ダイニングから見える景色。。





紫陽花をお借りしてます。　　　笑





ダイニングの私の席からは外が見える。

娘の席からはＴＶが見える。。。　笑



カメラの腕が無いので目で見る素敵さが伝えられない。


雨は降っていないけれど雲が薄く広がっています。
時々雲の切れ目からお日様が顔を出すのか明るくなります。

毎日ルーティン＋おトイレや洗面所を念入りに掃除して只今ほっと一息コーヒータイム。
お腹もむっちゃ空いている。


大好きな出窓から外を見ると綺麗な紫陽花。

・・・うちの物ではありません。

裏のおばちゃんの畑に咲いています。
借景にて楽しみます。

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やりたい事もやらなくてはいけない事も無い訳では会いけれど、
今日はもう終了にする？

昼から何しようかな。

晩ごはん何しようかな～。

こんな時間ってささやかだけど幸せやぁんな～。（シミジミ。）←ちっさ。　

　　　　　

マフィンをしつこく作ってるわけ（理由）。。





なめから系のプリンは大好きなケーキ屋さんのと遜色ない感じに、
作る事が出来るようになりました。。

全卵を使うタイプと黄卵を使うパステル風ふたつのメニューを「オハコ入り」させました。。


　


苦戦しているのはマフィンやパウンドケーキ（マフィン生地をパウンドケーキ型で焼く←正確に↓　笑）。


・・・（今回）薄力粉から作ったマフィン。
少し私のイメージしてる物に近づいたかも。






簡単☆基本のプレーンマフィン by nyonta


初めて薄力粉レシピで作ってみました…今まで全部ホケミレシピでした。


今までの挑戦（笑）は実は思うような仕上がりになってはいません。
なんて言うのでしょうか？
バサバサキメが粗い感じでしっとりキメの細かい感じの生地に焼きあがりません。


　
　
　
　　
画像からもゴワット感（笑）が伝わるね～。◆追記◆リンクが上手く飛んでないのがあるぅ～まぁいいわ～。


美味しかったんですよ、全部、それなりに。
記事にしたのはこれくらいですが実際はもっともっとたくさん焼いています。

でも私の食べたいのとは違う。
なめらかプリンは極めた（笑）ので、マフィンも極めたぁ～い。


月曜日に年上のお姉様が遊びに来てくれたのですが相談してみたの。
どうすればもっときめ細かくしっとりでもフワッと感が出るのか。
（私の作ったのを食べて頂きました。）

『ホットケーキミックスだからじゃない？』

って。


お菓子作りなんて無縁だったしお料理だって家事の中で一番苦手。
何も考えず（何をどうかも基本がわかっていないので）材料の在庫を増やしたくないために、
家にあるホケミで娘のバレンタイン対策に焼き始めたマフィン類。


そんな落とし穴があったとは…。
スコーンみたいに上が固くなったり、トッピングしたチョコが沈んでしまったり…。
ただ、全然膨らまないとか大失敗はありませんでした。

でも…犯人がホットケーキミックスだったなんて。


マフィンやパウンド型だけど中はスポンジみたいな食感に仕上げたいメイさんでした。

＋＋追伸＋＋

そもそもパウンドケーキって何？
マフィンて何？
スポンジケーキって？
マドレーヌｅｔｃって？
って、違いが分かっていませんでした。

ググってみると私と同じような疑問を持つ方が多いのねん！？って安心。

ちょっと　賢くなった　メイさんです。

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今日明日休みでーす。

　　　　　　

夜中にマフィンを焼いた事。。




またまた深夜にマフィンを焼きました。

そして、どうしてもここで報告しておきたいので眠いのに、
日付けも変わってしまったこんな時間にＰＣにまで向かっています。





まだ、オハコレシピにしたいのが見つかりません。
しっとりキメの細かい生地に仕上げたいのです。


簡単☆基本のプレーンマフィン by nyonta


今日はこのレシピで挑戦。

さー、どうかな～？

明日の朝食が楽しみです。では。。

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ユウさんはほんと分かり良い性格です。。
って、今更ですがね。（分かっていました。）

先週はこの土日も含めて気掛かりがあり暗～～～い感じでしたが、
昨日（月曜日）帰宅後からルンルンしてました。

ある事に挑戦していましたが自己採点ではまずまずだった模様。。。

さて、現実は「桜」が咲きますかしら？