありがとう☆
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あ、そうだ。
少し前に関東のブロ友さんと、
「メイさん、「炊く」っていうよね~」って話をしました。
・ 煮物 炊く。
・ オデン 炊く。
・ ご飯を炊く。
・・・あ、ご飯は全国的に「煮る」って言わないよね~?炊くだよね~?
「炊(た)く」って方言かな~??? 笑
大阪京都は炊くだよね~?
この辺、もしかして私だけかも。。。Uターン組。←出戻り?笑笑
今日は、金時豆の甘煮です。
夜から水に浸しておいて、朝、圧力鍋で炊いちゃいます。
今日は最高の出来のような気がするな♡
・・・圧掛け過ぎて豆がはじけちゃったり、
それが気になるとてき面、次回は、圧不足で固いもん。
7分低圧加圧で自然放置、圧が逃げたら砂糖とお塩とお醤油投入。
10分弱、弱火でコトコト。
2~3時間(冷めるまで)・・・鍋のまま放置しまーす。
トラコミュ++ 常備菜
トラコミュ++ 常備菜や作りおき
今日はね、パン作りで残ったブラウンシュガー少々とキビ砂糖を使いました。
ゆで卵、12個・・・大量ぅ~。>大家族 笑
つるつるっ★きれいなゆで卵の作り方 by ぴかあか
ゆで卵作りは・・・ピンで殻を突き刺す100均グッズなども買ったけど如何せん面倒で、
殻むき成功確率高いこれ(レシピ)が我が家のオハコ。
時々、殻から白身噴き出る事あるけど、でも綺麗に剥けます。
白身爆発無しでできるかが、毎回のお楽しみ。
今日は数個割れちゃった。・・・火加減失敗。(⌒▽⌒)アハハ!
(割れちゃったのから使う・・・)殻をむいて。
タマゴサンドのパテに。
朝食に♪たまごサンドイッチ by ちび坊ママ
今、タマゴサンドで、再検索してみたけど、このレシピは上位じゃ無いけどね。
私は、もう数年前からいろいろ試して、このレシピが簡単シンプルでオハコ。
生クリーム入れたり、塩コショウ無かったり、お砂糖入れなかったり。
味の素が入っていたり…トップ3のレシピも色々。
私は、レシピを探す時には「シンプル&簡単で美味しい」のを見つけます。。
娘の朝ごはん。・・・セルフでお願いね♪
牛乳は自分でチンしてます。
今日はパンは焼かずにそのままで食べていました。
玉子のパテは別にもう一皿作り母屋にも届けておきます。
両親も朝はパン食なんですよね。
無事!??、今日の朝活も終了しました。
最後まで読んで下さって(人''▽`)ありがとう☆
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