プレーンマフィンを焼いた事。。






金曜日の２５時。
またまた深夜のパティシエール。


　先日好みのマフィンレシピが出来上がった事を報告しました。


今日はプレーンで御用達レシピの復習です。




簡単☆基本のプレーンマフィン by nyonta


再度、レシピの確認をと思ってこのレシピのメイ流アレンジできっちり復習したかったのに、
スケールをリセットせずにお砂糖入れちゃうわ、
２回目の投入時にサラダ油こぼすわ、
最後には牛乳まで計量ミスな感じで目分量で足しちゃうと言う…。

確認の為にも、復習にもなりやしない。






でも、いつも通りに一応ふっくらとカップいっぱいに膨らみましたけど。

。。。


今回、味や生地がどうなってるかの保証はありません。


　　

＋＋＋




ところで、
おうちマフィンの原価はいくらぞよ？

リンク拾ってきましたが、
計算する気力なし。


明日報告します。

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先日水曜日、キッチン水栓のリコールで蛇口を交換、ピカピカの新品になりました。

「８年近くも使ってこんな綺麗な物みた事無い」と、
ほんと、外して並べた新旧の水栓はどっちか新しいのか分からなくなるほど。。。

イケメンのお兄さん（息子でも良いぐらい？）に褒めてもらってちょっと嬉しかった私です。

　　　　　

買った物の事。。




眠いけれど眠れずに…ならとふたつ目の更新をしています。

ビヨルクさんのポットマットを買いました。






上代３７８０円（税込）と送料１６４円で総額３，９４４円のお買いものなり。。




　先日のなんちゃってビヨルク風。。


試作品を編んでもらったのですがなんか長方形ぽいって思っていましたら。
ドーナツが一列足りなかったよ～。　笑

思うところあって本物に近く仕上げたい。

元祖（本物）を知らずには「なんちゃって」も作れないので先行投資（笑）として一枚買いました。

素敵です。
お洒落です。
可愛いです。
暖かく優しい雰囲気…です。

良し、再度、挑戦します。




ポットマット。。
コースター。。

クッションカバー。

この３種類ぐらいを作ります。。。


ユウさんのベッドカバーに大きなものも作りたいな。←何年かかかるやら？　　






私の住まい作りは極力、物を出さない、飾らないが基本。
空虚な位の無機質感でシンプルで何も無い感じが最近好きかも。
あ、でも、好きなのはハードな感じではありません。

我が家は家そのものが無国籍風ナチュラル系（？）な室内ですから。
その、建物そのものを活かしつつ、
シンプルだけどどことなく温かみのある印象の家作りが目指すところです。





今までもこの壁に物を吊って飾ってみたりしたこともありますが最近は小さな時計だけ。
今朝のキッチン…ポットマット（本物　笑）がアクセントに。

何の工夫も無いオサレ感のかけらもない普通の普通のシステムキッチン。
ちょっとステキ指数上がりましたかしら？

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副菜にポテサラを作ろうと思ってるのだけれど、
昨日作ったいんげんの胡麻和えがあるからな～、
それでイイかな～と思ってみたり。

先日買った茄子が出番を待ってるよな～と気になってみたり。
実は早く使わないとだ…で、焼きナスにしようかな～。

面倒臭くって（←やっぱ料理嫌い）眠くって考えられませーん。

　　　　　　

しっとりふわふわの美味しいマフィンが焼けるようになりました。。





お料理音痴な私基準ですが好みのマフィンが焼けるようになりました。

←プリンを作り続けた理由とマフィンを作り続ける理由。。

先日こんな記事↑を書いています。。


マフィン作りの事、前回は２０日に更新してますが実はその後も作り続けていました。
プレーン２～３回、チョコ（ココア）１回…記事にはしていませんがほぼ毎日。

初めて玉子を入れ忘れて焼いてしまった事も。
なんか生地が硬いな～って思いながらカップに入れてオーブン回り出して気付いたと言う失態も。

でも、ちょっと硬めにですがそれなりに膨らんで焼きがあったのでユウさんとふたり食べました。
スコーンみたいってユウさん。　


挑戦記録。。（実際は倍も、３倍も作っています。。。　笑）



　　　　
　　　　


そしてね、やっとやっと辿り着いた我が家ご用達レシピ（ちょっとアレンジしてます。）で、
昨日はプレーンで焼き今日はチョコ（ココア）を焼きどちらも満足な仕上がりになりました。


簡単☆基本のプレーンマフィン by nyonta

基本に選ばせて頂いたのはこのレシピ。

ＢＰを２．５ｇにしています。
砂糖が混ざったパウダーを使う時は砂糖を１０ｇ減らして６０ｇに。
バターは無塩でも有塩でもふっくら焼けますが味は無塩の方がやや好きかも。（甲乙つけがたいです。）

カップは小さ目のカップに５つに入れて焼く（お抹茶マフィン参照）と丁度カップの淵からこんもり。
我が家のマフィン用のカップなら４つにしないとカップの淵より２センチ近く沈んだ感じで焼きあがります。

私はカップいっぱいにモコモコ盛り上がったマフィンが好きです。
いつか焼き型を買って（そしたらオーブンも買い替えなきゃ。）グラシンで焼きたいです。

今日のは倍量で８個作りましたがこんもり綺麗に焼けました。
これが我が家御用達レシピで焼いた究極（笑）マフィンでーす。





ユウさんなんて朝からふたつ食べて学校に行きました。。
今はテスト前で部活休止期間…今朝も４時半に起きました。

脳が糖を要求しているそうです…そう言いながらパクパク。
朝ごはんも菓子パンだったんだけど…。





実は私がしっとり感が無い！キメ細かいふんわり感が無いと感じる原因はサラダオイルでした。
なんとなく　そんな気がし始めていた　ので先日買って来て作ってみるとやはり？って感じる仕上がりに。

大成功でした。

実は次はシフォンを焼こうと思いシフォンの旅に出る準備をしていたら、
健康オイルは駄目って指示のあったレシピを発見。
やはり、膨らまないかしっとりしないか何かなんだな～ってやっと納得。

お料理やお菓子作りを熟知してらっしゃる方には当たり前（田の）常識だった事でしょう。

バターだけでサラダ油を使わないレシピだったり逆だったり、
生クリームレシピだったりいろいろ有りますが、
私はバターとサラダオイル両方使うタイプが好みでした。

プレーンの時はバニラエッセンスもポタポタってすると甘い濃厚な感じに仕上がりますよ。


そんなこんなでここまで数十回焼きましたがマフィンの旅は終了です。
今後マフィンとなめらかプリンは市販品を買う事はきっと少なくなる事でしょう。。。
皆さん長々お付き合いいただきありがとでした～。

◆追伸◆　　メイさんお薦めプリンはこの↓レシピよ～。
パステル風♥なめらかプリン by rskrsk

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４時半に起きたら、

いつもの洗濯プラスシーツも洗い、
布団を干して、
掃除機をかけて、
あちこちをフキフキ、
おトイレ念入り掃除も済ませ、

頑張って週末分まで先取り家事を終了させました。

今日のお夕飯の豚ロース味噌漬けまで仕込み…。 やわらか豚ロースの味噌漬け by りんりん姉妹のママ

しかし、今頃ちょっと眠くなってきましたぞ。。。　笑
明日は仕事なのでユウさんの方が先に帰宅になる可能性大！
なので明日から週末の為に色々常備菜を作りたかったのですが。。。

　　　　　　

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