うちごもりDIARY

整理や片付けが好きで「居心地よく暮らしやすい終の棲家作り」と「シンプルライフ」を目指す毎日。 田舎暮らしでもインテリアにはこだわってちょっとおしゃれに暮らしたい。 お金を掛けず工夫しながら上質な暮らしを目指す日々を綴るブログ。

January 2016

晩ごはんの記録。。 皆さんのお宅では煮物は副菜ですか? 私は材料大きめにザクザク(笑)鶏ももも一枚を大きめに切って入れています。 我が家の煮物はメインです。(´・_・`) うん、いつも通りの味…美味しかったです。 ご飯が余り気味でちょっと大変…昨日の焼き ... 続きを読む
晩ごはんの記録。。





皆さんのお宅では煮物は副菜ですか?
私は材料大きめにザクザク(笑)鶏ももも一枚を大きめに切って入れています。

我が家の煮物はメインです。(´・_・`)


8a96ddf7.png



うん、いつも通りの味…美味しかったです。

ご飯が余り気味でちょっと大変…昨日の焼き豚も半分残っているしで、
ユウさんにはチャーハンを。(私は夜は米抜きです。笑)

チャーハンには合わない風だけれど、
煮物もなますもサラダもモリモリ食べていました。>ユウさん


しめサバ
お酢に漬け込み中。。

ユウさんリクエストで今日はなますにしめ鯖を。

一匹捌くつもりでしたが片身でも骨を抜くのに四苦八苦。
骨付の方は諦めました…よって、母屋はいつものなますで。((((;゚Д゚)))))))ゴメン

残った片身は普通に焼きました。笑


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明日は仕事の帰りにスーパー寄らないと…お弁当のおかずが無いな~。
でも、遅くなっても煮物となますと残ってるから…お刺身でも買ってこよう~♪

たくさん作って同じ物が続いても我が家誰も文句のひとつも言わずなので助かりまーす。

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・・・でも、まだあまり売れませーーーーん。 笑


      




晩ごはんの記録。。 昨日の晩ごはんは初めましてのクックパットメニュー2品に挑戦。 私は料理を得意としないので18番(おはこメニュー)が出来るともうそればっかり。 豚のブロックなどを買って来るとすぐ煮豚。(しか思い浮かばない。) ブッロク肉は特売 ... 続きを読む
晩ごはんの記録。。





昨日の晩ごはんは初めましてのクックパットメニュー2品に挑戦。



23c8a3ae.png



私は料理を得意としないので18番(おはこメニュー)が出来るともうそればっかり。
豚のブロックなどを買って来るとすぐ煮豚。(しか思い浮かばない。)

煮豚。。

ブッロク肉は特売の時しかあまり見かけなくって。
一昨日、「この前も作ったよな~」と思いつつもまた買って来たけれど、(2週間前だった~)
「まーいいや~」とやっぱり煮豚にするつもりでした…玉子も美味しいしみんな大好きだし。


「これ」を買ってきたら「この料理」ってほぼ決まってしまっています。

同じ材料を別のお料理に変化させたり、
冷蔵庫の残りを使ってササッと一品を作るほどの腕は皆無です。


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いつも煮豚ばかりもなぁ…とクリックポチポチ、夜のおかず探しの旅に出て。

簡単、シンプル。
野菜も家に有る物でOK.
なんたって調味料が塩コショウオンリー。

使った事も無い様なハーブだったり香辛料だったりも使ってない。


メニュー投稿者ご本人が、
「あれこれ省いて塩コショウだけでも意外と遜色なく美味しかった」
と、レポされてる。


ホーント♡マイウーーー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

煮ると単調(パサパサ)な食感になりますが焼くとむっちゃジューシー&プルプル柔らかな感じ。

私は大体にシンプルな味のもの大好きです。
実は好き嫌い多いし、それに自分で作れないからかもだけど。笑




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 水菜サラダ

Cpicon 豚バラブロック肉のオーブン焼き by ハイファ Cpicon デリ風♪ツナマヨごぼうサラダ by emyo


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   お料理上手さん、羨ましい~♪


「Ritsuさ~ん(ブロ友さん=許可貰ってないのでリンク無し 笑)ごぼうサラダも作りましたよ~。」

と、教えてくれたブロ友さんに呼びかけてみる。 笑

うひゃ~おいひぃ~。 (((o(*゚▽゚*)o))) 

生の水菜、娘は食べますがあまり…でもツナマヨ味がしっかりしてるのでこれはパクパク。

ツナマヨダレを味見したらめちゃウマでしたが、
水菜を大量に使ったのでレシピ通りではちょっと少ない感じだったので、
適当にお醤油などちょっと増やしてアレンジ。

このツナマヨダレ他のお野菜何でも美味しい気がする~。


   Ritsuさんうちも定番にしまーす。
   美味しいレシピ紹介下さりありがとうございました~。


えーーーっとね、なんかね、
お料理上手な素敵主婦になった気分…です。 

いやいや、それは勘違いだから!
って、分かっていますのんよ。 笑

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娘のお弁当の記録。。 記録的大寒波の襲来でしたが市内で大きな被害は耳にしないメイ地方ですが、 水道管があちこちで破裂した模様。 凍結防止のための水のポタポタ落としや管破裂で長時間の漏水によって水が足りないとか。 給食センターもやられちゃったみたいで今日 ... 続きを読む
娘のお弁当の記録。。






記録的大寒波の襲来でしたが市内で大きな被害は耳にしないメイ地方ですが、
水道管があちこちで破裂した模様。
凍結防止のための水のポタポタ落としや管破裂で長時間の漏水によって水が足りないとか。

給食センターもやられちゃったみたいで今日は給食中止になりました。

昨日は食育の日の自分で作るお弁当でしたが今日は緊急のお弁当日です。
ユウさん、今日は微塵も手伝う様子無しです。 笑


朝からバーグ
画像ではピカピカ光って見えていますが油は超少量。


せっせとハンバーグを焼く私…朝から家中に油の匂い広がる…。w( ̄o ̄)w


ロコモコ風
ハンバーグ ポテサラミックス(昨日の残り常備菜ユウさん作) 茹でブロッコリー 目玉焼き 
プチトマト ごはん けんちん汁     ※ハンバーグちょっと焦げ気味なり。。。アハハ



買い物も出かけずにだしミンチしかない。
って事で、
今日はロコモコ風。なんか地味弁になりました。

非常用の冷チンスパ使おうと思ったけれど止めました。
色が寂しいな…真ん中にオレンジのスパがあれば、
もっと美味しそうだった事でしょう。

料理音痴な私、お弁当用のナポリタン研究中です。
一回分のちょっと作るのって出来ない、私。
…みなさん自家冷食にしてらっしゃるのでしょうか?


『冷食は 使わないで おべんとう』が一年後の通学弁当の私のテーマ(目標)。
小学校のスポ少弁当から現在の部活弁までは月数回のおべんと作りでした。
これからは私のご飯100%で娘が生きる。>不安
給食の恩恵は計り知れませんね。>感謝



最近(ここもう長い事)、冷チン唐入れてないでしょ!?←皆さんに同意求める 笑
↑素敵主婦には当たり前の事かもなのにちょっと自慢 笑
物によりますが冷食卒業準備中です。

   (以前クール便配送に問題があった事があったし、
   それにお店の流通過程で…あんな事件あるともう終わり。(そもそもが間違ってる。)
   信じると言う当たり前の行為が出来なくなり疑ってかかるが当たり前は寂しい世の中ですね。

   一度溶けた物がまた凍ってても見抜けないよね~?よっぽど味おかしくなってない限り。)


fc2blog_20140627101523650.jpg 今日のランチ。。


今すっごいブームになっていますが、私2年前からですが鉄スキを使う様になって、
簡単料理がご馳走になるようになりました。

塩コショウだけでも鶏もも肉がご馳走になり、ハンバーグも腕が上がったように。
テーブルにもそのまま出しますが見た目も美味しさを誘います。


ちびすき
今朝は大きい方(21センチ)でハンバーグ、オチビで目玉焼き焼きました。




それにね、
友達から鉄の扱い方のアドバイスをもらったらくっ付かなくなったのです♡♡♡←感謝の♡3連発
で、調子にのって炒め鍋も鉄にしようかと大それた事を思うように。

テフロン卒業したいです。

   トラコミュ++ 『曲げわっぱ』でお弁当♪

   トラコミュ++ 毎日のお弁当&夕ごはん
   トラコミュ++ お弁当、おにぎり
   皆さんのを参考に勉強しないと修業が足りんわ~^^;

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続・大寒波の記録。。 こんばんは。(今日はこの記事、4本目の更新になりました。(*゚Q゚*)) 今日はお日様も顔を覗かせたり、 と思ったら雲が流れてきて暗くなって、 パラパラって雪が舞って。 そんな繰り返しの一日でした。 このブログは私にとって日々の振り返 ... 続きを読む
続・大寒波の記録。。





こんばんは。(今日はこの記事、4本目の更新になりました。(*゚Q゚*))

今日はお日様も顔を覗かせたり、
と思ったら雲が流れてきて暗くなって、
パラパラって雪が舞って。

そんな繰り返しの一日でした。


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このブログは私にとって日々の振り返りの忘備の記録(まさに日記)なので、
忘れないように…と、

数十年に一度の寒波(雪)


早々今回の雪の事のまとめ記事を書いたのです。
気温は低いけどもう昨日みたいに真冬日でも無く雪も溶けてきてたし…。

が、夕方、降り出した雪…また積もってしまいました。w( ̄o ̄)w

給食センターも水道管やられたらしく、((((;゚Д゚)))))))
明日の給食は中止、急遽のお弁当持参になりました…です。

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数十年に一度の大寒波の記録。。     昨日は←この記事で皆さんに大変心配をかけてしまいました。    我が家、母屋とも水道管の凍結も無く家族5人皆元気です。    娘のクラスメート、先・後輩の多くのおうちがお風呂入れないぃ~って嘆いていました。    ... 続きを読む
数十年に一度の大寒波の記録。。





   今日の温度 昨日は←この記事で皆さんに大変心配をかけてしまいました。

   我が家、母屋とも水道管の凍結も無く家族5人皆元気です。
   娘のクラスメート、先・後輩の多くのおうちがお風呂入れないぃ~って嘆いていました。
   すっごく寒かったけれど高齢の両親共に元気です。
   室内で2度なんて…私もびっくりの出来事でした。





久々の記録的な大寒波到来。
前情報が充実していたのでどんなことになるかおうち籠りで皆待機。

母屋にはおぜんざいを鍋いっぱい作って持って行き、お餅を入れて熱々を…、
寒かったからいつもよりなお美味しく感じ温まったって両親大喜びでした♡

土曜日は私たちは隣の街へ買い出しに行き、久々にケンタッキーを食べたり、
ユウさんは欲しかった文房具類をゲットし、レンタルマンガを大量に借りてきたり、
私もちょこっと欲しかった物を買っちゃったり…灯油を買って帰り昨日の寒波に備えていました。


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今朝の画像。


昨日はすっごい強風…シンシンと降り積もる様な雪では無く猛吹雪でした。
日にちが変わる頃は家中の窓に雪が張り付いて外は全く見えませんでした。

でも、朝になるとすっかり風は納まって雪は昨日より少し増えていました。


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寒波最大級25日の雪
先週火曜日(19日)、昨日日曜日(24日)、そして、今朝の出窓からの景色。。並べると分かり易い。


ユウさんの癒し…丸花壇もすっかり埋もれてビオラさんきっと仮死状態…。


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昼前になると大分雪も融けてきて姿を現しました。


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エコキューのつらら、融けてきて、地面に突き刺さってる。
こんなものもこの辺では見る事無いです。


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玄関アプローチは兄が雪を「どかして」くれました。


数十年に一度の寒波(雪) 県内降雪量


県内の積雪は場所によって寒い地方に負けない程の所があります。
島根は東西に長くまた海岸沿いか山間部かで積雪は大きく変わります。

県庁所在地の松江市や出雲大社の出雲などは私のところより雪が多い。
松江は6センチの積雪があるし今日も今まだ雪が降ったり止んだりしているようです。


私の住む地域は雲が流れてきて暗くなったと思ったら日が差したり…。
もう今雪は降っていません。 (追記 暗くなって明るくなってを繰り返しまた少しだけチラチラしてきました。)
まだ、今夜に掛けて少し注意がいる様ですが峠は越えたみたいです。

でも、今度は週中から春先ぐらいの暖かさになるそうで身体も吃驚かもしれません。はぁ~。

と、我が家はそんな状況ですが被害が全国あちこちで出てるようで心配です。
皆さんご無理なさいませんように。

■追伸■
いま、役所から通達がありました…。
凍結防止に水を出していたり、水道管の破裂による流水で水が足りなくなりそうとか。
このまま行くと給水制限をしないと…って事で節水を呼び掛けていました。
私がここに戻って10数年、節水の呼びかけなんて初めての事です。

大都会程ではないかもですがこの辺も雪への弱さが露呈しています。


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